anunță

Pe 29 martie 2018, comisarul pentru administrarea produselor alimentare și a medicamentelor (FDA sau agenția) Scott Gottlieb, M.D., a transmis o adresă privind politica nutrițională. 1/Comisarul a subliniat rolul FDA de a ajuta americanii să-și îmbunătățească nutriția ca un pas către reducerea bolilor cronice, cu un accent special pe reducerea sodiului. Adresa comisarului oferă o perspectivă importantă asupra formei pe care se poate aștepta ca politica de nutriție și sănătate a FDA să o adopte în următorii câțiva ani.

Rolul FDA în a ajuta americanii să-și îmbunătățească dietele

Comisarul Gottlieb și-a deschis discursul cu o discuție despre importanța prevenirii în gestionarea bolilor cronice. Dr. Gottlieb a comparat măsurile luate de agenție pentru a reduce rata fumatului pentru a reduce cancerul, cu pașii potențiali pe care FDA i-ar putea face pentru a îmbunătăți nutriția și dieta, pentru a reduce ratele bolilor cronice, cum ar fi obezitatea, bolile de inimă, diabetul și cancerul. În timp ce comisarul a recunoscut că există „mulți factori care contribuie” la creșterea bolilor cronice, el consideră că nutriția joacă un rol central, citând o estimare a Colegiului American de Cardiologie că peste 20 la sută din decese în 2015 au fost atribuite unor factori alimentari săraci. Comisarul a mai declarat că aproximativ 75% din populație are o dietă săracă în legume, fructe, lactate și uleiuri sănătoase și bogată în zaharuri, grăsimi saturate și sodiu. Când vine vorba de îmbunătățirea dietei și nutriției americanilor, FDA, ca agenție care reglementează 80% din SUA. aprovizionarea cu alimente, „are un rol critic de jucat pentru a ajuta la realizarea acestui lucru”.

Comisarul Gottlieb a discutat, de asemenea, despre tendințele actuale ale consumatorilor în rândul americanilor, inclusiv despre o cerere mai mare de alimente sănătoase și acces la informații despre alimentele pe care le consumă. Aceste tendințe au determinat producătorii de alimente să utilizeze tehnologii inovatoare și să reformuleze produsele pentru a crește conținutul de fibre, a limita aditivii și a reduce conținutul de sodiu sau zahăr. Dr. Gottlieb a observat, totuși, că, deși preferințele consumatorilor pentru alimentele „prelucrate minim, cu un conținut scăzut de zahăr și produse cu ingrediente sănătoase” au determinat schimbarea industriei, această schimbare nu a fost distribuită uniform între liniile socio-economice, unii americani nu au acces chiar la un supermarket de bază.

Strategia de inovare nutrițională

Pentru a facilita îmbunătățirea dietei și nutriției americanilor, Dr. Gottlieb a anunțat o strategie multianuală de inovație nutrițională 2/care se va baza pe foaia de parcurs a politicii strategice din 2018 publicată de FDA în ianuarie a acestui an. 3/Această strategie își propune să „arunce o privire nouă asupra a ceea ce se poate face pentru a reduce decesele și bolile care pot fi prevenite legate de alimentația slabă”

Cele mai importante puncte ale strategiei includ:

  • Modernizarea revendicărilor

Dr. Gottlieb a subliniat importanța afirmațiilor asupra ambalajelor alimentare atât ca semnale rapide pentru consumatori cu privire la beneficiile unui aliment sau băutură, cât și în încurajarea producătorilor să reformuleze produsele pentru a-și îmbunătăți calitățile sănătoase. Având în vedere această importanță, agenția va lucra pentru modernizarea cadrului de reglementare a creanțelor în mai multe moduri. În primul rând, FDA intenționează să adopte o revizuire mai raționalizată a afirmațiilor de sănătate și a afirmațiilor de sănătate calificate, triant cererile în funcție de semnificația sănătății publice.

