Ultima actualizare pe 26 august 2020 de Denay DeGuzman
Prăjiturile cu ciocolată sărată sunt echilibrul perfect între sărat și dulce! Sunt moi, masticabile și irezistibil de gustoase. Nu poți mânca doar unul! Mâini jos, aceasta este rețeta preferată a familiei cu biscuiți cu ciocolată.
DESPRE ACEASTA REȚETĂ PENTRU COOKIURILE DE CIOCOLATĂ SĂRATE
Majoritatea rețetelor de fursecuri cu ciocolată au aceleași ingrediente de bază. Ce face ca această rețetă de prăjituri cu ciocolată sărată să fie atât de specială? Utilizarea produselor de copt gourmet. Nimic nu se compară cu ingredientele de înaltă calitate!
- Chipsuri de ciocolată semi-dulci Guittard cu 46% cacao
- Kerrygold Pure Irish Butter
- Vanilie mexicană
- Fulgi de sare din Marea Maldon
INGREDIENTE PENTRU COOKIES CU CIOCOLATE
Acestea sunt ingredientele pentru prepararea celor mai bune fursecuri cu ciocolată cu sare deasupra!
- Unt de înaltă calitate
- Zahar granulat
- Zahar brun-deschis
- Oua mari
- Extract pur de vanilie
- Făină universală
- Amidon de porumb
- Bicarbonat de sodiu
- Sare
- Chipsuri de ciocolata semidulce
- Fulgi de sare de mare
CUM SE FACE COOKIES CU CIOCOLATE
Iată cum puteți face cele mai bune cookie-uri cu ciocolată de la zero:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Căptușiți 2 tăvi de copt cu hârtie pergament sau covoare de silicon.
- Într-un castron de mixare, smântânați untul, zahărul și vanilia.
- Crăpați ouăle în castron și amestecați din nou.
- Se adaugă bicarbonat de sodiu, amidon de porumb și sare. Amestecați scurt.
CEL MAI BUNĂ REȚETĂ DE COOKIE CU CIOCOLATE
Aceasta este cu adevărat cea mai bună rețetă de prăjituri cu ciocolată!
- Adăugați treptat făină. Se amestecă până se combină.
- Adăugați 2/3 dintr-un pachet de chipsuri de ciocolată.
- Se amestecă scurt până se încorporează.
- Așezați lingurițe rotunjite de aluat pentru biscuiți pe foi de copt căptușite.
CUM FACEȚI COOKIES UȘOR DE CIOCOLATĂ?
Iată cum să preparați prăjituri ușoare de ciocolată cu sare deasupra:
- Coaceți o singură tavă de prăjituri în cuptor odată!
- Coaceți cookie-urile cu ciocolată timp de 12-14 minute sau până când sunt ușor aurii.
- Scoateți din cuptor. Apăsați mâini chipsuri de ciocolată suplimentare în fiecare cookie.
- Presărați fursecurile cu fulgi de sare de mare.
- Lăsați prăjiturile sărate cu ciocolată să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute.
- Se transferă la rafturile de răcire.
SFATURI PENTRU COOKIURI DE CIOCOLATĂ PERFECTE
- Adăugați amidon de porumb. Face cookie-urile moi și delicate. Această metodă este de fapt un substitut de făină de tort: 2 linguri de amidon de porumb pentru fiecare ceașcă de făină universal.
- Utilizați extract de vanilie mexican pur. Odată ce ai gustat vanilie mexicană, nu mai este nici o întoarcere la lucrurile obișnuite! Puteți face absolut diferența.
INSTRUMENTE DE BUCATARIE PENTRU COOKIES DE CIOCOLATĂ DE CASĂ
Acestea sunt instrumente de bucătărie recomandate pentru prăjituri de ciocolată de casă: