Comparație nutrițională a tofuului și a puiului gătit

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

comparație

Am comparat conținut nutrițional de tofu față de pui gătit (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Puiul este bogat în calorii și tofu are mai puține calorii decât puiul - puiul are 189kcal de calorii la 100 de grame, iar tofu are 76kcal de calorii.

fibre dietetice

Tofu are mai multe fibre dietetice decât pui - tofu are 0,3g fibre dietetice la 100 de grame, iar puiul nu conține cantități semnificative.

zahăr

Tofu și pui conțin cantități similare de zahăr - tofu are 0,62g zahăr la 100 de grame, iar puiul nu conține cantități semnificative.

Proteină

proteină

Atât puiul, cât și tofu sunt bogate în proteine - puiul are 23,3 g de proteine ​​la 100 de grame, iar tofu are 8,1 g de proteine.

grăsime saturată

Tofu are mai puține grăsimi saturate decât puiul - puiul are 3,1 g de grăsimi saturate la 100 de grame și tofu are 0,69 g de grăsimi saturate.

grasimi nesaturate

Puiul și tofu conțin cantități similare de grăsimi trans - puiul are 0,09g de grăsimi trans la 100 de grame, iar tofu nu conține cantități semnificative.

Vitamine

Vitamina C

Tofu și pui conțin cantități similare de vitamina C - tofu are 0,1 mg de vitamina C la 100 de grame, iar puiul nu conține cantități semnificative.

Vitamina A

Tofu are mai multă vitamină A decât pui - tofu are 25,5ug de vitamina A la 100 de grame, iar puiul nu conține cantități semnificative.

Vitamina E

Puiul și tofu conțin cantități similare de vitamina E - puiul are 0,39 mg de vitamina E la 100 de grame, iar tofuul are 0,01 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Puiul are mai multă riboflavină, niacină, acid pantotenic, vitamina b6 și vitamina b12, cu toate acestea, tofu conține mai mult folat. Atât tofu, cât și pui conțin cantități semnificative de tiamină.

Minerale

calciu

Tofu este o sursă excelentă de calciu și are mai mult calciu decât puiul - puiul are 8mg de calciu la 100 de grame și tofu are 350mg de calciu.

Tofu este o sursă excelentă de fier și are mai mult fier decât pui - puiul are 0,93 mg de fier la 100 de grame și tofu are 5,4 mg de fier.

potasiu

Puiul este o sursă excelentă de potasiu și are mai mult potasiu decât tofu - puiul are 677mg de potasiu la 100 de grame și tofu are 121mg de potasiu.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, Tofu are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât pui la 100 de grame, cu toate acestea, puiul conține mai mult dha și dpa decât tofu la 100 de grame.

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât tofu, cât și pui conțin cantități semnificative de acid linoleic.