Când băieții mei aveau aproximativ 7 sau 8 luni, am început să încorporăm carne, fasole și alte proteine ​​în dieta lor. Bineînțeles, prima dată când am amestecat niște pui de rotisor, am fost destul de brutal. Carnea de piure pare doar atât de neaplicantă. Dar, spre surprinderea mea, au săpat-o. Și iată: am fost încântat, deoarece, așa cum vă va spune orice medic sau nutriționist, proteinele sunt o parte esențială a dietei sănătoase a bebelușului. „Carnea și alte proteine ​​sunt o sursă excelentă de fier, mai ales dacă alăptați, așa că ar trebui să începeți să introduceți o varietate de ele, împreună cu orice alte alimente solide, în jurul vârstei de 4-6 luni”, spune Wendy Sue Swanson ., MD, medic pediatru la Spitalul de Copii din Seattle și la Clinica Everett și autor al Mama Doc Medicine. „Nu numai că carnea și alte proteine ​​sunt importante pentru evitarea anemiei, dar sunt și foarte importante pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului”.

dumneavoastră

Ei bine, știi ce înseamnă asta: lovește drive-thru și amestecă un Big Mac! Bine, nu chiar, dar bebelușul are nevoie de un burger (carnea de vită hrănită cu iarbă este de preferat, deoarece este deosebit de bogată în fier)! Iată câteva sfaturi minunate pentru a face carnea din piure și mai delicioasă pentru bebelușul dvs., împreună cu câteva rețete pe care este sigur că le va iubi ...

1. Folosiți mai multe metode de gătit care produc aromă. Cele bune de încercat includ fierberea, fierberea și coacerea. Dacă nu vă place aroma cărnii fierte sau aburite, de ce ar fi copilul dumneavoastră?

2. Pureați carnea când sunt reci. Măcinați-le într-o consistență umedă, sub formă de pulbere, și apoi adăugați lichidul la alegere.

3. Folosiți lichide aromate în piureuri. În loc să folosiți apă veche simplă pentru a vă amesteca proteinele (sau orice fel de mâncare), folosiți lapte, lapte matern, formulă sau bulion de legume care sunt toate mult mai gustoase.

4. Condimentează lucrurile adăugând ierburi uscate în piureurile tale. Te simți aventuros? Încercați capere, roșii uscate la soare sau măsline.

5. Întoarceți cu ulei extravirgin de bună calitate la piureurile voastre. Nu numai că uleiul de măsline adaugă mai multă aromă, dar ajută și la digestie.

6. Folosiți parmezan proaspăt ras pentru aromă delicioasă. Deoarece acesta este un ingredient nou, asigurați-vă că îl introduceți după ce bebelușul dumneavoastră a avut proteina de la sine, doar în caz de alergii

7. Adăugați vitamine suplimentare la piureurile dvs. de proteine, amestecând cu legume și fructe. Cartoful dulce și morcovii, de exemplu, sunt delicioși cu carne de vită și pui. Sfecla este un meci delicios cu somonul.

8. Iaurtul, fasolea și linte sunt surse excelente de proteine ​​fără carne. Puteți amesteca pere, fasole verde sau piersici și cartofi dulci în iaurt pentru a-l face și mai hrănitor; linte și fasole se potrivesc cu aproape orice legume.

Iată câteva rețete delicioase, hrănitoare, ușor de făcut pe bază de carne de la Lisa Codina, din Bites for Babies: