Cercetări conduse de Dr. Wendy Hall, cititor în științe nutriționale la King's College din Londra și publicat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că înlocuirea gustărilor populare precum biscuiții și chipsurile cu migdale poate îmbunătăți funcția endotelială, un indicator cheie al sănătății vasculare și poate reduce colesterolul LDL „rău”.

îmbunătăți

Participanții care au avut un risc peste boli cardiovasculare peste medie au consumat migdale sau o gustare de control asociată caloriilor în studiul randomizat de șase săptămâni, în paralel. Cercetătorii au comparat markerii de sănătate cardiometabolici între cele două grupuri.

Îmbunătățirea funcției endoteliale și a nivelului colesterolului LDL sugerează că înlocuirea gustărilor tipice cu migdale, ca 20% din aportul total de calorii, are potențialul de a reduce riscul ajustat al bolii cardiovasculare cu 32%.

Studiul se adaugă cercetărilor recente realizate de King's, conduse și de Dr. Wendy Hall și publicat în Jurnalul European de Nutriție, care a constatat că oamenii care mănâncă migdale în Marea Britanie au o circumferință a taliei mai mică și un IMC mai mic decât cei care nu o fac.

Cercetătorii au examinat un jurnal alimentar de patru zile de la 6.802 de adulți și au constatat că adulții din Marea Britanie care consumă migdale au o dietă mai sănătoasă, deoarece au raportat aporturi mai mari de proteine, grăsimi totale, vitamina C, fibre, potasiu și alte suplimente sănătoase. Au avut, de asemenea, aporturi mai mici de acizi grași trans, carbohidrați totali, zahăr și sodiu.

De asemenea, consumatorii de migdale au avut o circumferință a taliei inferioară cu 2,1 cm și un IMC mai mic cu. 8 kg/m 2 .

Dr. Hall a adăugat: „Consumul de nuci întregi, cum ar fi migdalele, este o parte importantă a unei diete sănătoase; cercetările noastre folosind o bază de date mare a populației din Marea Britanie arată că aporturile sunt scăzute la adulți, dar cei care raportează că consumă migdale sunt, de asemenea, mai susceptibili să consume diete mai sănătoase în general și au mai puține grăsimi corporale. "

Ambele studii, care au fost finanțate de Consiliul de migdale din California, sugerează că consumul de migdale poate fi atât benefic pentru cei cu un risc peste medie de boli cardiovasculare, cât și o indicație a unor diete mai bune.

Mai multe informatii: Vita Dikariyanto și colab. Consumul întreg de migdale este asociat cu o calitate mai bună a dietei și factori de risc pentru bolile cardiovasculare la populația adultă din Marea Britanie: National Diet and Nutrition Survey (NDNS) 2008–2017, Jurnalul European de Nutriție (2020). DOI: 10.1007/s00394-020-02270-9