Comparație nutrițională a oului fiert gătit și a brânzei de vaci

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

comparație

Am comparat conținutul nutrițional al oului fiert fierte versus brânza de vaci (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Oul fiert este bogat în calorii, iar brânza de vaci are mai puține calorii decât oul fiert - brânza de vaci are 98kcal de calorii la 100 de grame, iar oul fiert are 155kcal de calorii.

zahăr

Brânza de vaci și oul fiert conțin cantități similare de zahăr - brânza de vaci are 2,7 g de zahăr la 100 de grame, iar oul fiert are 1,1 g de zahăr.

Proteină

proteină

Atât brânza de vaci, cât și oul fiert sunt bogate în proteine - brânza de vaci are 11,1 g de proteine ​​la 100 de grame, iar oul fiert are 12,6 g de proteine.

grăsime saturată

Brânza de vaci are mai puține grăsimi saturate decât oul fiert - brânza de vaci are 1,7 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar oul fiert are 3,3 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina A

Oul fiert este o sursă excelentă de vitamina A. și are mai multă vitamina A decât brânză de vaci - brânza de vaci conține 37ug de vitamina A la 100 de grame, iar oul fiert are 149ug de vitamina A.

Vitamina D

Oul fiert este o sursă excelentă de vitamina D. și are mai multă vitamina D decât brânză de vaci - brânza de vaci are 3iu de vitamina D la 100 de grame și oul fiert are 87iu de vitamina D.

Vitamina E

Brânza de vaci și oul fiert conțin cantități similare de vitamina E - brânza de vaci conține 0,08 mg de vitamina E la 100 de grame, iar oul fiert are 1 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Oul fiert are mai multă tiamină, riboflavină, acid pantotenic, vitamina b6, folat și vitamina b12, cu toate acestea, brânza de vaci conține mai multă niacină.

Brânză de vaci cu ou fiert
Tiamina 0,066 MG 0,027 MG
Riboflavina 0,513 MG 0,163 MG
Niacina 0,064 MG 0,099 MG
Acid pantotenic 1.398 MG 0,555 MG
Vitamina B6 0,121 MG 0,046 MG
Folat 44 UG 12 UG
Vitamina B12 1,11 UG 0,43 UG

Minerale

calciu

Atât brânza de vaci, cât și oul fiert au un conținut ridicat de calciu - brânza de vaci are 83 mg de calciu la 100 de grame, iar oul fiert are 50 mg de calciu.

Oul fiert are mai mult fier decât brânza de vaci - brânza de vaci are 0,07 mg de fier la 100 de grame, iar oul fiert are 1,2 mg de fier.

potasiu

Brânza de vaci și oul fiert conțin cantități similare de potasiu - brânza de vaci are 104 mg de potasiu la 100 de grame, iar oul fiert are 126 mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, oul fiert are mai multă luteină + zeaxantină decât brânză de vaci la 100 de grame. Atât oul fiert, cât și brânza de vaci conțin cantități mici de betacaroten.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, oul fiert are mai mult acid alfa linoleic (ALA) și DHA decât brânza de vaci la 100 de grame.

omega 6

Compararea acizilor grași omega-6, oul fiert are mai mult acid linoleic decât brânza de vaci la 100 de grame.