De Eric Sonstroem

Postat pe 25 iunie 2012

O calorie este aproape ca oricare alta, nu? Când vine vorba de energizarea corpului sau de stocarea acelei energii sub formă de grăsime, acesta este mai mult sau mai puțin cazul; cu cât mănânci mai multe calorii, cu atât obții mai multă energie sau cu atât mai multă grăsime stochează corpul tău.

consumul

De unde vin caloriile

Nu contează de unde provin caloriile la acest nivel de bază. Cu toate acestea, când vine vorba de satisfacerea poftei de mâncare, de unde provin caloriile dvs. pare să facă o mare diferență. Este mai probabil ca creierul să-și amintească caloriile care provin din alimentele solide decât caloriile din lichide.

Oamenii de știință au testat acest lucru servind voluntarilor 450 de calorii în plus la începutul zilei. Apoi au verificat dacă voluntarii au compensat acele calorii în plus mâncând mai puțin decât ar face în mod normal pe măsură ce ziua a progresat. Se pare că, dacă unui voluntar i s-ar da caloriile ca hrană solidă, ar consuma în medie cu trei sute mai puține calorii pe parcursul zilei decât ar face în mod normal.

Cu toate acestea, dacă voluntarii ar obține caloriile suplimentare într-un lichid, nu ar compensa deloc. În restul zilei, ar consuma același număr de calorii ca de obicei, ignorând aparent cele 450 de calorii suplimentare pe care le-au băut dimineața.

Solid Vs Lichid

Cu alte cuvinte, creierul nostru înregistrează mai ușor caloriile din alimentele solide decât caloriile din lichide. Alimentele solide sunt mai susceptibile să ne facă să ne simțim sățioși. Probabil ar trebui să lași sifonul în cutie și să ai în schimb apă și o gustare sănătoasă, dar știai asta deja, nu-i așa?