Rolul dieteticianului în gestionarea alergiilor alimentare

Când copilul dumneavoastră este diagnosticat pentru prima dată cu alergii alimentare, care este primul lucru pe care îl faceți? Vă gândiți: "Ce voi hrăni copilul meu? Cum mă voi asigura că voi furniza alimente nutritive, dar care nu vor declanșa o reacție alergică?"

Un dietetician poate fi prima persoană care vine în minte pentru a răspunde la această întrebare. Poate că alergologul dvs. a recomandat un dietetician pentru a vă ajuta să planificați o dietă fără alergeni.

Cum un dietetician vă poate ajuta copilul

În timpul unei vizite cu un dietetician, veți discuta despre aportul normal al copilului dumneavoastră. De asemenea, veți discuta despre simptomele care au apărut odată cu ingestia de alimente suspectate. Ar trebui să comparați nevoile nutriționale ale copilului dumneavoastră cu aportul curent. Acest lucru vă va ajuta să determinați dacă sunt necesare mai multe alimente sau suplimente nutritive. Ar trebui să conturați un plan de masă. Nutriționistul ar trebui să vă ofere jurnale alimentare/simptome și o listă de alimente de evitat. El/ea ar trebui să vă ofere sugestii pentru mese, inclusiv ce alimente să utilizați. Asigurați-vă că programați o vizită de urmărire. Vizita de urmărire vă permite să discutați despre progres, precum și despre preocupări. De asemenea, poate fi necesar să faceți un plan alternativ pentru sugestii care nu au funcționat.

Găsirea unui dietetician specializat în alergii alimentare

Te poate ajuta cu adevărat un dietetician? Poate ca da, poate ca nu.

Există medici care au specialități. În mod similar, există dieteticieni care se specializează în anumite domenii ale nutriției. Nu v-ați duce copilul la medicul generalist pentru a testa, diagnostica și trata alergiile copilului dumneavoastră. Din același motiv, veți dori să găsiți un dietetician specializat în alergii alimentare sau nutriție pediatrică.

Un dietetician înregistrat (RD) este un profesionist în alimentație și nutriție. Dieteticienii înregistrați îndeplinesc anumite cerințe academice și profesionale. Academia de Nutriție și Dietetică stabilește aceste cerințe. Dieteticienii înregistrați au o diplomă de licență în nutriție de la un colegiu sau universitate acreditată. Cursurile lor sunt aprobate de Comisia pentru acreditare pentru educație dietetică.

Majoritatea dieteticienilor înregistrați finalizează, de asemenea, un program de practică aprobat sau un stagiu. RD-urile promovează, de asemenea, un examen național administrat de Comisia pentru înregistrarea dietetică. Ei trebuie să-și îndeplinească cerințele educaționale profesionale pentru a menține înregistrarea.

Dar, pregătește acest lucru un dietetician care să te ajute cu alergiile copilului tău? Nu neaparat.

Mulți dieteticieni aleg un domeniu de practică pe care îl consideră interesant. Alergia alimentară nu este un subiect bine abordat în instruirea practică și educațională a majorității dieteticienilor. Așadar, dieteticienii care doresc să se specializeze în alergia alimentară trebuie să studieze singuri. De asemenea, trebuie să câștige experiență lucrând într-un cadru în care alergia este o specialitate. Uneori lucrează într-un spital de copii. Ei învață de la alergologi. Ei fac, de asemenea, un efort de a participa la conferințe și seminarii care abordează alergia alimentară.

Atunci când alegeți un dietetician, luați în considerare următoarele:

  • Unde s-a antrenat dieteticianul?
  • Câți pacienți cu alergie alimentară au lucrat dieteticianul?
  • Dieteticianul lucrează cu alergologul pentru a comanda teste sau pentru a efectua provocări alimentare? Este dieteticianul implicat în educarea pacienților cu privire la alergia la alimente?
  • Cum a dobândit dieteticianul cunoștințe în alergie alimentară dincolo de licență și stagiu?
  • Ce abonamente profesionale sunt deținute? Exemplele includ:
    • Grupul de practici pentru nutriția pediatrică
    • Academia Americană de Alergie, Astm și Imunologie
    • Colegiul American de Alergie, Astm și Imunologie

Dacă dieteticianul nu a avut experiență în alergii alimentare, continuați să căutați unul care are. Academia de nutriție și dietetică (www.eatright.org) listează dieteticienii înregistrați după specialitate și locație.

alimentare
Deb Indorato, RD, LDN, a servit ca consilier nutrițional în echipa de consultanță medicală a copiilor cu alergii alimentare de când am început în 2005. Are un interes special în alergiile alimentare și se consultă cu cabinetele medicale și întreprinderile pentru a educa personalul cu privire la alergiile alimentare. . Ea oferă educație alergică alimentară pentru persoane și grupuri. Ea este, de asemenea, un membru al sănătății aliate al Academiei Americane de Alergie la Astm și Imunologie și a participat la Comitetul său pentru reacții adverse la alimente.

Revizuit de consilierii medicali în septembrie 2014.