Sarah (Dran) Hallberg este medic cu misiunea de a inversa diabetul de tip 2. Ea este convinsă că se poate face fără a folosi medicamente - citiți insulina - pentru a trata ceea ce numește „o problemă alimentară”.

O savantă publicată, cercetarea lui Hallberg reprezintă o dovadă a credinței ei pasionale că carbohidrații rafinați și prelucrați sunt cauza principală a diabetului. În consecință, ea pledează pentru o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi ca tratament pentru diabet. Mesajul ei este o pledoarie consecventă: „Opriți utilizarea medicamentelor pentru tratarea alimentelor”.

Hallberg ’94, M.S. ’96, a studiat știința exercițiului ca studentă înainte de a-și finaliza masteratul în fiziologie a exercițiului. Ambele se potrivesc pasiunii ei pentru exerciții. A lucrat la BroMenn în timp ce obținea ambele diplome.

Următorul ei pas a fost finalizarea unui an de reabilitare cardiacă în Chicago. Planul ei fusese să finalizeze un doctorat în fiziologie a exercițiilor fizice până când o ceartă cu un cardiolog la unitatea medicală asupra regimului de exerciții al unui pacient l-a convins pe Hallberg să devină ea însăși medic.

Obiectivul a fost atins în 2002, deoarece Hallberg a absolvit Colegiul de Medicină Osteopatică al Universității Des Moines. A petrecut ani de zile ca medic de medicină internă într-un cadru de asistență medicală primară înainte de a obține certificarea în medicină pentru obezitate și lipidologie clinică. Apoi a fondat programul pentru obezitate la Universitatea Indiana (IU) Health Arnett din Lafayette, Indiana. Acolo și-a găsit chemarea în lupta împotriva diabetului de tip 2.

„IU știa că am acest background de exerciții și mi-au cerut să încep o clinică de slăbire”, a spus Hallberg, care încă funcționează ca director medical al programului care a început în 2011. Spre surprinderea lui Hallberg, ea a recunoscut o epidemie de Diabetul de tip 2 ”în rândul pacienților care se străduiesc să slăbească.

Diabetul este o afecțiune în care glucoza din sânge a corpului depășește un interval normal, potrivit Asociației Americane pentru Diabetici (ADA). Cea mai comună formă este tipul 2, care se dezvoltă de obicei la vârsta adultă și nu necesită de obicei insulină inițial. Fără intervenție, se poate agrava până la punctul în care este necesar medicamentul.

„Piramida alimentară - simplă și simplă - este un sfat rău.” - Sarah Hallberg

Cu cât Hallberg a aprofundat cercetarea diabetului, cu atât a devenit mai susținătoare a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi pentru tratarea bolii. Standul este o inversare față de dieta standard cu conținut scăzut de grăsimi, pe care Hallberg recunoaște că o predica „la fel ca toți ceilalți, la fel cum sunteți învățați la școala de medicină”.

Gândirea ei s-a schimbat în timp ce studia războiul împotriva grăsimilor din America. Ea s-a concentrat asupra a ceea ce se întâmplă cu alimentele atunci când grăsimea este îndepărtată, descoperind că și gustul este eliminat. Acest lucru îi determină pe oameni să mănânce dulciuri și carbohidrați. În consecință, Hallberg a concluzionat că „ideea că cu cât restricționăm mai mult grăsimea, cu atât suntem mai bine, nu este adevărată”.

Această constatare este esențială pentru diabetul de tip 2, deoarece majoritatea cred că ar trebui evitate grăsimile atunci când luptăm împotriva bolii. Hallberg ia o poziție radical diferită. "Grasimea este mai mult decat acceptabila de a manca, poate fi de fapt cheia inversarii diabetului de tip 2", a spus ea. „Confundăm grăsimea alimentară cu grăsimea pe care o purtăm pe corpul nostru”.

Hallberg a spus că, din moment ce diabetul este o problemă cu creșterea nivelului de zahăr din sânge și carbohidrații cauzează creșterea zahărului din sânge, carbohidrații trebuie tăiați sau cel puțin tăiați. Ea observă că mai mulți medici sunt de acord cu ideea restricțiilor pentru carbohidrați. Dar, de asemenea, a recunoscut cu ușurință că nu este un plan de masă ușor îmbrățișat în rândul persoanelor care se angajează să slăbească, cel puțin nu inițial.