În al doilea rând, agenția își va continua eforturile de actualizare a definiției de reglementare a termenului „sănătos”. FDA intenționează să reducă accentul pe nutrienți specifici, în favoarea unei abordări dietetice mai expansive, care leagă definiția de reglementare de grupurile de alimente. Agenția va lua în considerare, de asemenea, un afișaj standardizat pentru afirmațiile „sănătoase”, cum ar fi o pictogramă sau un simbol, pentru a ajuta consumatorii să găsească aceste informații pe etichetele alimentelor. Mai pe larg, agenția va solicita contribuții cu privire la alte posibile modificări ale mențiunilor privind conținutul de nutrienți care ar putea facilita inovația pentru a promova modele alimentare sănătoase. Reamintim că, atunci când FDA a revizuit Panoul de informații nutriționale, a declarat că va revedea în continuare reglementarea mențiunilor privind conținutul de nutrienți.

Și, în cele din urmă, FDA va avea în curând „mai multe de spus” despre afirmațiile „naturale”. Agenția recunoaște că consumatorii au încredere în acest termen, în ciuda lipsei de claritate în jurul acestuia. Mergând mai departe, FDA intenționează să ia în considerare punctele de vedere foarte diferite cu privire la ce criterii ar trebui să se aplice unei afirmații „naturale” și își propune să obțină un rezultat „bazat pe știință”.

  • Modernizarea etichetelor pentru ingrediente

Conform noii strategii, FDA are în vedere în prezent ce modificări ar putea face informațiile despre ingrediente mai prietenoase consumatorului. În plus față de lizibilitate, aceasta include luarea în considerare a denumirilor alternative mai simple pentru anumite ingrediente, astfel încât acestea să fie mai ușor de înțeles (de exemplu, „vitamina B6” în loc de „piridoxină” și denumiri alternative pentru „clorură de potasiu”). Consumatorii doresc „etichete curate” și atât producătorii, cât și agenția vor avea un rol în dezvoltarea lor.

  • Implementarea etichetei nutriționale și etichetarea meniului

FDA intenționează să-și finalizeze proiectul de îndrumare pentru cerințele de etichetare a meniului „în curând”, în așteptarea datei de conformitate din 7 mai 2018. În ceea ce privește cerințele actualizate ale grupului de informații nutriționale, Dr. Gottlieb nu a indicat când va fi finalizată data de conformitate propusă de 1 ianuarie 2020 pentru producătorii mari. FDA va lansa o „campanie educațională majoră” pentru consumatorii care înconjoară noile informații nutriționale, cu accent pe a-i ajuta pe consumatori să înțeleagă necesitățile calorice zilnice și să ofere sugestii cu privire la „swapuri simple” (cum ar fi schimbarea limonadei pentru un seltzer cu conținut scăzut de calorii cu lămâie ) pentru a reduce caloriile.

  • Modernizarea standardelor de identitate

Deși FDA consideră că standardele de identitate continuă să servească un scop important în facilitarea cunoașterii consumatorilor despre ceea ce este în produsele standardizate, agenția își propune, în cadrul noii sale strategii, să arunce o privire nouă asupra standardelor existente în lumina tendințelor de marketing și a celor mai recente științe nutriționale. . Dr. Gottlieb a dat exemple de (1) examinarea restricțiilor actuale în standardele de identitate a brânzeturilor cu privire la utilizarea înlocuitorilor de sare care ar putea fi utilizați pentru a reduce sodiul; și (2) cererile de modernizare a standardului de identitate a iaurtului pentru a sprijini inovațiile care apar în această categorie. FDA va căuta, de asemenea, să elimine standardele inutile. Comisarul a subliniat că sănătatea publică va rămâne prioritatea, dar că agenția dorește să permită industriei mai multă flexibilitate pentru inovare.

  • Reducerea sodiului

Afirmând că nu există „nicio acțiune de sănătate publică mai eficientă legată de nutriție decât reducerea sodiului în dietă”, Dr. Gottlieb a anunțat planurile FDA de a avansa obiectivele voluntare de reducere a sodiului pe termen scurt propuse inițial în 2016 printr-un proiect de document de orientare. FDA intenționează să își alinieze abordarea cu aportul dietetic de referință (DRI) realizat de academiile naționale. Se preconizează că DRI va fi finalizat în 2019 și FDA intenționează să lanseze obiectivele actualizate pe termen scurt în același an.