Sunteți aici: Acasă »Rețete» Cod la cuptor cu sos Romesco

cuptor

Cod la cuptor cu sos Romesco

  • Timp necesar: 30 minute •
  • Calorii pe porție: 555 •
  • Porții: 2 •
  • Dificultate: 1
  • Evaluare: încă nu există evaluări

Vrei o modalitate delicioasă și ușoară de a obține peștele în dieta ta? Această mâncare gustoasă de pește este fără gluten, plină de grăsimi sănătoase și sărace în carbohidrați. Cel mai bun dintre toate, este gata în doar 30 de minute și sunt necesare doar 8 ingrediente.

Ingrediente

• 2 file de cod
• 250 g fasole verde
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 240 g borcan de ardei prăjiți, scurs
• 1 cățel de usturoi
• 2 lingurițe de ardei afumați
• 30 g alune prăjite
• 1 linguriță suc de lămâie
• 4 linguri de ulei de măsline extravirgin

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 400F/200C. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Adăugați fasolea verde și peștele pe foaia de copt. Stropiți cu ulei de măsline și presărați sare și piper. Coaceți timp de 15 minute sau până când peștele este fiert.

2. Pentru romesco, într-un robot de bucătărie sau blender de mare viteză, adăugați toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline. Pulsează până când se măcină fin, apoi, cu blenderul sau procesorul pornit, picură încet în uleiul de măsline până se omogenizează. Dacă este prea gros, subțire cu puțină apă. Se adaugă sare și piper, după gust.

3. Serviți pește și fasole verde acoperite cu sos romesco.