Chiar dacă nu vă place tipicul de ficat și ceapă, vă va plăcea acest lucru. Aceasta este o rețetă minunat de gustoasă. (Există imagini cu ficatul crud care urmează. S-ar putea să credeți că este un fel de brut.)
Ficatul este un aliment sănătos foarte puternic, umplut cu vitamine esențiale precum vitaminele A, B1, B6, B12, C și alți nutrienți, inclusiv acid folic, cupru, fier. Levier este deosebit de bun dacă aveți anemie.
De ce ai nevoie;
Ficat de vită proaspăt, de preferință vițel. 1 kg
Ou 1
Făină 1 cană
Firele de pâine 1-2 căni
Sare si piper
Ulei de prăjit
Recomand cu tărie să nu folosiți ficat congelat. Mergeți la un magazin local de carne bun și cumpărați ficat proaspăt, de bună calitate. Solicitați felierea pentru friptură.
Cum să gătească;
1) Tăiați ficatul în pătrate de aproximativ 2 inci, condimentați-le ușor cu sare și piper.
2) Bateți un ou într-un castron de dimensiuni medii și adăugați 2 linguri de apă sau lapte. Amesteca bine.
3) Mai întâi, acoperiți-le ușor cu făină. Apoi, înmuiați bucata de ficat cu făină în amestecul de ouă și rotiți-o în pesmet. Îmbracă-te bine.
4) Încălziți uleiul de prăjit într-o tigaie mare și prăjiți timp de 5-7 minute.
Ficatul poate fi gătit mai repede decât alte carne, cum ar fi puiul sau carnea de porc.
Tăiați o bucată și verificați-o. Dacă nu sângeros, se face. Nu gătiți prea mult.
Apoi savurați-l cu sosul dvs. preferat, cum ar fi mayo, ketchup sau amestec de mayo-ketuchup, sos tartru, sos de soia sau pur și simplu cu sare și lămâie.
Am și rețeta în japoneză.
バ バ カ ツ