Costul minim al unei diete sănătoase

Autor

Editor

Focus teme

Abordarea eficientă a malnutriției cronice și, în special, îmbunătățirea dietei copiilor în perioada critică până la vârsta de doi ani, rămâne o provocare majoră pentru comunitatea internațională. În ultimii ani, factorii de decizie din domeniul nutriției s-au concentrat puternic pe abordarea cauzelor de malnutriție care nu sunt legate de alimente în țările în curs de dezvoltare (starea de sănătate și practicile de îngrijire), mai degrabă decât abordarea insecurității alimentare.

costul

În 2006, Salvați Copiii a inițiat un program pilot de cercetare pentru a cuantifica măsura în care gospodăriile își permiteau să-și hrănească copiii cu vârsta sub 2 ani și o familie întreagă de 5 persoane, cu o dietă care îndeplinește cerințele minime de macro și micronutrienți. Acest raport prezintă concluziile legate de costul și accesibilitatea celei mai ieftine diete posibile în patru locații de studiu.

Abordarea pe care această lucrare a adoptat-o: (i) încercarea de a determina costul minim și accesibilitatea unei diete pentru întreaga familie, mai degrabă decât pentru un copil individual, (ii) luând în considerare variația sezonieră a prețurilor, disponibilitatea alimentelor și inclusiv costurile și disponibilitatea alimentelor la nivel local.

Obiectivele specifice de cercetare au fost următoarele:

Raportul a constatat că în toate locațiile de studiu, proporții mari de copii nu primesc frecvența de hrănire și diversitatea dietetică de care au nevoie. Constatările indică, de asemenea, o variație sezonieră semnificativă a costurilor, ceea ce are implicații importante pentru fluxul de numerar al familiilor sărace care ar putea să nu aibă un venit constant pe tot parcursul anului.

Susținut de aceste și de alte descoperiri ale cercetării, Save the Children UK continuă să apeleze la: