iodul

Nu avem nevoie de mult iod în dietele noastre, dar mulți dintre noi nu obținem suficient.

Iodul este o parte esențială a hormonilor tiroidieni, care joacă un rol vital în menținerea ratei noastre metabolice. Iodul este, de asemenea, esențial pentru dezvoltarea mentală și fizică normală de la concepție și pe tot parcursul copilăriei. Nivelurile scăzute de iod pot provoca boli tiroidiene și gușă.

Sondajul național de nutriție din 2008/09 a constatat că aproape 80% din kiwii adulți au un anumit nivel de deficit de iod și acest lucru a fost evident atât la bărbați, cât și la femei de toate vârstele și etnii.

Aportul alimentar recomandat pentru bărbați și majoritatea femeilor este de 150 micrograme (mcg) pe zi. Cu toate acestea, în timpul sarcinii, CDI este de 220 mcg pentru femei, iar în timpul alăptării este chiar mai mare, cu 270 mcg pe zi. Ministerul Sănătății recomandă femeilor însărcinate și care alăptează să ia zilnic un comprimat de iod de 150 mcg înregistrat zilnic și să consume alimente care sunt surse importante de iod.

Prea mult iod poate afecta și funcția tiroidiană, iar limita superioară pentru adulți este de 1100 mcg pe zi.

Unde să găsim iod

Fructe de mare: În timp ce solurile noastre au un nivel scăzut de iod, oceanul este bogat în acest mineral, făcând din kai moana cea mai bună sursă de iod. Peștele, crustaceele, cremă de mare (fabricate din alge marine), sushi (cu alge) și gustări din alge sunt toate surse excelente.

Ouă conțin iod, deoarece hrana pentru pui conține iod.

Lapte și iaurt conțin niște iod din procesarea fabricilor de lactate.

Pâine este îmbogățit cu iod (cu excepția pâinii organice și a azimului).

Sare iodata: Nu adăugăm multă sare în timpul gătitului sau la masă în aceste zile, dar atunci când facem acest lucru merită să folosiți o versiune iodată.