Acest blog este destinat bucătăriilor și oamenilor cărora le place să gătească pentru gătitori;)

Pagini - Meniu

Kuttu Atta Cutlets

kadai

Mai jos este și rețeta scrisă detaliată:

Ingrediente:
Kuttu Atta (Făină de hrișcă) - 1 cană
Varză tocată - 1/2 cană
Pulbere de arahide prăjită - 1 linguriță
Dhaniya tocată (coriandru) - 2 lingurițe
Sare - după gust
Semințe de susan pentru garnitură
Desi ghee sau Ulei pentru fabricarea cotletelor

Metodă:
1. Făină uscată de frișcă de frișcă timp de 5 minute la flacără medie mică. Se răcește complet într-un castron.
2. Se fierbe 1 pahar de apă în aceeași cadă și se adaugă 1/2 linguriță de desi ghee. Adăugați varză tocată, sare și fierbeți timp de 2 minute.
3. Pregătiți un aluat de făină cu 1 pahar de apă. Se adaugă în apă fiartă și se amestecă amestecul până se îngroașă.
4. Puneți amestecul într-un thali uns. Presărați semințe de susan și dați-le la frigider până la fixare.
5. Tăiați în bucăți și fierbeți-le într-o tigaie unsă folosind ghee desi până când se formează toate părțile.