Ce este conger?

Congrul (Conger conger) este un pește de apă sărată aparținând familiei Congridae. Trăiește în apele Atlanticului de est, de la Norvegia la Islanda și Senegal. Este prezent și în părți ale Mării Negre și ale Mării Mediterane, inclusiv în apele italiene. Iubește fundul noroios sau nisipos și poate trăi la o adâncime de peste 400 de metri. În timpul zilei se ascunde, în mod asemănător cu anghilele, preferând râpele stâncoase sau, alternativ, acoperind și petrece noaptea la vânătoare.

conger

Care sunt proprietățile sale nutritive?

100g de congru oferă aproximativ 74 de calorii.

În special, 100 g de congru conțin:

  • 18,6 g proteine
  • 4,6 g grăsime

Aportul caloric exact poate varia în funcție de factori precum prospețimea peștelui și tipul de preparat.

Când nu ar trebui să mănânci anghilă?

Nu pare că consumul de congru poate interfera cu consumul de droguri sau alte substanțe. În caz de îndoială, este bine să solicitați sfatul medicului dumneavoastră.

Sezonalitatea congerului

Congrul este pescuit pe tot parcursul anului folosind diverse metode. Este, de asemenea, adesea prada pescuitului pentru sport. Perioada de reproducere este luna august.

Piața o oferă atât proaspătă, cât și conservată.

Posibile beneficii și dezavantaje ale congelului

Consumul de anghilă ajută la satisfacerea nevoilor de proteine, oferind proteine ​​animale de înaltă calitate. De asemenea, nu este un aliment cu conținut ridicat de grăsimi, iar cei prezenți sunt de o calitate mai bună decât cea a altor grăsimi animale.