Valori nutritive
| Vitamina A | 40,34 mg | (5,043%) |
| Vitamina D | 0,08 μg | (0%) |
| Vitamina E | 1,97 mg | (16%) |
| Vitamina B₁ | 0,02 mg | (2%) |
| Vitamina B₂ | 0,06 mg | (5%) |
| Niacina | 1,05 mg | (9%) |
| Vitamina B₆ | 0,07 mg | (5%) |
| Folat | 22,66 μg | (8%) |
| Acid pantotenic | 0,39 mg | (7%) |
| Biotina | 0,74 μg | (2%) |
| Vitamina B₁₂ | 0,19 μg | (6%) |
| Vitamina C | 8,58 mg | (9%) |
| Potasiu | 138,41 mg | (3%) |
| Calciu | 29,24 mg | (3%) |
| Magneziu | 12,38 mg | (4%) |
| Fier | 0,33 mg | (2%) |
| Iod | 0,67 μg | (0%) |
| Zinc | 0,6 mg | (8%) |
| Acizi grași saturați | 2,03 g | |
| Colesterol | 70,41 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Curățați mango și avocado. Tăiați carnea de mango în pene, lăsați-le deoparte pentru garnitură, tăiați restul în cuburi mici. Înjumătățiți avocado, îndepărtați groapa și tăiați carnea în cuburi.
Într-un castron, combinați creveții, homarul, mango și avocado.
Într-un alt castron, amestecați oțetul, ketchupul, uleiul, smântâna și cremă fraiche și condimentați cu sare și piper și amestecați în amestecul de creveți. Se da la frigider 1 ora. Clătiți, uscați și tăiați salata verde în fâșii mici.
Căptușiți 16 pahare mici de servire cu salată și împărțiți salata de creveți și homar între paharele de deasupra salatei. Curățați și sfărâmați ouăle de prepeliță. Ornează salata cu ouăle de prepeliță, andive, frunze de busuioc și felii de mango. Servit rece.