133214693
Colecție de cartofi pe fundal alb
Fotografie de: Joanna Glab
Orice carb-o-phobe vă va spune să alegeți cartofii dulci în locul celor albi, dar acesta este un sfat sănătos nutrițional? Am pus acești tuberculi cap la cap; află care iese în evidență.
Un cartof dulce de dimensiuni medii are 102 calorii, 24 de grame de carbohidrați, 2 grame de proteine, 4 grame de fibre și nu are grăsimi sau colesterol. De asemenea, este bogat în beta-caroten antioxidant și conține o cantitate mică de vitamina C. Cartofii dulci sunt, de asemenea, încărcați cu potasiu și vitamina B6.
Coapte, prăjite, piure, adăugate la chili sau puse în supă - adăugarea cartofilor dulci la mese vă poate ajuta să rămâneți mulțumit și să vă ofere o doză mare de nutrienți.
Un cartof alb de dimensiuni egale are aproximativ 120 de calorii, 28 de grame de carbohidrați, 3 grame atât de fibre, cât și de proteine și, de asemenea, nu conține grăsimi și colesterol. În ceea ce privește vitaminele și mineralele, cartofii albi sunt umpluți cu vitaminele C, B6, niacină, folat, potasiu, mangan, magneziu și fosfor.
La fel ca cartofii dulci, cartofii albi fac singură o garnitură ușoară și delicioasă. Sunt, de asemenea, minunate în mâncărurile clasice de confort, cum ar fi plăcinta Shepherd și clătitele de cartofi.
Câștigător Healthy Eats: Trebuie să-l numim pe acesta egal. Ambele legume de rădăcină au o modalitate prea mare de oferit.
Dana Angelo White, MS, RD, ATC, este dietetician înregistrat, antrenor atletic certificat și proprietar al Dana White Nutrition, Inc., specializată în nutriție culinară și sportivă. Vezi biografia completă a Danei »
- Companiile de alimente și băuturi reduc caloriile în lupta împotriva obezității
- Calorii în cartofi dulci - Resurse pentru slăbit
- Chorek (pâine dulce armeană) Aventură de mâncare a misiunii
- Pui cu caise, prune uscate și cartofi dulci Rețetă SparkRecipes
- Rețetă de pui cu caise, cartofi dulci și prune uscate