(Abby Eagle) Motivul meu pentru care am scris acest articol (15/07/2013) nu este să vă ofer informații despre dietă, nutriție, suplimente și sănătate. Nu am de gând să-ți dau rețete. Puteți obține acest lucru în altă parte pe Internet. Ce sper să fac este să vă provoc, să provocați, să inspirați și să vă motivați să vă îmbunătățiți sănătatea și sănătatea prietenilor, a familiei și a comunității în care locuiți.

mentalitatea

Deci, cum voi face asta?

Punând o mulțime de întrebări, întrebări care vă invită să vă gândiți la sănătate într-un mod nou. Întrebări care vă ajută să dezvoltați un sentiment de curiozitate, un sentiment de fascinație, astfel încât să învățați să accesați și să vă mobilizați resursele interioare către atingerea rezultatelor dorite.

Prima întrebare este „De ce mănânci așa cum faci?” Puneți această întrebare prietenilor dvs. și veți obține câteva răspunsuri interesante - chiar și de la oameni „conștienți de sănătate”, de exemplu.

"Pentru că arată bine. Pentru că are un gust bun. Pentru că îmi place. Pentru că merit un tratament. Pentru că este ușor." Doar puțini oameni răspund: „Pentru că este o sursă bună de nutriție. Pentru că mâncarea este menită să fie combustibil pentru organism”.

Când doctorul Weston A. Price i-a întrebat pe oamenii din societățile tradiționale de ce au depus eforturi atât de mari pentru a găsi alimente de calitate pentru familiile lor, el a primit întotdeauna același răspuns: „Pentru că vrem să creștem copii sănătoși puternici”.

Cel mai important studiu făcut vreodată asupra nutriției a fost realizat de un medic stomatolog.

Dr. Weston A. Price a fost un medic stomatolog care a călătorit în întreaga lume în anii 1930 pentru a studia grupuri izolate de oameni care trăiau cu o dietă tradițională și a-și compara sănătatea cu acei oameni din același stoc rasial care trăiau în alimentele comerciale. Ceea ce a descoperit a fost convingător. Acei oameni care trăiau cu o dietă tradițională, indiferent unde locuiau în lume, toți aveau o sănătate fizică bună. A existat mai puțin de 1% cariie dentară, fără semne de boli degenerative, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile de inimă. Femeile nu aveau nevoie de un medic la nașterea copilului și toți copiii semănau mult cu părinții și verii lor. Ceea ce este foarte diferit de ceea ce găsim astăzi, unde un copil poate fi înalt și slab și un frate poate fi scund și gras.

Când i-a întrebat pe acești oameni tradiționali de ce s-au străduit atât de mult să obțină și să pregătească mâncare pentru familiile lor, toți au dat același răspuns. „Pentru că vrem să creștem copii sănătoși puternici”. Contrastați acest lucru cu situația actuală din Occident, unde o femeie poate rezerva o operație cezariană într-o zi de vineri, pentru a putea reveni la locul de muncă luni dimineață. Acolo unde alegerile alimentare sunt o chestiune de gust și comoditate. Și care este consecința acestei societăți de fast-food? O creștere masivă a unei serii de boli degenerative, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, diabetul și bolile autoimune.

Dr. Price și-a intitulat cartea, Nutriție și degenerare fizică. Deoarece ceea ce oamenii numesc genetica bună sau rea este de fapt consecința unei nutriții prenatale bune sau rele. Adică, dacă bunicii tăi au mâncat o dietă tradițională, dacă părinții tăi au mâncat o dietă tradițională și dacă ai fost crescut cu o dietă tradițională, atunci cel mai probabil vei fi frumos și vei avea o constituție puternică și sănătoasă. Dar dacă părinții și bunicii tăi au fost crescuți cu mâncare nedorită, atunci aspectul, sănătatea, constituția și sănătatea mintală ar putea fi altfel.

„Pentru că vrem să creștem copii sănătoși puternici”. Aceasta este declarația de valoare, care mă motivează să încurajez alte persoane să aibă grijă de alegerile lor alimentare. Grupurile tradiționale studiate de Dr. Price au fost proactive. Adică nu au așteptat până s-au îmbolnăvit să se gândească la schimbarea dietei. Părinții și-au hrănit copiii cu cea mai bună mâncare pe care au putut să o găsească astfel încât, atunci când copiii au devenit un adult tânăr, au un corp care să le permită să urmeze orice carieră sau activități recreative doresc. Grupurile tradiționale știau că alegerile alimentare sănătoase sunt esențiale pentru o viață lungă și fericită.