„Există o mulțime de concepții greșite despre ce să mâncăm”, a spus Hallberg. Ea învinuiește corporațiile, guvernul și comunitatea medicală, în parte, pentru dilemă - precum și problema obezității care rezultă din America și creșterea însoțitoare a diabetului de tip 2.

Departamentul Agriculturii din Statele Unite, de exemplu, face recomandări dietetice și nutriționale care sunt concepute pentru a-i ajuta pe americani să învețe cum să mănânce o dietă sănătoasă. Agenția a încurajat consumatorii să urmeze Piramida Ghidului Alimentar, care împarte alimentele în șase categorii.

"Piramida alimentară - simplă și simplă - este un sfat rău", a spus Hallberg, explicând că etichetează grăsimile ca fiind negative în timp ce promovează consumul de carbohidrați. Ea numește liniile directoare „gunoi”, convinsă că nu se bazează pe dovezi adecvate.

„Liniile directoare dietetice sunt uneori numite o zonă fără dovezi”, a spus ea. „Consecințele oribile, neintenționate, ne-au dat epidemia de diabet și obezitate”. Prezentarea lui Hallberg asupra sferei problemei nu este o exagerare.

ADA raportează că peste 30 de milioane de americani au diabet zaharat, ceea ce reprezintă puțin mai mult de 9% din populație. Din acest număr, aproximativ 1,25 milioane au tip 1 și trebuie să ia insulină.

Există 1,5 milioane de diagnostice noi în fiecare an, ceea ce îl face a șaptea cauză principală de deces în Statele Unite. Costuri medicale și productivitate redusă în 2017 în S.U.A. a ajuns la 327 miliarde de dolari, potrivit asociației.

Comunitatea medicală combate diabetul cu rețete, pe care Hallberg le numește „cercul vicios al caruselului de insulină”. Ea pledează în schimb să atace carbohidrații și compară ignorarea acestora, în timp ce optează pentru insulină, asemănătoare cu punerea unui Band-Aid pe o gaură de glonț.

combate

„Standardul de îngrijire este doar administrarea insulinei - care este un hormon de depozitare a grăsimilor - astfel încât să vă îngrași”, a spus Hallberg. Aversiunea ei față de prescripțiile medicamentoase se potrivește tratamentului oferit prin Virta Health, unde Hallberg este acum director medical.

O clinică medicală online înființată în 2014 în California, misiunea lui Virta este de a inversa 100 de milioane de cazuri de diabet de tip 2 fără medicamente până în 2025. În acest scop, compania a obținut 45 de milioane de dolari în noi fonduri.

Birourile la distanță sunt situate în întreaga țară, inclusiv lângă casa lui Hallberg din West Lafayette, Indiana. Locuiește acolo cu soțul ei, Brad ’95, și cu cei trei copii ai lor. Acum, în vârstă de 46 de ani, Hallberg se descrie în trei cuvinte: pasionată, mamă, soție.

Ea își avansează prin Virta celelalte roluri de educator, medic și cercetător. A devenit legată de companie prin intermediul unuia dintre fondatorii acesteia. IU și Virta s-au unit pentru a face un studiu al diabetului, Hallberg s-a alăturat ulterior companiei „pentru că rezolvau problema”, a spus ea.

„Tratăm pentru a inversa pacienții de tip 2, folosind o clinică de îngrijire la distanță cu tehnologie activă”, a spus Hallberg în descrierea Virta. Ea rămâne directorul medical la IU, dar cercetarea în rolul ei la Virta este accentul ei principal. A publicat mai multe lucrări în publicații revizuite de colegi, inclusiv British Journal of Sports Medicine and Diabetes Therapy.

Hallberg împărtășește, de asemenea, rezultatele studiilor prin podcast-uri. În 2015 a susținut un discurs TEDx, care poate fi vizionat online. „Cercetările și descoperirile mele trebuie să fie disponibile pentru milioane de oameni care se luptă cu diabetul de tip 2 și nu doar pentru pacienții care vin să mă vadă în clinică”, a spus ea.

Indiferent de modul în care o găsesc pacienții, toți aud același sfat, pe care Hallberg îl transmite prin cuvintele lui Hipocrate: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicamentul să fie mâncarea ta”.