Aceste ciuperci umplute cu crabi sunt capace de ciuperci umplute cu crab în fulgi și trei tipuri de brânză, apoi coapte la perfecțiune maro auriu. Un aperitiv ușor și elegant care poate fi asamblat din timp!
Ori de câte ori mă distrez, îmi place să scot o gamă copioasă de aperitive, inclusiv favorite, cum ar fi cocktail de creveți și baie BLT. Ciupercile umplute sunt întotdeauna o completare excelentă la orice meniu și sunt o plăcere totală a mulțimii.
Ciupercile umplute sunt un aperitiv care sunt populare de zeci de ani și pentru un motiv întemeiat! Au dimensiunile mușcăturii, arată elegant și sunt foarte delicioase. Aceste ciuperci umplute cu crab implică un pic de decadență cu crab adevărat, multă brânză și ierburi și condimente.
Cum faci ciuperci umplute cu crab?
Această rețetă începe cu capace de ciuperci. Veți dori să eliminați tulpinile scoțându-le cu degetele. Ciupercile sunt umplute cu un amestec de crab, cremă de brânză, usturoi, ceapă, arpagic, parmezan și brânză mozzarella.
Ce fel de ciuperci sunt cele mai bune pentru ciupercile umplute?
Îmi place să folosesc ciuperci albe obișnuite sau ciuperci cremini pentru ciupercile mele umplute. Ciupercile prezentate aici sunt ciuperci cremini care au o aromă mai puternică decât ciupercile albe. Puteți folosi, de asemenea, ciuperci mari portobello dacă sunteți în căutarea unei ciuperci umplute de dimensiuni antice. Asigurați-vă că alegeți ciuperci care au aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să gătească uniform.
Cum curățați ciupercile?
Cel mai bun mod de a curăța ciupercile este să folosiți un prosop de hârtie umed pentru a freca ușor fiecare ciupercă. De asemenea, puteți clăti ciupercile într-o strecurătoare, dar asigurați-vă că le clătiți scurt; nu le înmuiați în apă.
Sfaturi pentru ciuperci umplute cu crab
- Prefer să folosesc carne de crab adevărată în această rețetă. Folosesc carne de crab congelată sau carne de crab refrigerată de la tejgheaua mea de fructe de mare. Dacă nu găsiți carne adevărată de crab, puteți folosi crab imitat. Puteți încerca chiar și creveți tocați pentru o aromă diferită!
- Nu aveți arpagic la îndemână? Încercați în schimb ceapa verde sau pătrunjelul.
- Îmi pun ciupercile cu firimituri de panko crocante pentru că îmi place textura adăugată. Dacă încercați să faceți aceste ciuperci keto sau cu conținut scăzut de carbohidrați, săriți toppingul de pesmet.
Ce brânză este cea mai bună pentru ciupercile umplute cu crab?
Folosesc trei tipuri de brânză în aceste ciuperci: cremă de brânză, parmezan și Monterey Jack Cheese. Crema de brânză acționează ca un liant, iar parmezanul conferă o aromă de nuci. De asemenea, am folosit brânză Monterey Jack rasă, deoarece îmi doream o brânză ușoară, cremoasă, care să nu învingă aroma crabului. Alte opțiuni excelente sunt fontina sau brânza cheddar.
Cât timp coaceți ciuperci umplute?
Ciupercile umplute cu crab trebuie să se coacă timp de aproximativ 20 de minute. Ciupercile se fac când blaturile sunt crocante și rumenite, iar capacele de ciuperci sunt gătite până la capăt.
Puteți face ciuperci umplute cu crab în avans?
Vă puteți asambla ciupercile umplute cu până la 6 ore înainte de a plăti să le serviți. Depozitați ciupercile acoperite ușor în frigider, apoi introduceți-le în cuptor chiar înainte de a fi gata să mâncați.
Ori de câte ori am o petrecere, fac un lot dublu din aceste ciuperci. Sunt întotdeauna primul aperitiv care merge și nu puteți mânca niciodată unul singur! Aroma este o încrucișare între ciuperci prăjite și prăjituri de crab și este un mod unic de a servi oaspeților dvs. ceva special.