Comparație nutrițională a oului fiert gătit și a brânzei de mozzarella

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

mozzarella

Am comparat conținut nutrițional de ou fiert gătit versus brânză mozzarella (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Atât brânza mozzarella, cât și oul fiert sunt bogate în calorii - brânza mozzarella are 318kcal de calorii la 100 de grame, iar oul fiert are 155kcal de calorii.

zahăr

Brânza Mozzarella și oul fiert conțin cantități similare de zahăr - brânza mozzarella are 1g zahăr la 100 de grame, iar oul fiert are 1,1g zahăr.

Proteină

proteină

Atât brânza mozzarella, cât și oul fiert sunt bogate în proteine - brânza mozzarella are 21,6 g de proteine ​​la 100 de grame, iar oul fiert are 12,6 g de proteine.

grăsime saturată

Brânza Mozzarella are un conținut ridicat de grăsimi saturate, iar oul fiert are mai puține grăsimi saturate decât brânza mozzarella - brânza mozzarella are 15,6 g de grăsimi saturate la 100 de grame și oul fiert are 3,3 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina A

Atât brânza mozzarella, cât și oul fiert au un conținut ridicat de vitamina A. - brânza mozzarella conține 197ug de vitamina A la 100 de grame, iar oul fiert are 149ug de vitamina A.

Vitamina D

Oul fiert este o sursă excelentă de vitamina D. și are mai multă vitamina D decât brânză mozzarella - brânza mozzarella are 18iu de vitamina D la 100 de grame și oul fiert are 87iu de vitamina D.

Vitamina E

Brânza mozzarella și oul fiert conțin cantități similare de vitamina E - brânza mozzarella are 0,21 mg de vitamina E la 100 de grame, iar oul fiert are 1 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Oul fiert are mai multă tiamină, acid pantotenic și folat, cu toate acestea, brânza mozzarella conține mai multă niacină. Atât oul fiert, cât și brânza mozzarella conțin cantități semnificative de riboflavină, vitamina b6 și vitamina b12.

Brânză Mozzarella din ou fiert
Tiamina 0,066 MG 0,016 MG
Riboflavina 0,513 MG 0,27 MG
Niacina 0,064 MG 0,094 MG
Acid pantotenic 1.398 MG 0,071 MG
Vitamina B6 0,121 MG 0,062 MG
Folat 44 UG 8 UG
Vitamina B12 1,11 UG 0,73 UG

Minerale

calciu

Atât brânza mozzarella, cât și oul fiert au un conținut ridicat de calciu - brânza mozzarella are 575mg de calciu la 100 de grame, iar oul fiert are 50mg de calciu.

Oul fiert are mai mult fier decât brânza mozzarella - brânza mozzarella are 0,2 mg de fier la 100 de grame și oul fiert are 1,2 mg de fier.

potasiu

Oul fiert are mai mult potasiu decât brânza mozzarella - brânza mozzarella are 75 mg de potasiu la 100 de grame și oul fiert are 126 mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, Brânza Mozzarella are mai mult betacaroten decât ou fiert la 100 de grame, cu toate acestea, oul fiert conține mai multă luteină + zeaxantină decât brânză mozzarella la 100 de grame.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, Brânza Mozzarella are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât ou fiert la 100 de grame, cu toate acestea, oul fiert conține mai mult dha decât brânză mozzarella la 100 de grame.

omega 6

Compararea acizilor grași omega-6, oul fiert are mai mult acid linoleic decât brânza mozzarella la 100 de grame.