03-mai-2016 - Ultima actualizare în 04-mai-2016 la 15:15 GMT

grăsimi

Rezultatele studiilor, ambele de la Universitatea din Carolina de Nord Greensboro, care au analizat polifenolii din struguri și capacitatea lor de a influența creșterea în greutate, rezistența la insulină, markerii inflamației și microbiota intestinală, pot oferi o strategie dietetică pentru cei care se confruntă cu obezitatea sau cei cu risc de afectiuni metabolice.

Două studii

Primul studiu a văzut că subiecții care consumă unt (33% din energia din grăsimi) combinate cu struguri timp de 11 săptămâni au avut un procent mai mic de grăsime corporală totală.

Această constatare a fost atribuită creșterii unor bacterii benefice, scăderilor unor tulpini bacteriene mai puțin dorite, creșterii diversității microbiene și îmbunătățirii funcției de barieră intestinală.

Al doilea studiu a folosit untul cu un conținut mai ridicat de grăsimi (44% din energia din grăsimi), care a fost suplimentat cu untură, seu de vită și scurtare pentru a imita o dietă de tip occidental.

Această dietă bogată în grăsimi a fost apoi combinată fie cu fracțiunea polifenolică a strugurilor, fie cu porțiunea non-polifenolică a strugurilor, precum și cu strugurii integrali.

Rezultatele de aici au arătat că dieta bogată în grăsimi, combinată cu polifenoli din struguri, a redus procentul de grăsime corporală, markeri de inflamație la nivelul ficatului și a îmbunătățit toleranța la glucoză și funcția de barieră intestinală. Acest studiu a durat 16 săptămâni.

În timp ce dieta de 5% din struguri întregi nu a îmbunătățit profilul metabolic în acest studiu, a crescut diversitatea microbiană și a scăzut abundența mai multor bacterii dăunătoare în tractul intestinal.

Imitând o dietă în stil SUA

„Am efectuat studiul actual de 16 săptămâni folosind un nivel mai ridicat de grăsimi dietetice (adică 44% kcals) și un profil de acizi grași care a fost asemănător cu americanii(Adică, ulei de soia, unt, untură de porc, scurtare și seu de vită) pentru a spori consecințele metabolice ale obezității induse de dietă ", a raportat studiul.

„Rezultatele indică faptul că, în contextul hrănirii cu IC, consumul fracției EP bogate în polifenoli, singur sau în combinație cu fracția NEP săracă în polifenoli, obezitate indusă de dietă, rezistență la insulină, steatoză și inflamație cronică în țesutul adipos alb (WAT). ”

Cercetătorii au indicat efectele antiobezității și antidiabetice ale antocianinelor. S-a raportat că antocianinele exercită aceste efecte in vitro și, în unele cazuri, in vivo.

Un studiu a identificat antocianine din soia neagră care au inversat creșterea în greutate, au redus nivelurile serice de TG și colesterol și a crescut nivelul lipoproteinelor cu densitate mare.

La fel, benefic îmbunătățiri ale toleranței la glucozăAu fost observate cu suplimentarea antocianinelor din fructe de maqui la șoareci cu conținut ridicat de grăsimi.

Sursa: Jurnalul de biochimie nutrițională

Publicat online înainte de tipărire, doi.org/10.1016/j.jnutbio.2015.12.021

"O fracție bogată în polifenoli obținută din struguri de masă scade adipozitatea, rezistența la insulină și markerii inflamației și afectează microbiota intestinală la șoarecii cu conținut ridicat de grăsimi."

Autori: Brian Collins și colab.

Știri conexe

Produse asemanatoare

Energie naturală dovedită științific pentru toată lumea

vaneeghen | 28-oct-2020 | Studiu de cercetare

Care sunt factorii determinanți și schimbările în comportamentul de cumpărare pentru piața nutriției sportive și de ce există o nevoie crescândă de energie naturală? Ce poate fi un nou.

MUCOSAVE ™ FG: CACTUS MEDITERRANEI ȘI FRUNZE DE MĂSLINĂ

BIONAP Srl | 19-oct-2020 | Brosura produsului

Pe lângă faptul că vă protejați împotriva virusului extern, puteți să vă construiți apărarea intern îmbunătățind SĂNĂTATEA GUTILĂ. Descoperiți cum funcționează MUCOSAVE ™.

Soia fermentată pentru ameliorarea simptomelor arsurilor la stomac

Lallemand Bio-Ingrediente | 15 octombrie 2020 | Studiu clinic

Gastro-AD® este un supliment alimentar pe bază de soia non-OMG fermentată de tulpina Lactobacillus L. delbrueckii R-187 (Rosell-187). Are un palmares excelent.

μsmin® Plus: ABSORBȚIE MAI RAPIDĂ ȘI MAI BUNĂ VS DIOSMINĂ MICRONIZATĂ

Giellepi SpA | 30 septembrie 2020 | Fișa cu date

μsmin® Plus (Microsmin Plus) este o formulare inovatoare de diosmină care oferă o absorbție și biodisponibilitate îmbunătățite dramatic. Dezvoltat de Giellepi.