Vedeți cum să vă umpleți farfuria într-un mod sănătos

creați

Rețetă de Ronaldo Linares; fotografie cu plăci de Renée Comet

Mărimea contează!

Metoda plăcii pentru diabet se bazează pe o placă cu diametrul de 9 inci și ajută la menținerea dimensiunilor porțiunilor sub control. Plăcile au devenit din ce în ce mai mari de-a lungul anilor, așa că asigurați-vă că utilizați placa de dimensiuni potrivite.

De asemenea, nu strângeți prea multă mâncare pe fiecare secțiune. Dacă mâncarea se revarsă pe marginea farfuriei, probabil că veți mânca mai multe calorii decât are nevoie corpul dumneavoastră.

Umpleți farfuria

1/2 Legume nestarhiare
Umpleți jumătate din farfurie cu legume nonstarch, cum ar fi broccoli, varză, morcovi, conopidă, fasole verde, salată și dovlecei.
>> Mai multe legume nonstarch

1/4 Alimente din cereale/Legume cu amidon
Umpleți un sfert din farfurie cu cereale integrale sau alimente cu amidon, cum ar fi orez brun, bulgur, mazăre verde, cartofi dulci și pâine integrală de grâu. Fasolea, care este atât amidon, cât și o sursă bună de proteine ​​și fibre, se pot potrivi și aici.
>> Mai multe alimente din cereale integrale sau legume cu amidon

1/4 Proteină slabă
Umpleți un sfert rămas din farfurie cu alimente proteice slabe, cum ar fi pește, pui, ouă și carne de vită sau porc slabă și produse din soia, cum ar fi tofu.
>> Mai multe alimente proteice slabe

Fructe și/sau lactate pe lateral
Adăugați o porție de fructe, cum ar fi un măr mic sau o porție de lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurtul fără grăsimi, sau ambele, după cum vă permite planul de masă.
>> Mai multe fructe
>> Mai multe alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Grăsimi sănătoase
Alegeți grăsimi sănătoase în cantități mici. Pentru gătit, utilizați uleiuri sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline. Alte grăsimi sănătoase care pot fi utilizate în mese includ nuci, semințe și avocado.
>> Mai multe grăsimi sănătoase

Notă: Nu există o singură dietă sau un model alimentar care să fie ideal pentru toată lumea cu diabet. Vă puteți întâlni cu un dietetician înregistrat pentru un plan de masă cu recomandări de alimentație special adaptate pentru dvs.