Puteți promova sănătatea și bunăstarea folosind activități și lecții nutriționale.

De Andrea Ferrero

activități

Acasă și în sălile noastre de clasă, elevii își dezvoltă obiceiuri alimentare și de fitness care îi vor urma până în adolescență și adult. Cunoscând importanța unui stil de viață sănătos, profesorii se pot încadra în subiecte de nutriție și fitness în lecțiile zilnice pentru a oferi elevilor informații și pentru a promova obiceiuri și atitudini pozitive față de alimentația sănătoasă și implicarea în activitate fizică.

După ce au discutat despre modul în care consumul de alimente sănătoase și apa potabilă pot crește activitatea creierului și pot promova sănătatea și bunăstarea generală, elevii își pot decora și personaliza propria sticlă de apă pentru a fi utilizată în clasă. Aceste sticle pot fi folosite ca instrumente de învățare atunci când se discută despre volum, unități de măsură și se discută despre reciclare și reutilizare cu elevii. Există și multe extensii de învățare pe care le puteți face. Studenților mei le-a plăcut să afle diferitele nume ale apei și rolul important pe care îl joacă în țările de pe glob.

Includerea unei gustări dimineața sau după-amiaza (înainte și după prânz) poate elimina o scădere a energiei și a performanței. Când am predat clasa a II-a, am constatat că elevii mei erau mult mai implicați și mai entuziasmați de eforturile noastre academice atunci când aveau șansa de a mânca morcovi sau biscuiți. Acest timp de gustare a durat de obicei 10 minute și le-am permis studenților să se miște și să vorbească cu colegii. Am reușit gustări în diferite moduri. Le-am permis studenților să aducă propriile gustări, am cerut părinților să doneze gustări, să folosească o parte din fonduri de la strângerea de fonduri pentru a cumpăra gustări și să folosească produse proaspete dintr-o grădină de clasă. Am constatat că fiecare cale funcționează bine atâta timp cât elevii și părinții au fost informați despre motivul unei perioade de gustare și despre tipurile de alimente acceptabile.

După prânz sau în timpul în care eram la serviciul de prânz, eu și studenții noștri discutam care dintre grupurile alimentare erau reprezentate în ceea ce mâncau. Folosind idei solicitate de elevi, am început să ne graficăm masa de prânz în funcție de grupurile de alimente și mărimea porției (ambele categorii au fost sugerate de elevi). Prin această discuție zilnică despre alimentele sănătoase, am constatat că elevii au fost împuterniciți să facă alegeri alimentare mai bune pentru ei înșiși. De asemenea, le-a permis studenților să se îndepărteze de conceptul de alimente „rele” pe care nu ar trebui să le mănânce și către ideea de alegeri echilibrate. Mulți copii, chiar și de la o vârstă fragedă, îți vor spune că bomboanele nu le sunt bune, dar totuși acumulează bomboane când pot. M-am bucurat să văd că, de-a lungul timpului, elevii mei de clasa a doua au încetat să identifice mâncarea ca fiind „proastă”, ci mai degrabă ca o delicatese care trebuie mâncată ocazional și consumată cu moderație.

Cu toată energia suplimentară pe care elevii au câștigat-o din alimentația sănătoasă, a fost o idee bună să-i facem să-și ia timp să se întindă și să completeze scurte exerciții în clasă. Am jucat și jocuri. Unul dintre jocurile mele preferate de elevii de clasa a doua a fost inspirat de întreruperile frecvente ale curentului din clădirea noastră veche. Când luminile se stingeau, stăteam liniștiți, porneam muzica moale de la un radio alimentat cu baterie, iar studenții se bucurau de muzeu în timpul jocului de noapte. În timp ce se asculta muzica, „statuile” se deplasau în tăcere în jurul camerei, schimbând pozițiile și pozițiile, dar când muzica se oprea, trebuia să se întoarcă la piatră. Ceea ce urmează sunt mai multe lecții și activități pe care le puteți folosi pentru a învăța elevii despre sănătate și nutriție.

Planuri de lecții despre nutriție și activitate fizică:

Elevii citesc și discută o varietate de etichete pentru a descoperi ce informații pot fi găsite pe o etichetă. După ce au familiarizat cu informațiile disponibile pe etichete și corelarea cu nevoile dietetice, elevii elaborează o scrisoare către o companie de producție alimentară.

Elevii păstrează jurnale de activitate cu alegerile lor de exercițiu pentru o perioadă de două săptămâni. Apoi compară diferite activități fizice și finalizează examinând ce cantitate de exercițiu sănătos ar fi pentru ei.

Elevii examinează și colectează date despre o varietate de alimente pentru a explora componentele nutriționale ale unei diete sănătoase. Apoi aplică informațiile pe care le găsesc situațiilor din viața reală, cum ar fi crearea unui plan alimentar.