abur

Una dintre cele mai bune modalități de a duce un stil de viață mai sănătos este să fii mai conștient de ceea ce mănânci. Modul în care gătești mesele joacă un factor imens în dieta ta de zi cu zi. Prin urmare, este important să practicați metode de gătit mai sănătoase - cum ar fi prepararea aburului alimentelor - pentru a crea un stil de viață general mai sănătos.

În acest articol, vom discuta despre beneficiile aburirii alimentelor dvs. și, deși aburirea nu este cea mai obișnuită practică de gătit în multe părți ale lumii, vă vom îndruma, de asemenea, cu privire la modul de aburire a alimentelor fără un coș aburitor.

Dar dacă decideți să obțineți un coș aburitor, consultați coșurile noastre recomandate:

Înainte de a intra în cele mai bune moduri de a-ți prepara mâncarea, să aruncăm o privire asupra valorii nutriționale pe care o poate aduce viața alimentația aburită. Iată primele 5 avantaje ale consumului de alimente aburite.

1. Alimentele aburite au un conținut scăzut de colesterol

Spre deosebire de metodele de gătit la grătar, prăjire sau coacere, aburirea cărnii roșii, a porcului sau a puiului ajută la îndepărtarea grăsimii din carne. Scăpând de grăsimi, carnea aburită este mai scăzută în calorii și colesterol.

În plus, cu abur nu mai trebuie să folosiți ulei de gătit sau grăsimi. Și, ca urmare, mâncarea la abur face o dietă mai ușoară și mai sănătoasă.

2. Aburirea ajută la păstrarea nutrienților sănătoși ai legumelor

Unul dintre cele mai bune lucruri despre gătitul cu aburi este faptul că este capabil să păstreze fibra, gustul și culoarea legumelor. Cu capacitatea de a păstra intact nutrienții legumelor aburite (în cea mai mare parte), veți obține mult mai mult din masă.

Aburind mesele, mâncarea pe care o consumați este mult mai proaspătă, mai gustoasă și mai suculentă în comparație cu fierberea sau coacerea acestora.

3. Aburirea alimentelor vă păstrează vitaminele și mineralele

Când vine vorba de metode de gătit convenționale, cum ar fi prăjirea, coacerea sau grătarul, multe vitamine și minerale ale alimentelor se pierd complet. Gătitul cu abur asigură totuși că valoarea nutrițională a alimentelor pe care le gătești este păstrată chiar și după ce a fost gătită.

Vitaminele precum biotina, B12, vitamina C și niacina, precum și minerale precum potasiu, calciu și zinc sunt reținute la gătitul cu aburi.

4. Aburirea mâncării nu este complicată

Spre deosebire de alte metode de gătit, aburirea este destul de simplă și complet fără probleme! Când aburiți, folosiți doar o singură sursă de căldură, unde puteți avea diferite straturi de alimente stivuite unul peste altul, toate gătind în același timp.

Multi-tasking nu numai că economisești timp, bani și energie - deodată!

5. Aburirea este o metodă de gătit fără probleme

Fără ulei necesar, fără fum și mizerie minimă produsă, aburirea ca metodă de gătit este o modalitate super-fără probleme de a găti o masă completă.

Cum să vă aburiți mâncarea fără un coș aburit la îndemână

Așa cum am menționat mai devreme în acest articol, gătitul cu aburi este un salvator imens atunci când vine vorba de menținerea sau integrarea unei diete mai sănătoase. Deci, dacă sunteți în căutarea unui mod mai sănătos de a vă pregăti și găti mesele de zi cu zi, gătitul cu abur ar putea fi doar metoda potrivită pentru dvs.

Înainte de a începe să gătești, unul dintre primele lucruri de care trebuie să înveți este cum să îți aburi exact mâncarea. Deși cel mai convenabil mod de a-ți prepara mesele este prin intermediul unui abur electric sau al unui coș cu aburi, acestea nu sunt singurele modalități prin care îți poți prepara mâncarea.

Iată cum să aburi fără un abur

În timp ce dispozitivele de bucătărie, cum ar fi aburele electrice sau coșurile cu aburi, sunt făcătoare de minuni, nu este necesar să scoți câțiva dolari pentru aceste instrumente de gătit. Mai ales, dacă nu consumați abur mâncarea atât de des.

Înainte de a ieși și de a vă cumpăra un coș cu aburi, puteți încerca alte metode de aburire a alimentelor cu instrumente de gătit care sunt deja disponibile în bucătăria dvs. Uită-te prin uneltele de gătit și vezi dacă ai la dispoziție fie un suport de copt, o oală și niște aluminiu. Cu aceste consumabile, aveți tot ce aveți nevoie pentru a vă alimenta mâncarea.

Abur cu farfurie pe tabla

Această metodă de abur necesită doar trei lucruri, o farfurie, o oală și puțină folie de aluminiu.

  • Luați o oală de dimensiuni medii și umpleți-o cu ½ inch de apă.
  • Luați folia de aluminiu, apoi formați trei bile de folie de dimensiunea unei mingi de golf și puneți-o în partea de jos a vasului.
  • Apoi puneți o placă termorezistentă deasupra bilelor de folie și porniți focul.
  • Adăugați leguma sau proteina pe farfurie, acoperiți-o și lăsați-o să se aburească până la fiert.
  • Odată ce mâncarea este perfect aburită, scoateți cu grijă capacul și scoateți ingredientele de pe farfurie.

Aburiti la cuptorul cu microunde

Folosirea cuptorului cu microunde pentru prepararea aburului este una dintre cele mai convenabile modalități de a vă pregăti mesele.

  • Într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde, adăugați o lingură de apă și ingredientele dvs.
  • Acoperiți recipientul pentru microunde cu folie de plastic și setați cronometrul microundelor la 2 minute.
  • Ținând cu ochii pe cuptorul cu microunde, lăsați alimentele să se gătească până când sunt crocante și apoi serviți.

Abur în apă

Această metodă de aburire este cea mai bună cu legume ferme, cum ar fi broccoli, morcovi și conopidă.

  • Umpleți o oală de dimensiuni medii cu 1/2 inch de apă.
  • Așezați legumele în oală, acoperiți fierberea
  • Odată ce legumele sunt fierte, scurgeți apa și lăsați-o deoparte.

În general, gătitul cu abur este o modalitate excelentă de a vă îmbunătăți dieta zilnică. Cu atât de multe beneficii nutriționale pe care le oferă, nu puteți greși dacă încorporați această metodă de gătit care schimbă viața.