Platou de casă cu crustacee

bogate

Ce este iodul?

Iodul este un mineral nemetalic de care oamenii au nevoie în urme pentru o dezvoltare și o creștere adecvate. Există în majoritatea solurilor și este preluat de plante care la rândul lor sunt ingerate de oameni și animale. Majoritatea depozitelor de iod din organism se află în glanda tiroidă, ceea ce necesită iod pentru sinteza hormonilor tiroidieni.

De ce este necesar iodul?

Iodul este utilizat de glanda tiroidă pentru a produce hormoni care reglează toate funcțiile metabolice cheie, inclusiv producția de celule sanguine și funcția nervoasă și musculară. Deoarece căldura corpului nostru este derivată în principal din metabolismul muscular, acești hormoni reglează și temperatura corpului. Iodul aplicat topic este, de asemenea, util pentru a preveni infectarea rănilor, iar comprimatele de iod dizolvate în apă oferă un mod ieftin de purificare a apei în situații de urgență.

Care sunt semnele unei deficiențe?

Semnele deficitului de iod includ o glandă tiroidă mărită (gușă) și creșterea în greutate, precum și simptome de hipotiroidism, cum ar fi oboseala și intoleranța la frig. Deficitul cronic de iod poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi disfuncția glandei tiroide și anomalii neurologice, gastrointestinale și ale pielii. Deficitul de iod la mamele însărcinate sau care alăptează poate duce la deficiențe în timpul dezvoltării fetale și ale copilului și este cea mai comună cauză de leziuni cerebrale care pot fi prevenite în lume.

Cât de mult și ce fel de suplimente de iod are nevoie de un adult

Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate (NIH), adulții cu vârsta peste 18 ani ar trebui să primească 150 mcg zilnic; femeile însărcinate cu vârsta de 18 ani și peste, 220 mcg; și femeile care alăptează, 290 mcg.

Cât de mult are nevoie un copil?

NIH recomandă un aport zilnic de:

  • sugari 0-12 luni, 50 mcg
  • copii 1-8 ani, 90 mcg
  • copii/tineri 9-13,120 mcg
  • adolescenți 14-18, 150 mcg.

Cum obțineți suficient iod din alimente?

Sursele alimentare bune de iod includ sarea iodată; produse lactate (animalele secretă iod dietetic în lapte și furajele conțin iod); și fructe de mare, inclusiv pește, crustacee, alge, algă, sardine și conserve de ton. Plantele cultivate pe sol bogat în iod sunt, de asemenea, surse bune. Dacă mâncați o dietă sănătoasă, echilibrată, variată, probabil că primiți suficient iod și nu este nevoie să folosiți sare iodată.

Există riscuri asociate cu prea mult iod?

Semnele și simptomele otrăvirii acute cu iod includ arderea gurii, gâtului și stomacului; febră; greaţă; vărsături; diaree; un puls slab; și comă. Aportul excesiv de iod poate fi toxic pentru cei cu afecțiuni renale sau tuberculoză și poate crește riscul de cancer papilar tiroidian. Există o practică nesănătoasă de a folosi comprimate de iod pentru a „spori” funcția tiroidiană, iar toxicitatea poate rezulta. Nu trebuie să luați niciodată comprimate de iod fără recomandarea medicului de a face acest lucru.