HealthDay Reporter

poate

MIERCURI, dec. 20, 2017 (Știri HealthDay) - Oamenii care consumă legume cu frunze verzi în fiecare zi pot menține o minte mai ascuțită pe măsură ce îmbătrânesc, sugerează un nou studiu.

Cercetătorii au descoperit că, în comparație cu persoanele care mâncau rareori verdeață cu frunze, cei care aveau cel puțin o porție pe zi prezentau o îmbătrânire mai lentă a creierului. Era ca și cum și-ar fi ras 11 ani de la vârsta lor - în ceea ce privește funcția creierului.

Constatările, publicate în Dec. 20 ediție online a revistei Neurologie, nu demonstrați că verdele, în sine, încetinește îmbătrânirea creierului.

„Nu puteți face acest tip de concluzii pe baza unor astfel de studii”, a spus Keith Fargo, director al programelor științifice și de informare pentru Asociația Alzheimer. Mai degrabă, rezultatele studiului sugerează o asociere între cele două.

Dar constatările se adaugă la imaginea de ansamblu, a spus Fargo. Nu a fost implicat în cercetare.

Există tot mai multe dovezi ale importanței dietei și a altor factori ai stilului de viață pentru îmbătrânirea sănătoasă a creierului, a spus el.

În ceea ce privește mâncarea, legumele cu frunze verzi - cum ar fi spanacul, varza și ceaiul verde - s-au remarcat din pachet, potrivit Martha Clare Morris, cercetătorul principal al studiului.

Echipa ei a vrut să sapă substanțele nutritive care ar putea fi implicate, a spus Morris, profesor la Centrul Medical al Universității Rush, din Chicago.

Anchetatorii au descoperit că anumiți nutrienți - inclusiv vitamina K, folatul și luteina - păreau să explice în mare măsură legătura dintre verdeața cu frunze și îmbătrânirea lentă a creierului.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că oamenii ar trebui să sară peste legume în favoarea suplimentelor popping, au subliniat atât Morris, cât și Fargo.

Pe baza cercetărilor efectuate până acum, Morris a spus că „într-adevăr sursele de hrană ale acestor substanțe nutritive par a fi importante”.

Mâncarea oferă un echilibru complex de nutrienți care nu este reprodus într-o pastilă, a explicat ea. În plus, gama de alimente din dieta unei persoane contează. De exemplu, a spus Morris, unii nutrienți din verdeața cu frunze sunt mai bine absorbiți atunci când sunt consumați cu grăsimi - cum ar fi un sos de salată pe bază de ulei.

Studiul a implicat 960 de adulți, cu vârste cuprinse între 58 și 99 de ani, care au răspuns la întrebări despre dietele și stilul lor de viață. Participanții la studiu au primit, de asemenea, teste standard de memorie și alte abilități mentale.

Continuat

Persoanele din top 20 la sută pentru aportul de frunze verzi au mâncat de obicei o porție pe zi. Morris a spus că este doar o ceașcă de salată crudă sau o jumătate de cană de spanac gătit, varză sau gulere, de exemplu.

În medie, acei oameni au arătat o scădere mai lentă a abilităților mentale, comparativ cu colegii lor care rareori au atins verdeață cu frunze.

Diferența a fost echivalentă cu vârsta de 11 ani, a spus Morris.

„Acest lucru nu se dovedește cauză-efect”, a recunoscut ea. "Dar nu poți să greșești cu adevărat adăugând verdețuri cu frunze în dieta ta."

De asemenea, a primit câteva sfaturi despre cum să o facă.

"Există o concepție greșită obișnuită că legumele crude sunt întotdeauna mai bune", a menționat Morris. Dar când vine vorba de nutrienți solubili în grăsimi, cum ar fi vitamina E și luteina, veți obține mai mult "bang pentru dolarul dvs." dacă legumele sunt gătite, a spus ea.

Din nou, totuși, consumul acelor verzi gătite cu grăsimi va spori absorbția nutrienților, a explicat ea.

Fargo a fost de acord că nimeni nu va greși mâncând verdeață cu frunze, dar a îndemnat oamenii să se concentreze asupra stilului lor de viață general.

Într-o revizuire din 2015 a cercetărilor medicale, Fargo a remarcat, Asociația Alzheimer a găsit dovezi bune că diferite măsuri de viață pot contribui la menținerea sănătății creierului îmbătrânit.

Aceste măsuri includ:

  • Sport regulat.
  • Nu fumez.
  • Menținerea unei greutăți sănătoase.
  • Menținerea sistemului cardiovascular în stare bună (de exemplu, prin controlul tensiunii arteriale și al diabetului).
  • Rămâneți implicat mental (citind sau învățând noi abilități, de exemplu).

Asociația Alzheimer a identificat, de asemenea, obiceiurile alimentare sănătoase. Un exemplu este dieta mediteraneană - bogată în legume, pește, cereale integrale și grăsimi nesaturate sănătoase și săracă în dulciuri, carne roșie și alimente procesate.

"Nu vrei să faci doar unul dintre aceste lucruri în mod izolat", a spus Fargo. „Probabil că toți funcționează sinergic.”