Carlin Rosengarten

11 septembrie 2019 · 10 min de citire

Aș dori să prefaț această piesă cu credința mea că obiceiurile alimentare, ca și oamenii, se nasc și se fac. Dacă copilul tău este un mâncător pretențios, este posibil să nu fie vina ta - este doar cine sunt, deocamdată. De fapt, este cu siguranță vina ta, dar este posibil să nu poți face nimic în acest sens. Așadar, nu vă bateți.

copiii

Următoarele sfaturi nu sunt atât de multe „dos” și „nu trebuie”, ci o schiță a unei filozofii alimentare, o modalitate de a gândi despre hrănirea și mâncarea cu copiii care va ajuta să le insufle dragostea pentru mâncare . Acesta este obiectivul: copiii să se bucure de mâncare și familiile să se bucure de mâncare împreună într-o experiență comună.

La fel ca câinii, copiii pot mirosi frica. Anxietatea este contagioasă. Nu vă supărați, copilul dvs. nu va muri de foame. Copiii își înnebunesc părinții, făcându-i pe adulți să acționeze ca niște copii - în mod neregulat, emoțional, fără să se gândească - iar timpul de masă este inducător de nebunie pentru mai multe familii. Vă implor: nu luați momeala.

Este o regulă bună pentru părinți să nu-ți pierzi niciodată calmul și acest lucru este dublu adevărat atunci când îți hrănești copilul. Mesele ar trebui să fie distractive pentru toată lumea, lucru la care copilul tău așteaptă cu nerăbdare. Dacă copilul tău refuză să mănânce, este bine, toarnă-ți un pahar de vin și consideră-te norocos că tu și soțul tău puteți mânca împreună în pace.

Încearcă să nu constrângi. Când un copil mic se simte constrâns, își bagă călcâiele în jocul de putere temut. Dacă eliminați un lucru de pe această listă: relaxați-vă. Va fi ok.

Un fir care leagă această listă împreună este pârghie. Dacă nu o aveți, trebuie să o obțineți. Pentru a-l face pe copilul tău să facă ceva fără a se înșela în mod explicit, găsește un punct de pârghie: ceva care să alinieze dorințele copilului tău cu ale tale. Când vine vorba de mâncare, foamea este un punct de pârghie obișnuit - toată lumea, chiar și copilul tău încăpățânat, îi este foame.

Pârghia vă permite să vă aruncați judo copilul, mai degrabă decât să-l trageți lovind și țipând. Adoptarea unei abordări de căutare a pârghiei pentru rezolvarea conflictelor cu copilul dvs. va reaminti, de asemenea, ambelor părți care dețin controlul (dvs., adultul, sperăm).

3. Porniți-i tineri

Oamenii sunt creaturi ale obiceiurilor, iar aceste obiceiuri încep să se formeze încă din copilărie. Tendința noastră de a dezvolta obiceiuri și rutine de la o vârstă fragedă este un punct cheie de pârghie pentru toate tipurile de comportamente dorite, inclusiv utilizarea vasului, citirea cărților și consumul unei diete variate.

Obișnuiește-ți bebelușul să stea la masă pentru masa, cât mai devreme din punct de vedere fizic. Și începeți-le cu o dietă variată de alimente solide când au aproximativ șase luni. Până când se plimbă, stau și mănâncă împreună cu familia va fi a doua natură.

4. Înțărcarea condusă de bebeluș

Eram sceptic cu privire la „înțărcarea condusă de bebeluși”, în principal din cauza prozelitizatorilor enervanți, dar fiul nostru nu ne-a dat de ales: el a insistat să se hrănească singur. Privirea copilului nostru mâncând cu entuziasm betisoarele de pui și devorând felii întregi de pepene verde până la coajă mi-a dat o apreciere pentru această abordare „practică” a hrănirii sugarilor. Hrănirea cu lingură îndepărtează agenția unui copil - chiar și unui copil îi place să aleagă între opțiunile de pe farfurie - și împiedică copilul dvs. să se bucure de experiențele tactile ale mâncării.

Pericolele de sufocare sunt suprasolicitate, deci dacă copilul dumneavoastră are dinți, dați-le alimente întregi, întrucât a fost menit să fie mâncat (desigur, fiți înțelepți cu alegerile dvs.; migdalele, de exemplu, sunt nepermise pentru majoritatea copiilor sub doi ani ). Profitați de dinții copilului dvs. și de fixarea orală înnăscută - copiilor le place să mestece lucruri - oferindu-i întregi bastoane de scorțișoară pe care să le roată. Această abordare îi va ajuta să-i dezvolte aprecierea pentru diverse texturi și arome, menținând-o în același timp ocupată pentru o vreme, astfel încât să vă puteți bucura și de câteva guri.

5. Slăbiți domniile

Regulile și limitele sunt părți centrale ale majorității filosofiilor părintești. Cu toate acestea, când vine vorba de mâncare, vă implor să vă slăbiți strânsoarea. Copiii ar trebui să perceapă mesele de familie ca momente de distracție, ceva de așteptat cu nerăbdare și nu afaceri rigide, formale, încărcate cu așteptări pentru comportamentul lor. Dacă copilul tău nu vrea să-și poarte cămașa la masă, este în regulă. Dacă vrea doar să mănânce două din cele cinci alimente din farfurie - ok!

Fii pragmatic și orientat spre obiective, iar obiectivul tău aici este ca copilul tău să mănânce niște alimente și să se bucure de ea. Puține altceva mai contează, așa că ușurați-vă disciplina atunci când vine vorba de ora mesei.

6. Lasă-i să se joace

Când se face în siguranță, jocul este întotdeauna bun. Pe măsură ce un copil se joacă, ea învață și cu mâncarea nu este diferit. Tu și cu mine suntem destul de familiarizați cu ceea ce mâncăm - am văzut și am atins aceste lucruri pe care le numim mâncare de atâtea ori înainte. Poate chiar am petrecut timp azi pregătind mâncare pentru familia noastră. Cu toate acestea, pentru copiii noștri, mâncarea este la fel de misterioasă ca orice altceva - poate chiar mai mult. Jucându-se cu ceea ce este pe farfurii, copiii învață că mâncarea nu le va face rău, că este un lucru bun; explorează texturile mâncării lor; au, literalmente, o impresie despre ceea ce urmează să inghită. Permiterea copiilor să se joace cu mâncarea îi încurajează să examineze ceea ce pun în corpul lor, internalizând lecții importante despre alimentația sănătoasă înainte de a internaliza mâncarea în sine.

Pentru neatnik-urile ca mine sau pentru orice părinte care încearcă să-și păstreze casa fără furnici, mizeria generată din timpul mesei este, cel puțin, inducătoare de stres. Cu toate acestea, mizeriile sunt curățate destul de ușor și jocul alimentar care poate determina părinții să strângă din dinți este un proces important pentru dezvoltarea relației sănătoase a copilului cu mâncarea. Rețineți că acest lucru este adevărat indiferent dacă copilul dumneavoastră mănâncă sau nu cu ce se joacă. Copiii nu vor mânca tot ce pun mâna, dar atingerea și jucarea cu mâncarea este în sine hrănitoare.

7. Mâncarea ca experiență comunală

Mâncarea este cultură, iar comuniunea la masă este probabil cel mai comun act social pe care îl facem oamenii. Stresul pe care părinții îl simt atunci când copilul nu mănâncă provine adesea dintr-o teamă rațională că copilul pierde această dezvoltare socială, mai degrabă decât o îngrijorare cu privire la nutriție. Vestea bună este că copiii sunt creaturi sociale și cei mici doresc interacțiunea umană chiar mai mult decât adulții. Copilul tău vrea să mănânce și să fie vesel cu toți ceilalți. Mâncarea ca act social este un punct cheie de pârghie.

Este important să subliniem calitățile comunitare de a lua masa împreună. Încercați să faceți din timpul mesei o aventură de familie, cu toată lumea așezată împreună la masă, discutând, râzând, contactând vizual (ecranele nicăieri în vedere) și mâncând. Nu vă plasați copilul în scaunul ei înalt cu o farfurie cu mâncare în fața ei, în timp ce faceți altceva. Faceți din mesele de familie o activitate obișnuită distinctă de haosul din restul zilei. Vorbește cu copilul tău în timp ce mănâncă și fă-o să te observe cum mănânci comun cu ea. Această consolidare pozitivă - valorificarea dragostei copilului pentru tine într-o dragoste de a mânca împreună - este esențială pentru dezvoltarea unor obiceiuri alimentare sănătoase.

8. Examinează-ți (și schimbă-ți) obiceiurile

Cu toții suntem creaturi ale obiceiurilor, iar obiceiurile și rutinele noastre pot fi foarte greu de schimbat. Multe dintre comportamentele noastre repetate sunt atât de stabilite încât nici măcar nu le observăm. Poate că ați mâncat aceleași trei lucruri la cină în ultimul an. Sau poate faci exact același lucru pentru micul dejun în fiecare zi. Cum putem insufla obiceiuri alimentare sănătoase copiilor noștri dacă nu manifestăm noi înșine obiceiuri sănătoase?

Începeți cu micul dejun. Copilul dumneavoastră se trezește flămând și este deschis să mănânce o mare varietate de alimente atunci când îi este foame. Foamea ei este punctul tău de pârghie. Deci, lasă puțin cerealele zaharoase - încearcă să servești o masă consistentă la micul dejun. Uită-te la culturi din afara ta pentru inspirație. În multe țări din Asia de Est, de exemplu, supele și tocanele consistente din orez (sau tăiței) cu carne și legume sunt consumate în mod obișnuit dimineața. Faceți tot posibilul pentru a vă surprinde copilul și a-i emoționa gustul, schimbând zilnic meniul și servind mâncare cu arome îndrăznețe și sărate, spre deosebire de micul dejun dulce și bland tipic pentru mulți americani.

9. Zaharul este teribil pentru copii

Pofta de mâncare a unui copil este volubilă, dar plastică, ceea ce înseamnă că, atunci când gustă ceva ce le place, vor mânca probabil atât de mult cât pot pune mâna pe el. Am observat că micuțul meu va mânca cu plăcere o cină de masă la doar o oră după ce a dat jos o gustare de dimensiunea mesei - nu pare să existe niciun „stricare” a poftei de mâncare. Totuși, nu este cazul dacă mănâncă ceva dulce. Consumul de alimente zaharoase are un impact negativ asupra relației copiilor cu alimentele, precum și asupra fiziologiei lor. Zahărul suflă papilele gustative și are un efect de droguri asupra creierului în curs de dezvoltare, făcând ca orice altceva să aibă un aspect plictisitor, astfel încât chiar și o bomboană mică să poată strica apetitul copilului pentru orice lucru care nu este la fel de dulce.

Păstrați cât mai mult posibil produsele zaharoase din dieta copilului dumneavoastră dacă doriți să mănânce o dietă echilibrată. Poate părea crud să-l privezi pe copilul tău de prăjitură și înghețată, dar dacă nu dezvoltă un gust pentru alimentele cu zahăr înainte de vârsta de doi ani, este posibil să nu prefere niciodată dulce decât alte arome. Încercați să serviți fructe pentru desert și păstrați gustările dulci departe de vedere (sau complet în afara casei).

Această abținere de la dulciuri este valabilă și pentru suc. Sucurile la cutie sunt principala cauză a diabetului infantil. Încercați să-i dați copilului dvs. apă udată de suc de portocale - sau suc de legume - dacă doresc să bea ceva în afară de lapte sau apă.

10. Puterea în diversitate

Toți copiii mici, chiar și „mâncătorii buni” dintre ei, au pofte și preferințe nestatornice. Este posibil să observați că ceea ce a fost mâncarea preferată a copilului dvs. săptămâna trecută nu o va atinge astăzi. Soluția la această pretenție constă în diversitate. Ține-ți copilul pe degetele de la picioare, servindu-i alimente noi des, mai frecvent decât le-ai consuma în mod normal.

Pentru ca acest lucru să funcționeze, cel mai bine este să gătești acasă. Gătirea meselor familiei vă permite controlul și creativitatea pentru a servi o varietate de alimente și arome, nu numai de la o zi la alta, ci de la o masă la alta și chiar pe aceeași farfurie. Într-o singură masă puteți servi alimente cremoase, crocante și masticabile; sărat, sărat și dulce; fierbinte si rece; un bulion, piure și se amestecă. În acest fel, copilul tău va avea întotdeauna ceva pe care îi place să mănânce în farfurie și nu se va sătura să mănânce același tip de mâncare săptămână după săptămână.

11. Respectați preferințele copilului dumneavoastră

Copiii, chiar și copiii mici, au preferințe, aprecieri și antipatii distincte, gusturi și neplăceri. Nu sunt sociopați pur iraționali, așa cum poate crede uneori chiar și cel mai blând părinte. Și adulții au preferințe. Aceasta este înțeleasă ca o dată pentru adulți, totuși, dintr-un anumit motiv, nu pentru copii.

Este important să le arătăm respectului copiilor, să le ia în considerare în mod serios preferințele, să le privească în ochi și să le vorbească folosind cuvinte reale și propoziții complete. Dacă un părinte respinge preferințele și dorințele copilului, copilul este mai probabil să acționeze în încercarea de a recâștiga o aparență de putere. Această dinamică se joacă adesea, cel puțin cu copiii mici, când este timpul să mănânce și copiii sunt înzestrați cu un anumit control asupra a ceea ce ingerează.

Dacă copilul tău spune că nu-i place sau nu vrea să mănânce ceva, crede-o. Copiii au paleți foarte sensibili - gusturile lor sunt în multe privințe mai sofisticate decât ale noastre. Explicați-i copilului că nu trebuie să mănânce nimic, că ceea ce mănâncă depinde de ea, o chestiune de preferințe. Copilul dvs. se va bucura de această demonstrație explicită de respect pentru autonomia ei și se va simți mai confortabil descriindu-și preferințele în viitor. O mare parte din succesul mesei se bazează pe o comunicare clară, care este adesea dificil de realizat cu copiii mici. Comunicarea trebuie să înceapă cu părinții, cei care fac gătitul și cei mai capabili să spună lucruri inteligibile. Întreabă-l pe copilul tău ce vrea să mănânce astăzi și ascultă răspunsul ei. Părinții vor descoperi că acest tip de dialog este important în tărâmuri dincolo de masa.

12. Regimul este rege

Părinții astăzi știu despre regim: este rege. Copiii au nevoie de structură și rutină pentru a prospera, o maximă în centrul cărții de joc contemporane pentru părinți. La fel ca în timpul băii și al culcării, cina funcționează cel mai bine atunci când face parte din rutina obișnuită. Copiii mici sunt persoane obsesive și compulsive, iar al tău are probabil un loc preferat să stea la masă și un loc în care trebuie să stea și fiecare părinte. Răsfățați-vă constrângerile și încercați să serviți mesele la aceeași oră în fiecare zi. Dacă puteți stabili o rutină ritmică a mesei, veți observa cum acest succes va ancora restul zilei copilului dumneavoastră, de la culcare și pui de somn la utilizarea vasului.

Ieșirea la un restaurant ocazional poate fi distractivă pentru întreaga familie, dar încercați să păstrați majoritatea meselor acasă, toată lumea mâncând în jurul aceleiași mese în aceleași locuri, în același timp. Transformați mesele în indicatoare previzibile care împart ziua în secțiuni distincte. Acest lucru îi va insufla copilului cele mai bune obiceiuri în ceea ce privește alimentația, de la spălarea mâinilor până la curățare. Principala provocare va fi să variați ceea ce este pe farfurie, păstrând în același timp toate celelalte.

13. Implicați-vă copiii în pregătirea alimentelor, cumpărături și grădinărit

Experiența comunitară de a savura mâncare se extinde cu mult dincolo de consumul său. Gătitul poate fi un exercițiu de legătură împărtășit celor dragi - o activitate zilnică care este distractivă de făcut împreună. Implicați-vă copilul (în siguranță) în planificarea și pregătirea alimentelor și urmăriți cât de mult îi place să se ocupe de ceea ce poate părea sarcinile cele mai banale. Cernerea, amestecarea, amestecarea și (în cele din urmă) tocarea este o modalitate excelentă pentru copii de a învăța texturile și mirosurile alimentelor crude în timp ce își dezvoltă abilitățile motorii fine.

Bucătăria este locul perfect pentru a discuta cu copilul tău, despre mâncare sau orice altceva. Pregătind mesele cu copilul tău, îi vei arăta cât de multă muncă depune în hrănirea întregii familii și îi vei oferi o apreciere mai profundă pentru mâncarea pe care o mănâncă. Luați copilul la cumpărături cu alimente și începeți împreună o grădină pentru a-i lărgi și mai mult aprecierea. Nu există o modalitate mai bună de a-l determina pe copilul tău să mănânce legume decât să-i arăți exact de unde provin legumele.

14. Gestionează-ți așteptările

Așa cum am spus la început, nu vă bateți. Relaxa. Copilul dvs. va deveni un adult complet, vibrant, indiferent dacă își mănâncă mazărea sau nu la vârsta de trei ani. Înainte ca copiii să aibă nevoie de mâncare, au nevoie de dragoste. Așadar, nu lăsați alimentele să devină un punct de lipire - mâncați asta sau altfel! - și anunțați copilul că o veți iubi indiferent de ce.

Gestionați-vă așteptările. Dacă copilul tău nu vrea să mănânce ceea ce i-ai pregătit azi, încearcă din nou mâine. Nu vă faceți griji, va fi bine - de fapt, perfectă - în orice mod.