„Pentru că vrem să creștem copii sănătoși puternici”. Această afirmație mă motivează să ajut la schimbarea lumii. Când oamenii arată bine și se simt bine în corpul lor, atunci vor avea în mod natural un sentiment mai puternic al valorii de sine, care trebuie să se traducă către mai multă fericire și armonie în comunitate.

Care este declarația dvs. de valoare în ceea ce privește sănătatea și nutriția, care vă motivează spre acțiune? (Postați comentariul dvs. la sfârșitul acestui articol.)

Unde putem găsi exemple de oameni care trăiesc astăzi cu o dietă tradițională?

Într-una din călătoriile mele în Malaezia în 2012, am observat cât de bine erau proporționați oamenii cu oamenii din Australia. Indiferent dacă malayul avea o înălțime de cinci sau șase picioare, toți aveau aceleași proporții. În plus, soții și soțiile aveau aceeași înălțime și construcție; fețele lor erau bine proporționate cu o frumoasă structură osoasă, un zâmbet larg și un set perfect de dinți.

Contrastează acest lucru cu oamenii de pe Coasta de Aur a Australiei. Am observat grupuri de adolescenți, toți de aceeași vârstă, cu o variație imensă în dimensiune și formă. Unele înalte și slabe, altele scurte și grase. În plus, copiii nu arată ca frații sau părinții lor. De ce? Din cauza atenției slabe asupra nutriției.

Deci, de ce este importantă Malaezia pentru noi?

Pentru că Malaezia este o societate multiculturală. Principalele grupuri etnice sunt Malaezii nativi, precum și populațiile mari de chinezi și indieni, cu o combinație de oameni din alte părți din Asia și Orientul Mijlociu. La vizitarea țării este clar că aceste grupuri își păstrează religiile, obiceiurile, modul de viață și dieta tradițională.

Damansara Utama (Uptown), centrul comercial al Petaling Jaya chiar la vest de Kualur Lumpur oferă o gamă variată de locuri unde puteți mânca. Când vizitați restaurantele, cafenelele, tarabele de mâncare și piețele locale veți găsi exemple de dietă tradițională. De obicei, personalul restaurantului a fost crescut cu aceeași mâncare pe care o servesc clienților lor. În plus, o mare parte din clienții din restaurant vor fi din același grup etnic. Așadar, puteți să vizitați un restaurant, să citiți meniul, să puneți întrebări personalului, în unele cazuri să vedeți cum este preparată mâncarea și să observați structura feței și construcția celor care au trăit în dieta respectivă de mai multe generații. Din aceasta vă puteți face o idee despre efectul pe termen lung al dietei respective.

Într-o zi am luat un tren până la capătul liniei la est de Kualur Lumpur, tocmai pentru a vedea ce era acolo. Când am coborât din tren am văzut aproximativ o duzină de femei musulmane, îmbrăcate în rochie tradițională neagră. Toți erau cu fața în fața mea, așa că am avut câteva momente să arunc o privire atentă. Toți aveau o înălțime de aproximativ cinci picioare și șase inci și toate aveau aceleași proporții, înălțimea lor diferind doar de un centimetru sau doi. Când câțiva dintre ei s-au întors, toți aveau fețe simetrice frumoase, cu un set mare de dinți.

Dar nu toți cei pe care i-am văzut în Malaezia au arătat dovezi ale unei nutriții bune. O mulțime de oameni erau mici din cauza unei diete cu conținut scăzut de calorii, dar erau bine proporționați. Alții erau destul de slăbiți, unii aveau o îngustare a maxilarului cu flambări ale dinților. Chinezii în medie păreau să fie mai grei decât majoritatea Malaezilor, dar aveau gura mai îngustă și obrajii mai rotunjiți. Dar, în timp ce în Australia (2013) mai mult de jumătate din populație este supraponderală, în Malaezia am văzut doar câțiva oameni care erau supraponderali și cred că majoritatea erau de origine chineză.

În mod previzibil, francizele americane de fast-food au făcut incursiuni în Malaezia. La un centru comercial important am văzut o femeie occidentală obeză mâncând la McDonalds. Nu am o problemă cu asta; ceea ce obiectez este efectul pe care îl va avea industria alimentelor nedorite asupra sănătății copiilor din regiunea asiatică. Oriunde te duci vezi francize de fast-food care își vând junk-ul. În plus, veți găsi magazine de produse naturiste și restaurante organice, toate promovând mitul cu conținut scăzut de grăsimi.

De unde își obțin așa-numiții cercetători medicali informațiile despre nutriție?

Acum câțiva ani am citit un articol în buletinul de știri Weston A Price Foundation despre o femeie americană care a vizitat China în jurul anului 2000. În propriile sale cuvinte, ea era obeză. A plecat să stea cu o familie în China rurală timp de trei luni. Ca cadou le-a luat plăci de ciocolată, tipul de lucruri pe care le cumperi de la supermarket. Prietenii ei chinezi fără excepție, toți au încercat politicos să evite acceptarea cadoului și au refuzat să mănânce mai mult decât o bucată mică, spunând că ciocolata era prea dulce și bolnavă pentru gustul lor.

