Un munte de cercetări sugerează că o nutriție sănătoasă îmbunătățește radical funcția cognitivă a copiilor și realizările academice măsurabile.

elevilor

  • Vitaminele și mineralele specifice pe care corpul nostru le obține din alimentele bogate în nutrienți joacă un rol critic în creșterea, dezvoltarea și învățarea creierului.
  • Rămâneți hidratat este important - o scădere de doar 1-2% din lichidul corpului poate provoca dificultăți în probleme de matematică, procesare mai lentă, deficiență de memorie pe termen scurt și probleme de concentrare pe o pagină de text sau pe ecranul computerului.
  • Copiii obezi prezintă mai puțină activitate cerebrală, în special în cortexul frontal care este asociat cu atenția, sarcinile de memorie pe termen scurt, planificarea și motivația.

Poate că cele mai puternice descoperiri ale cercetării provin din Carolina Abecedarian Project, un studiu realizat pe mai mult de 100 de copii cu venituri mici, care a început în 1971 și a urmat participanții până la vârsta de 40 de ani. mesele și gustările zilnice și acordarea de asistență medicală la fața locului au avut realizări drastic mai mari - susținute în timp - decât omologii lor din alte setări. Copiii care au primit îngrijire wellness și mese sănătoase au fost:

  • Mai puțin probabil să eșueze sau să repete o notă la școală,
  • Este de 4 ori mai probabil să absolvească facultatea și
  • Cu peste 4 ori mai multe șanse să ocupe un loc de muncă calificat.

O nouă analiză din 2014 a arătat că la vârsta de 40 de ani, copiii care au primit îngrijire pentru sănătate și mese în îngrijirea copiilor au avut tensiune arterială, colesterol din sânge, riscuri de diabet, riscuri de boli de inimă și rate de obezitate semnificativ mai mici.

Acest rezultat neprevăzut dezvăluie o legătură puternică între sănătate și educație, sugerând că un mediu de învățare care oferă o combinație de asistență medicală pediatrică, nutriție sănătoasă și un curriculum stabil este în mod literal schimbător de viață. Chiar și fără a identifica un singur mecanism responsabil pentru rezultatele adulților, cercetătorii sunt de acord că implicațiile pentru politica de sănătate sunt atât încurajatoare, cât și profunde.

„Acest studiu deschide un nou drum în demonstrarea apariției relației dintre educație și sănătate”.

- Craig Ramey
fost investigator principal, Carolina Abecedarian Project

Datele subliniază ceea ce știm deja de la experții în sănătate comportamentală: schimbarea mediului este cel mai bun mod de a schimba comportamentul. Cercetările arată că, dacă nutriția sănătoasă și politicile de activitate fizică pot fi puse în aplicare în acele locuri în care copiii și familiile își petrec cea mai mare parte a timpului, sănătatea lor se va îmbunătăți probabil.

Pot școlile din centrul Indiana să facă schimbări simple care ar putea îmbunătăți obiceiurile alimentare ale elevilor atât în ​​interiorul, cât și în afara școlii și să îmbunătățească performanța academică? Da. Și multe școli fac deja pașii. Doriți să vi se alăture? Iată o resursă excelentă, cu trei moduri de a „hrăni” potențialul de învățare al elevilor: