Produse lactate și soia

sănătate

Cantitate

Calciu (mg)

Lapte (degresat, cu conținut scăzut de grăsimi, întreg)

Inghetata sau lapte de gheata

Cremă acidulată, cultivată

Lapte de soia, calciu fortificat

Mic dejun instant cu garoafe

Cacao fierbinte, calciu întărit

Lapte praf uscat fără grăsime

Brânză tare (cheddar, jack)

Elvețian sau gruyere

Legume

Dovlece de ghindă, gătită

Chard sau Okra, gătite

Cicoare (andive creț), crude

Porumb, ambalat cu grijă

Verdele de păpădie, crude

Navet, crud

Fructe

Smochine, uscate, nefierte

Suc de portocale, întărit cu calciu

Suc de portocale, din concentrat

Leguminoase

Fasole Garbanzo, fierte

Leguminoase, generale, fierte

Fasole Pinto, fierte

Tofu, ferm, set de calciu

Tofu, moale regulat

Fasole albă, gătită

Cereale

Cereale (calciu îmbogățit)

Pâine, calciu întărit

Orez brun, cu boabe lungi, crud

Nuci si seminte

Migdale, prăjite neînchise

Semințe de susan, întregi prăjite

Semințe de floarea soarelui, uscate

Somon, conservat, cu oase

Alte

* Când se dă intervalul, conținutul de calciu variază în funcție de produs.

* Conținutul de calciu al alimentelor vegetale este variat. Majoritatea legumelor, leguminoaselor, nucilor, semințelor și fructelor uscate conțin calciu. Enumerate sunt surse semnificative selectate de calciu bine absorbit.

  • Baza de date USDA, programul Palm Handbook 8
  • Bowes și Biserica