pearlpoint

Odată cu apropierea rapidă a sezonului de sărbători, este posibil să plănuiți să faceți produse de patiserie delicioase pentru prieteni, familie și evenimente. Considerați că dințele voastre dulci vă îngreunează respectarea obiectivelor nutriționale? Nu trebuie să fie cazul! Înlocuind diferite ingrediente în rețetele preferate, puteți reduce din zahăr sau grăsimi adăugate, adăugați fibre sau adăugați proteine ​​la produsele coapte. Următoarele sunt câteva ingrediente pe care poate doriți să le adăugați data viitoare când coaceți:

Când faceți înlocuiri la rețetele dvs. preferate, poate fi necesar să experimentați puțin pentru a vedea ce funcționează cel mai bine. Câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când faci substituții includ

  • Păstrați lucrurile simple făcând doar unul sau doi înlocuitori într-o rețetă. Cu cât vă schimbați mai mult, cu atât este mai probabil să sacrificați gustul și textura.
  • Luați în considerare raportul dintre ingredientele umede și cele uscate. Poate fi necesar să reduceți lichidul dintr-o rețetă dacă adăugați un ingredient nou umed.
  • Poate fi necesar să reduceți sau să măriți timpul de gătit.

Dacă gândul de a schimba o rețetă iubită prin adăugarea unui ingredient nou te face să fii nervos, poți încerca și aceste sfaturi.

  • Ca regulă generală, zahărul din majoritatea rețetelor poate fi tăiat cu 25% fără a afecta foarte mult gustul sau textura.
  • Căutați rețete noi care să includă deja înlocuiri sănătoase, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la măsurători.
  • Căutați deserturi și pâine care folosesc fructe și legume, cum ar fi morcovul, banana sau dovleacul, care adaugă aromă, dulceață și umiditate fără a necesita atât de mult zahăr, unt sau ulei ca alte produse de patiserie.

Rețineți că acestea sunt doar sugestii. Efectuați modificări, după cum este necesar, pentru a se adapta la alergiile alimentare sau pentru a urma liniile directoare nutriționale furnizate de echipa medicală.

Pentru înlocuitori de coacere mai sănătoși, vizitați următoarele: