Fumatul rece conferă alimentelor acea aromă distinctă de fum pe care o iubim în timp ce folosim căldură minimă. Spre deosebire de fumatul fierbinte, nu gătiți mâncarea. Obiectivul este de a transforma carnea proaspătă, peștele, fructele de mare și chiar ouăle și brânza în delicioase afumături.

oklahoma

S-ar putea sa-ti placa si

Este important să aveți un foc curat și o mare parte din asta începe cu fluxul de aer.

Este important să aveți un foc curat și o mare parte din asta începe cu fluxul de aer.

Monitorizați-vă fumul pentru echilibrul corect de căldură, oxigen și combustibil, astfel încât focul să ardă la arderea completă.

Monitorizați-vă fumul pentru echilibrul corect de căldură, oxigen și combustibil, astfel încât focul să ardă la arderea completă.

Aflați cum să vă diversificați fumul cu diferite arome de lemn.

Aflați cum să vă diversificați fumul cu diferite arome de lemn.