Gina O'Brien al lui Rockit îl menține simplu

24 octombrie 2012

Înscrieți-vă la buletinele noastre informative Abonați-vă

reader

"Sos de soia?" Rockit Bar & Grill barmanul Gina O'Brien a întrebat, consternată, după ce i-a auzit provocarea de la Karl Fernandez de Old Town Pour House. Pentru a contracara gustul său sărat, ea și-a bazat cocktailul pe un sirop simplu făcut cu Kikkoman cu conținut scăzut de sodiu și ulei de susan - „doar o liniuță, deoarece este atât de puternic”. Garniturile ei includ un cub de gheață făcut cu un pic de sos de soia adăugat în apă.

Cine urmează

În conformitate cu tema asiatică, O'Brien a provocat-o pe Monica Dim a Casei Publice River North cu prune.

Slideshow Gina O'Brien realizează Simply Soy

Pur și simplu soia

2 oz vodcă Grey Goose
1/2 oz sirop de susan simplu de susan * Stoarceți lămâie
2 linii amare cu ciocolată
1/4 linguriță de ghimbir ras
Semințe de susan prăjite și zahăr, ghimbir confitat și un cub de gheață cu sos de soia pentru garnitură

* Două părți de apă la o parte sos de soia cu conținut scăzut de sodiu, cu o picătură de ulei de susan

Puneți un pahar de stâncă cu o felie de lămâie și înmuiați-l într-un amestec de semințe de susan prăjite și zahăr. Combinați primele cinci ingrediente într-un shaker, adăugați gheață și agitați. Se strecoară în paharul pregătit și se adaugă un cub de gheață cu sos de soia. Se ornează cu o felie de ghimbir confitat.

Susțineți jurnalismul independent din Chicago: Alăturați-vă revoluției Reader

Vorbim Chicago cu Chicagoani, dar nu am putea face asta fără ajutorul tău. Fiecare dolar pe care îl dați ne ajută să continuăm să explorăm și să raportăm despre diversele întâmplări ale orașului nostru. Reporterii noștri parcurg Chicago în căutarea a ceea ce este nou, ce este acum și ce urmează. Rămâneți conectat la pulsul orașului nostru aderându-vă la Revoluția Reader.