De Mary Ellen Shoup contact

sănătate

04-Iul-2016 - Ultima actualizare în 06-Iul-2016 la 22:08 GMT

Piața fermentației la domiciliu are potențialul de a prinde rapid, deoarece oferă o personalizare suplimentară față de produsele lactate cumpărate în magazin, potrivit fondatorului și directorului general Julie Feickert.

Feickert și-a dezvoltat afacerea într-o afacere de comerț electronic cu 700 de produse, care a rămas fără un birou în Raleigh, Carolina de Nord. Feickert își dorește ca firma ei să fie primul pas fiabil pe care cineva îl face în „călătoria vieții sănătoase”, servind atât ca retailer, cât și ca resursă de informații.

Potrivit Feickert, transparența ingredientelor alimentare și controlul asupra a ceea ce intră în produsele alimentare merg mână în mână și crede că compania ei are avantajul unic de a ajuta consumatorii să realizeze atât.

„Piața s-a orientat către un interes puternic atât pentru alimentele bogate în probiotice, cât și pentru personalizare”, a declarat Feickert pentru DairyReporter. „A-ți face propriul îți permite să atingi ambele obiective.”

Personalizarea se plătește în mai multe moduri

Gustul poate fi controlat cu produsele de acasă Culture for Health, potrivit Feickert.

„A-ți face propriul îți permite să controlezi factori precum timpul de fermentare și aromele, astfel încât să poți face alimente delicioase care să corespundă preferințelor gustului familiei tale”, a spus ea.

Ea a adăugat că persoanele cu nevoi sau preferințe dietetice specifice pot controla, de asemenea, ceea ce intră în fiecare rețetă la domiciliu.

Și Feickert spune că consumatorii pot economisi bani făcând iaurt, kefir sau brânză în bucătăria lor în loc să cumpere de pe culoarul de lactate.

Cultura tradițională a iaurtului companiei costă 8,99 USD și conține patru pachete de culturi inițiale, care produc fiecare câte două litri de iaurt pe lot.