sălbatice

• Cele mai populare specii de ciuperci comestibile din întreaga lume
• Chanterelle are proprietăți insecticide puternice

Cantharellus în latină înseamnă „cană mică de băut”. Una dintre cele mai populare specii de ciuperci comestibile din întreaga lume, chanterelle tinde să fie cele mai dificile ciuperci de cultivat. Chanterelele foarte apreciate, sălbatice, sunt exportate în întreaga lume. Aceste ciuperci delicioase, dar scumpe, pot fi găsite gratuit în supermarketuri și magazine agricole, precum și în pădurile din apropiere. Aceste ciuperci în formă de pâlnie frumos colorate sunt abundente în nord-vestul Pacificului, inclusiv în Oregon.

Chanterelles sunt în creștere în tot statul Oregon. Acestea pot fi găsite pe munții Cascade și pe coasta de coastă, în valea Willamette și pe coasta Pacificului. Sunt abundente în Mt. Zona Hood, Pădurea Națională Willamette și Umpqua, Pădurea de Stat Tillamook și așa mai departe.

Speciile sunt ciuperci micorizale care înseamnă că construiesc relații simbiotice cu rădăcinile copacilor și arbuștilor ectomicorizali din pădurile de conifere și foioase și cresc adesea printre ferigi.

Familia Chanterelle include, de asemenea, Craterellus, Gomphus și Polyozellus. Toate cele patru genuri din familie sunt convexe sau în formă de vază. Toți poartă creste și vene în loc de branhii.

Chanterelles de diferite dimensiuni fructifică singure sau în grupuri. Este foarte recomandat să le tăiați de la baza lor în loc să le trageți în sus, pentru a menține ciupercile mici și baza lor în creștere.