copii

Aceste clătite acoperite cu fructe umede și bogate vor atinge locul. Coapte în tigaie individuale din fontă rămân fierbinți până la ultima mușcătură. Aproape orice fruct sau topping termină aceste delicii și fără a fi nesănătos.

Aluatul olandez pentru clătite pentru copii
Aluat de clătite cu cremă

5 ouă mari
1 1/4 cană de lapte
1 1/4 cană AP făină nealbită
1/3 cană zahăr granulat
1 linguriță. extract de vanilie
1/4 linguriță. scorţişoară
Vârf de cuțit de sare
1 lingură. unt clarificat topit

Topping de fructe fierbinți

1 piersică pe porție sau 1/2 banane coajați și tăiați fructele în zaruri mari
1 lămâie
2 linguri. Unt clarificat
3 linguri. Sirop de arțar pur
3-5 Mure sau afine pe porție
Zahăr pudră pentru praf

Lapte dulce

1 - 14oz cutie de lapte condensat îndulcit scoateți eticheta

Preîncălziți cuptorul la 425 °

Așezați și țineți tigaie de fontă de 6 inch în cuptor pentru a se încălzi.

Lapte dulce
Scoateți eticheta din cutia de 14 oz de lapte condensat îndulcit. Așezați cutia (sau cutiile) pe partea lor în partea de jos a unei oale pentru paste. Nu stivați cutiile lăsați fiecare să stea confortabil pe fundul oalei. Umpleți vasul cu apă de câțiva centimetri peste cutii. Aduceți la fierbere completă, apoi reduceți la fierbere/scăzut, doriți ca apa să aibă mișcare fără a fierbe de fapt. Doriți să mențineți această manetă de temperatură și apă pentru următoarele 3 ore. După 3 ore îndepărtați cu atenție conservele, uscați-le și așezați-le pe un prosop pentru a se răci încet. Dulce de leche poate fi păstrat până la 90 de zile în frigider sau 30 de zile în dulap. Am plasat-o pe a mea într-o sticlă de stropit sigură pentru alimente, cu un canal sigilabil, pentru ușurință în utilizare. Încălziți sosul în cuptorul cu microunde pentru a slăbi înainte de utilizare.

Clătite pentru bebeluși olandezi
Între timp, combinați ouăle, laptele, făina, zahărul granulat, vanilia, scorțișoara și sarea folosind un blender, amestecați timp de 1-2 minute. Răsturnați părțile laterale și amestecați din nou până se omogenizează.
Lăsați aluatul să se odihnească cel puțin 15 minute și la temperatura camerei. După ce aluatul s-a odihnit, scoateți cu grijă tigaia fierbinte din cuptor.

Lingură 1 lingură. încălziți untul clarificat în tigaia fierbinte și învârtiți-l în jurul cratiței. Scoateți rapid (6-8 oz.) Din aluat și reveniți la cuptor. Coaceți timp de 11 minute, până când marginile devin maronii aurii și umflate.

Soteți piersicile sau bananele. 1 piersică mică tăiată cubulețe sau 1/2 banană pe porție.
În ultimele 6 minute de coacere, fierbeți fructele tăiate cubulețe într-o tigaie antiaderentă de 10 "în 2 lingurițe. De unt clarificat răsucind sau amestecând ocazional fructele. În ultimul 1 minut adăugați 1 lingură. De sirop de arțar pur la fructele fierbinți, răsturnați sau amestecați până se amestecă și începeți să faceți bule.

Îndepărtați cu grijă clătitele fierbinți pentru cuptor, stropiți o cantitate mică de dulce de leche (cremă de caramel) pe clătită, acoperiți cu toppinguri calde de fructe dorite. apoi fructe de padure proaspete si praf cu zahar pudra. Așezați tigaile fierbinți pe farfurii mici pentru salată/desert pentru servire.