CIMAR/CIIMAR - Centrul interdisciplinar pentru investiții marine și ambientale, Universitatea din Porto, Terminalul Cruzeiros do Porto de Leixões, Matosinhos, Portugalia

prebioticelor

Departamentul de Biologie, Facultatea de Științe, Universitatea din Porto, Porto, Portugalia

CIMAR/CIIMAR - Centrul interdisciplinar pentru investiții marine și ambientale, Universitatea din Porto, Terminalul Cruzeiros do Porto de Leixões, Matosinhos, Portugalia

Corespondenţă

Cláudia R. Serra, CIIMAR - Universitatea din Porto, Terminalul Cruzeiros do Porto de Leixões, Matosinhos, Portugalia.

IPMA - Instituto Português do Mar e da Atmosfera, Stația Piloto Olhão Piscicultura, Olhão, Portugalia

CIMAR/CIIMAR - Centrul interdisciplinar pentru investiții marine și ambientale, Universitatea din Porto, Terminalul Cruzeiros do Porto de Leixões, Matosinhos, Portugalia

Departamentul de Biologie, Facultatea de Științe, Universitatea din Porto, Porto, Portugalia

CIMAR/CIIMAR - Centrul interdisciplinar pentru investiții marine și ambientale, Universitatea din Porto, Terminalul Cruzeiros do Porto de Leixões, Matosinhos, Portugalia

CIMAR/CIIMAR - Centrul interdisciplinar pentru investiții marine și ambientale, Universitatea din Porto, Terminalul Cruzeiros do Porto de Leixões, Matosinhos, Portugalia

Departamentul de Biologie, Facultatea de Științe, Universitatea din Porto, Porto, Portugalia

CIMAR/CIIMAR - Centrul interdisciplinar pentru investiții marine și ambientale, Universitatea din Porto, Terminalul Cruzeiros do Porto de Leixões, Matosinhos, Portugalia

Corespondenţă

Cláudia R. Serra, CIIMAR - Universitatea din Porto, Terminalul Cruzeiros do Porto de Leixões, Matosinhos, Portugalia.

IPMA - Instituto Português do Mar e da Atmosfera, Piloto de Piscicultura de Olhão, Olhão, Portugalia

CIMAR/CIIMAR - Centrul interdisciplinar pentru investiții marine și ambientale, Universitatea din Porto, Terminalul Cruzeiros do Porto de Leixões, Matosinhos, Portugalia

Departamentul de Biologie, Facultatea de Științe, Universitatea din Porto, Porto, Portugalia

CIMAR/CIIMAR - Centrul interdisciplinar pentru investiții marine și ambientale, Universitatea din Porto, Terminalul Cruzeiros do Porto de Leixões, Matosinhos, Portugalia

Abstract

Acest studiu a avut ca scop evaluarea efectelor fructooligozaharidelor cu lanț scurt (scFOS), xilooligozaharidelor (XOS) și galactooligozaharidelor (GOS) asupra performanței de creștere, a metabolismului hepatic, a microbiotei intestinale și a activităților enzimelor digestive ale tinerilor de dorată albă. Au fost formulate patru diete: o dietă de control cu ​​făină de pește (FM) și furaje vegetale (PF) (30FM: 70PF) și trei diete de testare similare cu cele de control, dar completate cu 10 g de scFOS, XOS sau GOS pe kilogram de dietă, care au fost hrănite să pescuiască timp de 12 săptămâni. Prebioticele nu au avut niciun efect asupra creșterii, eficienței hranei sau asupra microbiotei intestinale. Trigliceridele plasmatice au fost mai mici la peștii hrăniți cu XOS decât dietele FOS și GOS. Activitatea enzimei malice a fost mai mică la peștii hrăniți cu XOS decât dieta FOS. Dieta cu XOS hrănită cu pești avea o sintetază a acidului gras mai scăzută (FAS), o enzimă lipogenică cheie și activități mai mari de alanină aminotransferază. La cincisprezece zile de la începerea studiului, s-a observat o creștere a activităților totale ale proteazei alcaline, tripsinei și lipazei la peștii hrăniți cu prebiotice, dar acest efect a dispărut la 12 săptămâni. În concluzie, scFOS, XOS sau GOS par să aibă o aplicabilitate limitată în hrana pentru dorată albă.