Femeia americană a făcut tot posibilul să-i convingă pe acești oameni sănătoși și bine proporționați că nu ar trebui să mănânce alimente tradiționale, ci ar trebui să învețe să mănânce dieta americană corectă din punct de vedere politic. Dar, de-a lungul timpului, această femeie inteligentă a ajuns să înțeleagă că chinezii construiesc o masă în jurul valorii de proteine ​​animale, proteine ​​din pește și legume. Orezul este o garnitură care este acolo ca o rezervă în cazul în care vă este încă foame. Sunt engleză și aceasta a fost educația mea. Dacă nu era suficient să mănânci și ți-a fost încă foame după cină, ai mâncat o bucată de pâine și unt. Contrastați acest lucru cu modul în care francizele de fast-food au făcut din „ruloul de pâine” centrul mesei. Industria alimentară occidentală, în pas cu industria medicală, a transformat „totul”, pentru a se potrivi marjei lor de profit. Oricum, în momentul în care această femeie a părăsit China, ea a realizat că chinezii din mediul rural aveau o dietă care le-a putut susține de generații, în timp ce dieta americană a fost un dezastru și a dus doar la o creștere a problemelor grave de sănătate.

Veți găsi, de exemplu, multe exemple de efect al dietei asupra sănătății în propria zonă. În urmă cu aproximativ trei ani, am întâlnit un bărbat tibetan, la vreo douăzeci de ani, care lucra la stația de benzină locală care era conectată la un restaurant McDonald’s. Avea o construcție tipică slabă, o față simetrică, o maxilară grozavă, dinți perfect stabiliți și un zâmbet frumos pe care îl găsești de la tibetani care au crescut după o dietă tradițională. Peste trei ani a pus aproximativ 20 kg - tocmai a ieșit în aer și a început să obțină acel aspect occidental pufos pe care atât de mulți îl consideră de la sine.

Din păcate, industria alimentară în armă cu organismele de reglementare și industria medicală par a fi hotărâtă să distrugă nutriția tradițională. De când s-au stabilit în Occident cu zeci de ani în urmă, au făcut incursiuni sistematice în fiecare țară din lume. Ei au o intenție principală - și anume distrugerea nutriției tradiționale, furarea ei departe de oameni și aplicarea unei diete de gunoi care nu poate duce decât la o sănătate precară și la mai multe afaceri pentru industria medicală.

Dar nu trebuie să lăsăm acest lucru să se întâmple. Bolivienii nu au făcut-o. În 2002, după 14 ani în Bolivia, McDonald's a închis în cele din urmă ultimul lor restaurant. De ce? Pentru că bolivienii au o atitudine sănătoasă față de mâncare. Pentru ei, o masă sănătoasă ar trebui să necesite mult timp de pregătire - exact opusul mentalității de fast-food. Pentru a scoate McDonald's din țară, bolivienii nu au fost nevoiți să demonstreze pe străzi sau să scrie petiții Guvernului - tot ce trebuiau să facă era să-și păstreze atitudinea sănătoasă față de mâncare - și asta este tot ce trebuie să facem - ajută la cultivarea unei minți set care ne conduce în mod natural către alegeri alimentare sănătoase și un stil de viață sănătos.

Deci, cum să dezvoltăm acea mentalitate sănătoasă?

Observând structura feței și punând întrebări. O întrebare pe care îmi place să o pun oamenilor este: „Ați avut vreodată aparate dentare pentru a vă îndrepta dinții?” De ce? - deoarece un set perfect de dinți este un indicator al sănătății. Deci, când apare ocazia, pun această întrebare și apoi mă interesez despre dieta persoanei - ce a mâncat în copilărie și ce mănâncă acum. Și apoi catalogez aceste informații în mintea mea - reținând orice concluzii ferme. aducând întotdeauna un sentiment de curiozitate și fascinație diferențelor în structura fizică și sănătatea corpului și modul în care acesta se raportează la nutriție.

Vă rugăm să luați un moment pentru a lăsa mai jos întrebările și comentariile dvs. Ce aș vrea să știu este:

Care este declarația dvs. de valoare în ceea ce privește sănătatea și nutriția, care vă motivează spre acțiune?

Contribuția dvs. la acest articol este binevenită, așa că vă rugăm să acordați un moment pentru a lăsa comentariile de mai jos. Și dacă sunteți interesat de NLP Coaching, vă rugăm să mă contactați folosind formularul de contact de pe această pagină.