Le vedeți numărate pe etichetele alimentelor și acum pe meniurile restaurantelor. Dar știi ce sunt caloriile?

clinica

Anya Guy, dietetician al Mayo Clinic, spune că caloriile sunt unități de energie. Și, deși toate sunt la fel din punct de vedere tehnic, efectul pe care îl au asupra corpului dvs. poate diferi în funcție de ce fel de alimente consumați.

Jurnaliști: pkg video de calitate difuzată (0:58) este în descărcări. Citiți scenariul.

„O calorie este o unitate de energie”, spune Guy. „Se calculează pentru diferite tipuri de alimente, cu atât mai mult în categoriile de calorii din carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.”

Ea spune că caloriile sunt la fel din punct de vedere tehnic.

"În legile științei. Toate caloriile sunt create egale, dar corpul nostru descompune carbohidrații, proteinele și grăsimile în mod diferit", spune ea.

Și, în timp ce 1.000 de calorii dintr-un burger de fast-food și cartofi prăjiți sunt tehnic aceleași cu 1.000 de calorii din carne slabă, fructe și legume, Guy spune că există alte implicații asupra sănătății pe care ar trebui să le luați în considerare atunci când alegeți ce alimente să consumați.

„Vă recomand că majoritatea caloriilor dvs. provin din alimente integrale neprelucrate sau minim procesate, deoarece calitatea caloriilor vă poate afecta greutatea și sănătatea generală”, spune Guys.

Ea spune că necesarul de calorii al tuturor este diferit. Însă obținerea a 2.000 de calorii pe zi din pui slab, cereale integrale, fructe și legume vă va menține mai sănătos decât obținerea a 2.000 de calorii pe zi din alimente procesate bogate în zahăr și grăsimi saturate.