starea

Știm cu toții că ar trebui să mâncăm sănătos pentru a ne menține în formă și a trăi mai mult. Dar cercetările sugerează că dieta noastră ar putea juca de fapt un rol și în starea noastră mentală.

De fapt, studiile sugerează că respectarea dietei mediteraneene, în mod specific, ar putea merge până acolo încât să ajute la ameliorarea simptomelor depresiei.

Au existat deja cercetări pentru dieta mediteraneană din alte motive. De la îmbunătățirea memoriei la sănătatea inimii, această dietă a câștigat destul de mult.

Ce este dieta mediteraneană?

În cazul în care o dietă occidentală se concentrează pe carne roșie, grăsimi saturate și produse limitate, dieta mediteraneană se bazează pe plante. Se concentrează pe legume și fructe, leguminoase și cereale integrale pentru a constitui cea mai mare parte a majorității meselor; fructele de mare și păsările de curte iau locul cărnii roșii, iar orice lactate ar trebui să aibă un conținut minim de grăsimi.

Dieta mediteraneană diferă, de asemenea, în moduri mai subtile, dar aceste subtilități nu sunt mai puțin importante. De exemplu, în cazul în care occidentalii folosesc de obicei unt și sare pentru aromă, nativii mediteraneeni folosesc ulei de măsline, ierburi și condimente.

Dieta și sănătatea creierului

În plus, fructele de mare sunt o sursă excelentă de acizi grași Omega-3, care s-au dovedit a fi importante pentru sănătatea creierului. Această dietă este, de asemenea, bogată în fibre și antioxidanți, despre care oamenii de știință cred că sunt legați de scăderea inflamației din organism.

Experții cred că această combinație de acizi grași, fibre și antioxidanți ar putea ajuta la conservarea proteinelor găsite în creier - aceste proteine ​​ar putea ajuta la apărarea împotriva tulburărilor de dispoziție.

Un alt factor de luat în considerare este ceva numit axa intestin-creier. Tot mai multe cercetări susțin ideea că intestinul și creierul nostru sunt strâns legate, atât fizic, cât și chimic. Atât de mult, încât stomacul nostru este numit „al doilea creier” de către unii oameni de știință.

Este posibil să fi auzit de neurotransmițători. Neurotransmițătorii sunt substanțe chimice care transmit semnale prin sinapsele din creier. Cu toate acestea, neurotransmițătorii nu sunt produși doar în creier. Mulți neurotransmițători, cum ar fi serotonina, sunt, de asemenea, produși de microbii care trăiesc în intestinul nostru.

Unele cercetări sugerează că menținerea unui biom intestinal sănătos ar putea fi un factor semnificativ în sănătatea mintală și a creierului.

Aceste descoperiri pot chiar să explice de ce există o cantitate disproporționată de oameni care se confruntă cu o tulburare de dispoziție, cum ar fi anxietatea sau depresia, împreună cu probleme digestive.

Lista de produse alimentare cu diete mediteraneene

Deci, cum începeți cu o dietă pe bază de plante, în stil mediteranean? CookingLight.com a alcătuit o listă de cumpărături sugerată pentru a vă ajuta să începeți cu piciorul drept.

Idei de legume

  1. Kale, bietă elvețiană, rucola
  2. Praz, ceapă, șalotă, usturoi
  3. Ridichi, sfeclă, morcovi
  4. Cartofi dulci
  5. Castraveți
  6. Anghinare
  7. Fenicul
  8. Vânătă
  9. Ardei

Idei de proteine

  1. Conserve de ton, somon sau hamsii
  2. Somon sau macrou proaspăt, sălbatic, stridii, midii
  3. Ouă
  4. Carne de vânat slabă, precum prepelița, rața și bizonul

Idei grase

  1. Ulei de măsline extra virgin
  2. Ulei de rapita
  3. Ulei de șofrănel

Idei de cereale întregi

  1. Quinoa
  2. Farro
  3. Bulgur
  4. Orz
  5. Boabe de grau

Idei cu nuci și semințe

  1. Migdale, pin, nuci
  2. seminte de susan

Idei lactate

  1. Feta, brânză de capră, haloumi, ricotta, Parmigiano-Reggiano
  2. iaurt grecesc

Idei de fructe

  1. Măsline, avocado, roșii,
  2. Smochine, caise, curmale
  3. Pere, portocale, struguri, cireșe, rodii

Leguminoase

  1. Năut, fasole cannelli, fasole
  2. Lintea, mazărea despicată
  3. Arahide

Condimente și condimente

  1. Tahini
  2. Harissa
  3. Fig răspândit
  4. Hummus, tapenadă, pesto,
  5. Za’atar
  6. Chimen macinat, curcuma, coriandru macinat, boia spaniola (numita si pimentón)
  7. Fire de șofran