Piureul de pere de casă este dulce, umplut cu fibre și bogat în vitamina C. Urmați instrucțiunile noastre ușoare pas cu pas pentru a face acest prim aliment ideal pentru bebelușul dvs.
Pere Bartlett sunt un prim fruct ideal pentru bebeluși; sunt hrănitoare, moi, blânde și dulci. De asemenea, sunt pline de fibre și vitamina C. Iată cum să preparați piure de piersici pentru bebeluși.
Pasul 1: Selectați și cumpărați pere proaspete
La sfârșitul verii (sezonul de vârf), perele pot fi atât de coapte încât nu trebuie să le gătiți înainte de a le purifica. Cea mai mată pară va avea un miros dulce și va avea o culoare galbenă care poate sau nu poate fi accentuată cu o roșie roz. Căutați fructe ferme și lipsite de vânătăi și alte pete. O pere medie produce aproximativ cinci uncii de piure.
Pasul 2: Spălați și curățați pera
Spălați perele cu un amestec de trei părți de apă și o parte de oțet alb pentru a elimina bacteriile. Se clătește sub apă curentă rece, se usucă și se curăță. Cea mai ușoară modalitate de a curăța o pere este de a folosi un cojitor de legume și de a lucra într-o mișcare circulară în jurul fructului. Dacă nu aveți un cojitor de legume, utilizați un cuțit ascuțit.
Pasul 3: Miez și toacă pera
Așezați parul decojit, cu tulpina în sus, pe o tăietură curată. Feliați în jumătate, pe lungime. Pentru a îndepărta miezul, cupați fiecare jumătate de pere, una câte una, în palmă și tăiați într-o mișcare superficială cu un cuțit de împrăștiere sau cu balon de pepene galben. După îndepărtarea miezului, terminați felierea perei în felii de dimensiuni egale și apoi împărțiți fiecare felie.
Pasul 4: Aburi Pear Underripe
Dacă pera este coaptă, săriți peste acest pas și treceți la pasul 5. Dacă lucrați cu pere care nu sunt pe deplin coapte, așezați fructele într-un abur și gătiți-le timp de 3 până la 5 minute sau până se înmoaie.
Pasul 5: piure sau piure pera
Puneți bucăți de pere într-un robot de bucătărie sau blender până când se omogenizează. Adăugați apă după cum este necesar pentru a ajunge la consistența dorită.
Pentru piureul de pere mai gros, ideal pentru bebelușii cu vârsta de 10 luni sau mai mult, amestecați pera cu un tocător de cartofi în loc să faceți piure.
Pasul 6: Serviți piure de pere
Piureul de pere este dulce și blând. Serviți-l simplu sau amestecați-l cu un alt piure sau două pentru a-i prezenta bebelușului arome și texturi noi. Încercați să amestecați piureul de pere cu:
- Cartof dulce
- Dovleac butternut
- Dovleac
- Fasole verde
- Piersică
- Prună
- Cireșe
- Căpșune
- Afine
- Banană
- Iaurt
- Vită
- Pui
- Curcan
Pasul 7: Înghețați restul de piure de pere
Răciți piureul de pere și puneți la frigider resturile în recipiente fără BPA timp de până la 3 zile. Congelați resturile de până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider.