Această tavă vă va economisi atât de mult timp în bucătărie, mai ales cu curățare!

Vă voi arăta cum să asamblați diferite tipuri de tăvi coapte, cum să coaceți diferite tipuri de legume și carne împreună în același timp - și cum să vă pregătiți înainte pentru a face gătitul și mai rapid!

Toate tăvile gătesc la aceeași temperatură: 400F/200C

mese

Ce sunt mesele la cuptor cu o tavă?

În loc să gătești o masă, să murdărești diferite oale și tigăi, One Tray Baking îți permite să gătești toate componentele acelei mese, pe o singură tigaie. Este o abilitate simplă în bucătărie, care face viața mult mai ușoară.

Există câteva considerații de luat în considerare atunci când coaceți diferite tipuri de legume și carne împreună. În partea de jos a acestui articol, am enumerat diferitele tipuri de legume și carne și cum să pregătiți fiecare tip, astfel încât să se coacă împreună împreună în sub 30 minute!

Vreau să vă arăt diferite tipuri de aranjamente pe care le puteți crea pe o singură tavă. Indiferent dacă doriți să coaceți crocant sau abur - puteți face totul dintr-o dată! În funcție de pofta ta, vezi care dintre ele funcționează cel mai bine în seara asta:

Cum să creați mese la cuptor de 30 de minute

Pachete de folie: Ideal pentru gătit legume, pește, piept de pui și porumb. Această metodă cu aburi uscați vă va menține alimentele umede, iar sucurile naturale eliberate rămân în pachetul mic îngrijit.

Această metodă vă oferă mult spațiu pentru variație: puteți face pește aburit cu un sos de unt de lămâie într-un pachet de folie - și pe aceeași tavă, gătiți cartofii într-un clocot!

Aranjament separat: Gatiti o masa completa, cum ar fi carnea si doua legume, toate pe una singura tava. Este ușor de asamblat și vă permite să controlați aromele. Dacă doriți să faceți pui cu lămâie-ierburi cu broccoli de usturoi pe lateral, puteți condimenta puiul și broccoliul în mod diferit - și gătiți-le pe amândouă pe aceeași tavă.

Stropiți totul cu ulei de măsline, apoi condimentați o bucată de pui cu un tip de condimente și cealaltă, cu un alt.

Aranjament mixt: Creați o masă aromată cu un fel de mâncare, cu aromele de carne, legume și condimente care lucrează împreună.

Acest aranjament vă oferă ușurință: aruncați totul împreună într-o singură tigaie, iar ingredientele se combină pentru a crea un amestec de arome.

Cheia cu un aranjament mixt este că alegeți o tigaie care conține perfect toate ingredientele fără spațiu suplimentar. Nu doriți să răspândiți totul, este vorba despre amestecarea sucurilor și aromelor împreună frumos!

Cum se coace legume de 30 de minute

Toate tăvile gătesc la aceeași temperatură: 400F/200C

Cartof, cartof dulce: Pentru a vă asigura că se gătește în numai treizeci de minute, asigurați-vă că le tăiați în sferturi mici, bucăți rotunde de un centimetru, pene sau cuburi. De asemenea, puteți tăia felii fără a tăia până la capăt. Aceasta se numește cartof Hasselback care poate fi umplut cu brânză, slănină sau lăsat simplu. Pentru a obține un exterior crocant și moale în interior, asigurați-vă că sunt complet uscate înainte de coacere, altfel vor abur pur și simplu.

Morcovi: Curățați și tăiați un morcov pe jumătate pe lungime, faceți pene de morcov sau tăiați în felii diagonale de 1 inch. Pentru a completa dulceața naturală a morcovilor, combinați cu condimente afumate și aromate, cum ar fi boia, curry, ghimbir, cimbru și rozmarin.

Ciupercă: Ciupercile Portobello sunt foarte satioase și pot înlocui carnea pe farfurie. Presărați pesmet și brânză parmezan în ultimele zece minute. Ciuperca cu nasturi se coace bine, lasă-le întregi, pentru că se vor găti rapid. Aruncați bine ciupercile ulei și/sau unt și adăugați în tava de copt numai în ultimele 15-20 de minute. O idee bună este să coaceți ciupercile feliate într-un pachet de folie, condimentat cu unt, suc de lămâie și usturoi - se va găti frumos în propriile sucuri.

Ceapă: Complimentează foarte bine alte legume, taie o ceapă întreagă în jumătate și apoi în pene de un centimetru și amestecă cu alte legume pe tava ta. Nu separați straturile, altfel se va găti prea repede. Sau, puteți tăia o ceapă întreagă în felii rotunde de un inch, așezați-le plat pe tavă și stropi ulei de măsline. Presărați condimentele preferate - sare și piper este tot ce aveți nevoie. De asemenea, puteți adăuga pesmet, parmezan și ierburi în ultimele zece minute.

Sparanghel: Lăsați sparanghelul întreg, stropiți cu ulei de măsline și condimentați pur și simplu cu sare și piper negru. Așezați-le într-un singur strat, dacă coaceți o varietate mai subțire de sparanghel, dați-le o verificare la jumătatea drumului. Poate doriți să le întoarceți pentru a nu arde.

Dovlecel: Tăiați dovleceii pe jumătate și marcați diagonal în jos pentru a găti bine. Periați cu ulei de măsline și presărați condimentele. Pentru a face pene, tăiați un dovlecel întreg în sferturi pe lungime sau tăiați întregul dovlecei în felii rotunde de un inch. Dovlecelul se gătește rapid, le puteți pune la cuptor în ultimele 20 de minute, le aruncați cu ulei de măsline și condimentul preferat.

Broccoli, conopidă: Pentru a folosi un broccoli întreg de la tulpină la petală, tăiați lung în felii de un centimetru. De asemenea, puteți coace floretele. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați bine.

Roșie: Tăiați roșiile în felii rotunde și acoperiți-le cu toppingurile preferate: condimente, ierburi sau pesmet și brânză parmezan. Dacă pregătiți un pat de legume pentru pui la cuptor, puteți arunca niște roșii cherry întregi, pene de ceapă și va crea un sos de roșii grosolane. Adăugați cuburi de mozzarella chiar la final.

Praz: Tăiați ultimul centimetru și vârfurile verzi. Tăiați lung pe jumătate și clătiți bine pentru a îndepărta murdăria și nisipul. Așezați jumătățile într-un singur strat. Puteți crea un pat pentru a coace pește sau pui chiar deasupra.

Cum se gătește carnea în 30 de minute

Toate tăvile se gătesc la aceeași temperatură: 400F/200C

Puteți coace cu ușurință carne de pui întunecată, cum ar fi pulpa și coapsele, direct pe tavă sau deasupra unui pat de legume. Va ieși fraged, cu o piele exterioară crocantă.

Dacă doriți să gătiți carne slabă, cum ar fi pieptul de pui sau filetul de porc, acesta se va găti mai repede, așa că veți dori să vă asigurați că nu se usucă. Se periază bine cu ulei de măsline și se condimentează. Așezați pe o tavă și coaceți timp de 20 de minute și creșteți temperatura la 450F/230C. Vrei să gătească fierbinte și rapid. Se va împerechea bine cu legume de gătit rapid, cum ar fi - sparanghel și ciuperci sau legume tăiate, cum ar fi cartoful și cartoful dulce mai mici, mai subțiri piese.

O idee simplă este să coaceți piept de pui sau filet de porc într-un pachet de folie cu un buton de unt, cu sau fără legume. De asemenea, puteți acoperi cu hârtie pergament pentru ao menține umedă.

La fel de important - pentru a vă asigura cea mai umedă carne posibil - lăsați-o să se odihnească cel puțin 5 minute înainte de feliere!

Peștele ca somonul se coace frumos în cuptor, direct pe tigaie. În ultimele 10 minute puteți presăra pesmet și ierburi. Sau creați un pachet de folie pentru a coace peștele în propriile sucuri cu sau fără legume - puteți adăuga felii de lămâie, capere și ierburi proaspete pentru a crea un fel de mâncare aromată.

Căutați carne de bunăstare. Dacă locuiți în Singapore, accesați: Oh Deli și Băieții din Alaska .

Sfaturi pentru economisirea timpului

Pregătiți-vă legumele din timp și păstrați-le în recipiente în frigider. Puteți tăia în prealabil ceapă, morcovi, broccoli, sparanghel și ciuperci pre-spălate. Păstrați-le uscate, într-un recipient etanș în frigider pentru a asambla rapid o masă la cuptor de 30 de minute.

Dacă aveți recipiente rezistente la cuptor, puteți asambla o cină completă sau două în avans, condimentate și gata de plecare! Puneți într-un cuptor fierbinte și ați terminat.

Sper că toate aceste sfaturi v-au oferit câteva idei noi și inspirație pentru a vă simplifica gătitul. Ce coaceți în cuptor și iubiți?