Alexei Korolev
IM Sechenov Prima Universitate de Stat de Medicină din Moscova (Universitatea Sechenov)
Ekaterina Kirpichenkova
IM Sechenov Prima Universitate de Stat de Medicină din Moscova (Universitatea Sechenov)
Elena Nikitenko
IM Sechenov Prima Universitate de Stat de Medicină din Moscova (Universitatea Sechenov)
Elena Denisova
IM Sechenov Prima Universitate de Stat de Medicină din Moscova (Universitatea Sechenov)
Abstract
Obiective
Luteina și zeaxantina sunt carotenoide fără vitamine, care se află în macula. Aceste carotenoide reduc riscul progresiei degenerescenței maculare legate de vârstă. Scopul cercetării de a analiza cantitatea de luteină și zeaxantină în dietele tinerilor sănătoși și de a evalua alegerile alimentare bogate în carotenoizi non-vitaminici.
Metode
Adulți cu vârsta cuprinsă între 20 și 25 de ani (n = 424, 113 bărbați cu vârsta de 22,0 ± 0,9 ani, 311 femei cu vârsta de 22,0 ± 0,8 ani). Nivelurile de luteină și zeaxantină din surse alimentare au fost estimate utilizând metoda de rechemare de 24 de ore. Chestionarul a fost conceput special pentru a efectua un studiu specific. Acesta prevedea selectarea surselor de hrană și indicarea cantității consumate de luteină și zeaxantină.
Rezultate
Concluzii
Pentru majoritatea studenților, aportul recomandat de luteină și zeaxantină nu a fost atins. Principalele surse de hrană au fost incluse în dietă în cantități insuficiente.
- Știința dietei - GV Health Content Hub
- Whitney M Young Health Cum să vă îmbunătățiți controlul BG prin dietă
- Adevărul despre dieta alcalină Sănătatea bărbaților
- Ce poate face o dietă pe bază de plante pentru sănătatea vasculară Ohio
- De ce fac; t Recomandați dieta Keto pentru majoritatea oamenilor; Chris Gates Fitness