Aceste clătite de brânză de vaci sunt pufoase și 6 g de proteine per clătită pentru a vă menține plin! Minunat pentru copii sau pentru o masă sănătoasă!
Clătitele sunt un element esențial la noi în weekend și se întâmplă, de asemenea, să facă unul dintre micul dejun preferat pentru prepararea meselor!
Nu numai că păstrează câteva zile în frigider, dar înghețează și decongelează atât de ușor. Ne place să gătim un lot dublu de clătite și să înghețăm jumătate!
Aceste clătite cu brânză de vaci sunt grozave, deoarece nu aveți nevoie de atâta făină ca clătitele tradiționale și obțin un spor de proteine datorită brânzei de vaci. Nu numai atât, dar sunt atât de pufoase!
Nu uitați să fixați această postare pentru a o salva pentru mai târziu!
Vă vor plăcea aceste clătite cu brânză de vaci pentru că
- lista de ingrediente este scurtă (7 ingrediente) și nu există ulei
- au câte 6 g proteine fiecare datorită brânzei de vaci
- sunt ușor de realizat înainte și de înghețat!
Cum să le faci
Această rețetă de clătite este minunată, deoarece nu aveți nevoie de ulei și puteți folosi un singur castron!
- Amestecați ingredientele umede împreună: brânză de vaci, ouă, vanilie și sirop de arțar.
- Se amestecă ingredientele uscate direct în ingredientele umede: făină, praf de copt și sare. Se amestecă (dar nu se amestecă prea mult)
- Gatiti clatite de branza de vaci de 1/4 cana intr-o tigaie antiaderenta sau pe o plita.
- Bucurați-vă cu fructe de pădure și sirop de arțar!
Se poate face această rețetă înainte?
DA! Ne place să facem un lot dublu și să depozităm resturile în frigider. Când vrem să reîncălzim, le punem în prăjitor de pâine! De asemenea, puteți să le faceți înainte și să înghețați până la 3 luni. Asigurați-vă că le înfășurați într-un strat de folie aglomerată și puneți-le într-un recipient de depozitare pentru a evita arderea congelatorului.
Pot schimba făina de grâu integral alb cu făină de grâu integral? Faina de migdale? Făină XYZ?
Am testat aceste clătite numai cu făină de grâu integral alb. Bănuiesc că ar funcționa bine cu făina integrală de grâu. Nu am testat migdale sau nicio altă făină alternativă.
Pot coace aceste clătite la cuptor?
Buna intrebare! Am aici o rețetă de clătite cu tigaie, dar nu știu dacă această rețetă de clătite cu proteine din brânză de vaci ar funcționa la cuptor.
Sfaturi pentru răsturnarea clătitelor
OK, dacă ești ca mine, s-ar putea să-ți apară „anxietate prin clătire” ... adică te ridici atât de mult în capul tău încât ești condamnat să dai peste cap aceste clătite cu brânză de vaci.
- folosește o tigaie antiaderentă (și nu o înghesui prea mult cu prea multe clătite! Două clătite într-o tigaie de 12 inch este limita mea)
- faceți clătite mici - rămân la 1/4 ceașcă, întrucât chiar 1/3 ceașcă devin prea largi și provocatoare pentru mine
- așteptați până când vedeți bule în mijlocul clătitei și marginile încep să se usuce puțin
- testați prin strecurarea spatulei sub partea laterală a clătitei. Dacă se lipeste de aluat, clătitele au nevoie de mai mult timp
- prima clătită este un tester - nu vă stresați dacă se strică. S-ar putea să fie necesară ajustarea temperaturii dvs., poate că aluatul dvs. pentru clătite trebuie să stea câteva minute pentru a se îngroșa etc.
- reduceți timpul - după stabilizarea temperaturii cratiței, setați un temporizator, astfel încât să știți aproximativ cât vor dura următoarele câteva serii de clătite.
Sper că aceste sfaturi pentru răsturnarea clătitelor vă vor ajuta cu această rețetă de clătite cu brânză de vaci! Spuneți-mi dacă aveți un sfat minunat pentru a răsturna clătite în comentariile de mai jos!