Aceste coaste de friteuză sunt un vis al iubitorilor de grătar! În doar 25 de minute veți avea coaste delicioase, delicate și crocante, care vă vor satisface întreaga familie.
Așa este ... începem lucrurile cu unul dintre alimentele mele preferate ... Coaste.
Nu m-am gândit niciodată la gătit coaste într-o friteuză, deoarece mi s-au părut întotdeauna un fel de mâncare rezervat grătarului. Dar puteți coaste coaste, așa că, desigur, le puteți fritește cu aer!
Cu magia prăjirii la aer, puteți obține coaste delicioase, fragede, suculente, cu cantitatea potrivită de crocant rapid și ușor.
Cauti o farfurie gustoasa cu continut scazut de carbohidrati? Această rețetă Mac și Brânză Conopidă s-ar asocia perfect cu aceste coaste delicioase.
Și dacă doriți să vă bucurați de coaste de friteuză pe un sandviș, asigurați-vă că verificați rolele mele de friteuză keto pentru înlocuitorul perfect al pâinii!
Cum gătești coaste în friteuza?
Răspuns scurt: foarte simplu.
Favoritele mele sunt coastele de porc pe care le primesc de la magazinul meu local Kroeger. Întregul rack a fost de aproximativ 15 dolari și a venit nesocotit. Acest lucru, desigur, vă oferă libertatea de a-l condimenta exact așa cum doriți.
Doar o notă rapidă: în funcție de dimensiunea fritei de aer, cantitatea de coaste pe care o achiziționați ar putea fi dificilă. My Power Air Fryer XL se poate potrivi cu jumătate din raft odată, așa că le-am tăiat și le gătesc în loturi.
Îmi place să-mi condimentez coastele destul de simple, așa că optez de fiecare dată pentru sare și piper. Doar sare și piper. Simțiți-vă liber să aruncați niște pudră de usturoi, niște cayenne, orice doriți, dar îmi place să o simplific.
Tot ce trebuie este un condiment generos (am folosit sare roză de Himalaya și piper proaspăt crăpat) pe ambele părți și sunteți gata să prăjiți!
20-25 minute la 400 grade Fahrenheit așa îmi place să fac treaba.
Există, de asemenea, o mare varietate de coaste care vă pot ajuta să obțineți aroma pe care o căutați. Chiar nu poți greși aici ... amintește-ți doar să fii generos cu condimentul tău!
După marcajul de 10 minute, îmi place să răstoarnă coastele pentru a asigura o gătire uniformă. Vă ajută să le întoarceți la jumătate, astfel încât să nu aveți nici o parte sub ventilatorul fierbinte pentru prea mult timp. (folosiți clești ... va fi FOARTE FIERBINTE).
La ce temperatură ar trebui să gătesc coaste de friteuză?
Sunt un mare susținător al utilizării termometrelor pentru carne. Este cel mai simplu mod de a vă asigura că carnea dvs. este complet gata, fără nici o ghicire.
Conform USDA, carnea de porc trebuie gătită la o temperatură internă MINIMĂ de 145 ° F și se lasă să se odihnească cel puțin 3 minute.
Am aflat, totuși, că gătitul coastelor de porc la aproximativ 190 ° F permite un raft de coaste mai fraged și mai sucos.
Dar sosul de grătar?
Odată terminate cele 20 de minute, pur și simplu vă periați sosul preferat chiar pe partea superioară a coastelor. Nu trebuie să folosiți prea mult, dar a face acest lucru înainte de a pune friteuza de aer încă 5 minute la 400 ajută cu adevărat să sigilați acea aromă de grătar pe care o merită aceste coaste.
După ce ați terminat, scoateți-le din coșul de friteuză, lăsați-le să se răcească și serviți cu mai mult sos, desigur!