NEW YORK NEW YORK (Reuters) - S.U.A. consumatorii se îndepărtează de alimentele pentru gestionarea greutății, forțând companiile de la Kellogg Co la Nestle SA să schimbe ingredientele și să își concentreze marketingul pe diferite beneficii pentru sănătate pe măsură ce vânzările scad.

urmăresc

Companiile alimentare se luptă cu modul de comercializare a mărcilor precum Lean Cuisine, Healthy Choice și Special K și vin cu produse noi adaptate gusturilor în schimbare. În zilele noastre, spun companiile, consumatorilor le pasă mai mult de ingredientele ușor de înțeles decât de numărul de calorii. De asemenea, își doresc mai multe arome etnice, precum și alimente care sunt mai bogate în proteine ​​și fără gluten.

Nestle își va schimba mesele congelate Lean Cuisine de la un brand de dietă la unul construit în jurul „alimentației sănătoase și a stilurilor de viață sănătoase”, a declarat Jeff Hamilton, președintele diviziei de alimente pregătite, într-un interviu joi.

Compania, ale cărei vânzări în 2014 au scăzut sub obiectivele sale pe termen lung, a declarat că performanța sa în America de Nord a fost afectată de afacerea cu produse congelate. Hamilton a declarat că categoria a scăzut anual, în medie cu 2% în ultimii ani.

În loc să păstreze semnătura albă a mărcii, care i-a conferit un aspect „dietetic”, a spus Nestle, compania va folosi ambalaje noi cu grafică mai îndrăzneață pentru a ajuta Lean Cuisine să iasă în evidență pe culoarul alimentar. Nestle lansează, de asemenea, noi arome etnice, cum ar fi carnea de vită dulce și picantă în stil coreean.

„Avem o moștenire de a fi un brand dietetic și trebuie să ne mutăm acolo unde se îndreaptă consumatorul”, a spus Hamilton într-un interviu.

Schimbările au loc într-un moment în care S.U.A. percepțiile consumatorilor despre ceea ce este sănătos se schimbă. Potrivit unui studiu realizat de Nielsen cu 30.000 de persoane lansate în ianuarie, numărul SUA respondenții care au spus că reduc reducerea grăsimilor au scăzut cu 14% între 2011 și 2014. Între timp, numărul persoanelor care au apelat la diete sărace în carbohidrați pentru a slăbi a crescut cu 10%.

Consumul de porții mai mici și mai puține alimente procesate a fost, de asemenea, o strategie populară, a spus studiul.

John Bryant, CEO Kellogg, a declarat într-un interviu săptămâna trecută că consumatorii doresc snack-baruri cu ingrediente care par a fi naturale chiar dacă nu au un conținut scăzut de calorii.

„Încă cumpără bare, dar cumpără adesea bare care au un conținut mai mare de calorii și un conținut ridicat de grăsimi”, a spus el.

Compania schimbă ambalajul și publicitatea pentru marca sa Special K pentru a reduce accentul pe pierderea în greutate, precum și pentru a adăuga varietăți de bare cu ingrediente pe care consumatorii le pot vedea în produs, cum ar fi bucăți de fructe și chipsuri de orez.

Kellogg face schimbările ca răspuns la vânzările lente din SUA afacerea cu gustări, care a scăzut cu 3,1 la sută atunci când a fost ajustată pentru monedă și achiziții în trimestrul IV fiscal, sa încheiat în ianuarie. 3.

Cu toate acestea, investitorii nu ar trebui să se aștepte să vadă rezultate imediate din eforturile companiilor de a schimba alimente dietetice. În cazul lui Kellogg, Special K este „evident ceva care a provocat afacerea de ceva timp”, a declarat analistul Morningstar, Erin Lash. „Cu siguranță nu este ceva ce ne așteptam să ne schimbăm și să ne îmbunătățim peste noapte”.

ConAgra Foods Inc spune că noua sa variantă Healthy Choice Simply Café Steamers este fabricată cu „pui 100% natural”. „Pe măsură ce definiția sănătății evoluează, ne dezvoltăm mesele”, a declarat Jenn Freeman, vicepreședinte și director general, prin intermediul unei purtătoare de cuvânt a ConAgra.

Consumatorii ar trebui, de asemenea, să fie sceptici că noul val de alimente comercializate ca fiind sănătoase îi va ajuta să slăbească kilograme. „Cercetătorii spun că alimentele pentru sănătate și sănătate poartă un halou de sănătate care îi seduce pe oameni să creadă că produsele nu au calorii”, a spus Marion Nestle, profesor în cadrul Departamentului de nutriție de la Universitatea din New York. - Vai, ei fac.