Potrivit OECD, 44% dintre băieți și 38% dintre fete în școlile din Grecia în 2014 erau supraponderali sau obezi. Aceasta este una dintre cele mai mari rate de obezitate infantilă din lume. Îngrijorată de aceste statistici și conștientă că proprii ei copii dezvoltă alergii la anumite alimente, Aspasia Provou a decis că este timpul să schimbe situația și să îi ajute pe copiii greci să ducă o viață mai sănătoasă. Iată cum o face.

prevină

Umile începuturi

Mama a doi copii, Aspasia Provou este o femeie pasionată care poartă multe pălării. Acest nativ din Salonic a absolvit școala americană de fermă din Salonic. A studiat administrarea afacerilor, marketing, teatru și nutriție integrativă și a participat la o serie de seminarii despre nutriție și sănătate. Chiar atunci când și-a făcut proprii copii și-a dat seama de importanța unei diete adecvate, în special pentru copii.

„Dieta mediteraneană” a dispărut

Într-o țară lăudată pentru dieta sa mediteraneană, aproape jumătate dintre copii sunt supraponderali sau obezi. După cum a declarat dr. Joao Breda, șeful Biroului european pentru prevenirea și controlul bolilor netransmisibile al OMS, la Congresul european privind obezitatea de la Viena, „Dieta mediteraneană pentru copii din aceste țări a dispărut”.

În zilele noastre, copiii mănâncă mai puține fructe și legume și mai multe băuturi zaharate și bomboane. Nu este neobișnuit să vezi copiii părăsind școala și oprindu-se la periptero (chioșc) pentru a face provizii de dulciuri și gustări înainte de a merge la școala privată de după-amiază.

Criza financiară din Grecia a înrăutățit situația. De exemplu, finanțarea publică pentru sănătate și educație a suferit reduceri drastice, cetățenii rămânând fără sprijin adecvat în ceea ce privește problemele nutriționale și de sănătate. În multe gospodării, părinții au fost nevoiți să-și anuleze calitatea de membru al copiilor pentru activitatea fizică pentru a-și îndeplini condițiile. Problemele de sănătate precum diabetul și bolile cardiovasculare sunt în creștere, deoarece alimentele foarte procesate sunt adesea mai accesibile decât alimentele sănătoase.

Cum Provou combate obezitatea infantilă

În 2012, Aspasia și-a lăsat cariera în publicitate deoparte și a început să se concentreze pe a ajuta copiii să înțeleagă importanța alimentelor sănătoase gătite acasă, prin ateliere de gătit pentru copii. Inițiativa ei, denumită Paidia Stin Kouzina (Copiii în bucătărie), își propune să ofere copiilor informații care să îi ajute să construiască o relație sănătoasă cu mâncarea. Vizând copiii de vârstă școlară din Grecia, ea speră să facă o schimbare pozitivă în mentalitatea și mentalitatea copiilor (și a părinților lor) pentru a-i ajuta să facă alegeri alimentare mai sănătoase.

Pentru a-și atinge obiectivele, Aspasia lucrează cu o echipă diversă de bucătari, pediatri, medici și educatori. Ei au ajutat-o ​​să proiecteze o serie de programe, inclusiv videoclipuri și ateliere de gătit pentru a ajuta copiii, părinții și profesorii să ia decizii în cunoștință de cauză legate de alimentație. Site-ul și canalul ei YouTube includ videoclipuri din care părinții și copiii pot descoperi și replica rețete (inclusiv cookie-uri sănătoase) și pot obține informații despre produsele alimentare. Până în prezent, în jur de 2.000 de copii au participat la ateliere de gătit organizate de Paidia Stin Kouzina.

Conștient că schimbarea nu poate avea loc fără contribuția tuturor, Aspasia lucrează și cu părinții, viitorii părinți și profesorii pentru a educa, sprijini și ajuta să înțeleagă beneficiile obiceiurilor alimentare sănătoase și cum să transforme obiectivele în acțiuni prin seminare, cursuri online și discursuri.

Datorită unor oameni dedicați, precum echipa din spatele Paidia Stin Kouzina, există speranța că peste un deceniu sau doi, obezitatea infantilă în Grecia va fi doar o amintire îndepărtată.

Citiți în continuare

Politica privind cookie-urile

Noi și partenerii noștri folosim cookie-uri pentru a vă înțelege mai bine nevoile, pentru a îmbunătăți performanța și pentru a vă oferi conținut personalizat și reclame. Pentru a ne permite să oferim o experiență mai bună și mai adaptată, faceți clic pe „OK”