2 - Nu mi-a plăcut

clătite

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

1 Valori de 4 stele:

1 Valori de 5 stele:

Ingrediente

0,25 cană smântână ușoară

2 linguri arpagic proaspăt tocat

1 linguriță coajă proaspătă de lămâie rasă

2.25 uncii de făină pentru toate scopurile (aproximativ 1/2 ceașcă)

0,5 cană de porumb galben

1 linguriță zahăr

0,25 linguriță bicarbonat de sodiu

0,25 linguriță sare kosher

0,13 linguriță de piper roșu măcinat

1,25 cani boabe de porumb proaspete, împărțite (aproximativ 3 spice)

0,67 cană de lapte cu un conținut scăzut de grăsimi

3 linguri unt, topit

12 felii subțiri de somon afumat la rece (aproximativ 6 uncii)

Nutriție

grăsimi saturate 5g

Cum să o faci

Combinați primele 3 ingrediente într-un castron mic; rece.

Se cântărește sau se lingură ușor făina într-o ceașcă de măsurare uscată; nivelează cu un cuțit. Combinați făina și următoarele 5 ingrediente (prin piper) într-un castron mediu. Combinați 1 cană de boabe de porumb, zeama, untul și oul într-un blender; procesează până se purifică grosolan. Adăugați amestecul de porumb în amestecul de făină, amestecând până când se combină. Îndoiți 1/4 cană de porumb rămas.

Se toarnă aproximativ 2 linguri de aluat per clătită pe o plită antiaderentă fierbinte sau o tigaie antiaderentă; întindeți ușor cu o spatulă. Gatiti 3 minute sau pana cand blaturile sunt acoperite cu bule si marginile par fierte. Întoarceți cu grijă clătitele; fierbeți 3 minute sau până când fundul se rumeneste ușor. Aranjați 2 clătite pe fiecare din cele 6 farfurii; acoperiți fiecare clătită cu 1 felie de somon și 1 linguriță de cremă de lămâie-arpagic. Serviți imediat.