Prea sportiv pentru a te răsfăța cu ciocolata? Gândiți-vă din nou, spune cercetările publicate în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă. Descoperirile sugerează că puțină ciocolată neagră poate îmbunătăți performanța în antrenamentul de fitness.

impuls

Sucul de sfeclă roșie este popular printre sportivii de elită ca instrument pentru îmbunătățirea performanței, datorită conținutului său ridicat de nitrați.

Azotații din sucul de sfeclă roșie sunt transformați în oxid nitric în organism, determinând dilatarea vaselor de sânge și reducând consumul de oxigen, ajutând sportivii să-și mențină ritmul mai mult timp.

Clinica Mayo subliniază că ciocolata și cacao pot juca un rol în reducerea riscului de boli de inimă.

Flavanolii prezenți în boabele de cacao au efecte antioxidante care reduc daunele celulare implicate în bolile de inimă. De asemenea, pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea funcției vasculare.

Cu toate acestea, Clinica Mayo avertizează că nu toate beneficiile ciocolatei au fost confirmate. Ciocolata trebuie consumată cu moderare, spun ei, deoarece grăsimile și zaharurile adăugate pot duce la creșterea în greutate și la alte probleme de sănătate.

Unul dintre flavanolii din boabele de cacao și din ciocolata neagră este epicatechina. Epicatechina crește producția de oxid nitric în organism.

Studentul postuniversitar Rishikesh Kankesh Patel, de la Universitatea Kingston din Londra, Marea Britanie, a dorit să știe dacă ciocolata neagră ar putea oferi beneficii similare sfeclei roșii.

Patel a invitat nouă bicicliști amatori să participe la un studiu care a fost supravegheat de conducătorul științei sportive Dr. Owen Spendiff și lector senior în analize sportive James Brouner.

Cicliștii au fost supuși testelor de fitness inițiale pentru a oferi o linie de bază pentru comparație, iar apoi au fost puși în două grupe.

Toți participanții și-au schimbat una dintre gustările zilnice cu 1,5 uncii de ciocolată timp de 2 săptămâni. Un grup a consumat o ciocolată neagră, bogată în flavanoli, iar celălalt a avut ciocolată albă.

După 2 săptămâni, cicliștii au efectuat o serie de teste de exerciții de ciclism, inclusiv exerciții moderate și probe de timp, la laboratorul de performanță sportivă al Kingston. Cercetătorii și-au măsurat ritmul cardiac și nivelul de consum de oxigen.

Participanții au luat apoi o pauză timp de o săptămână, înainte de a schimba tipurile de ciocolată și de a repeta testul de 2 săptămâni și testele de efort.

După ce au mâncat ciocolată neagră, călăreții au folosit mai puțin oxigen atunci când au mers cu bicicleta într-un ritm moderat. De asemenea, au mers cu bicicleta mai departe într-o cronometru plat de 2 minute.

Patel comentează: „Și ciocolata neagră și sucul de sfeclă roșie sunt cunoscute pentru a crește oxidul azotic, care este principalul mecanism pe care credem că este în spatele acestor rezultate. Am constatat că oamenii pot efectua exerciții fizice mai mult timp după ce au mâncat ciocolată neagră, lucru care nu a fost stabilit până acum în acest mod. "

Patel, care a finalizat studiul ca parte a diplomei sale universitare de științe sportive la Universitatea Kingston, investighează acum ciocolata neagră ca parte a tezei sale de doctorat.

El speră să stabilească nivelul optim de flavanoli în ciocolata neagră pentru a spori performanța atletică și prevede că ciocolata neagră ar putea fi inclusă în dieta sportivilor de anduranță. El subliniază că nivelurile de flavanol din ciocolata disponibilă în comerț sunt variabile.

După stabilirea dozei și duratei optime, Patel intenționează să compare efectele consumului de ciocolată cu cele ale sucului de sfeclă roșie și să studieze impactul combinării celor două, deoarece stimulează producția de oxid nitric în moduri ușor diferite.

Rămâne neclar dacă creșterea performanței este pe termen scurt, de exemplu, intrând în vigoare în aceeași zi de consum sau dacă durează mai mult, ceea ce sugerează constatările actuale.

Lectorul de analiză sportivă, James Brouner, care este și alergător la distanță, spune că cercetarea sugerează că ciocolata neagră ar putea fi benefică pentru sportivii de anduranță.

Browner notează că este important ca sportivii de rezistență să fie cât mai eficienți posibil. El adaugă că mulți sportivi consumă suc de sfeclă roșie în acest scop, dar nu se bucură de aromă.

Ciocolata neagră ar putea oferi aceleași beneficii, dar cu un gust mai bun.

El adaugă: „Atunci când efectuați activități bazate pe rezistență, a fi cât mai economic posibil în furnizarea de energie este esențială pentru a vă îmbunătăți performanța. Din rezultatele noastre, consumul de ciocolată neagră a modificat răspunsul participanților la activitate și, prin urmare, ar putea spori performanța lor de rezistență. ”

Medical News Today l-a întrebat pe Patel dacă ciocolata neagră ar putea fi utilă atât pentru sportivii recreaționali, cât și pentru cei implicați în sporturile de anduranță, dar el ne-a spus că acest lucru nu este încă cunoscut.

De asemenea, am întrebat dacă este posibil să știm dacă ciocolata disponibilă în comerț este potrivită pentru îmbunătățirea performanței.

„Ciocolata disponibilă în comerț nu publică în general conținut de flavanol pe etichetele sale. Deoarece relația dintre procentul de cacao și flavanoli nu este stabilită în prezent, este foarte dificil să se determine ce ciocolată neagră ar oferi cel mai mare beneficiu de performanță pe baza etichetei. ”

Scris de Yvette Brazier

Acoperire conexă

Vă rugăm să acceptați condițiile noastre de confidențialitate

Vă puteți modifica preferințele în orice moment făcând clic pe „Setări de confidențialitate” în subsolul din partea de jos a paginii.

Credem că informațiile de sănătate de încredere ar trebui să fie gratuite pentru toată lumea și ne bazăm pe publicitate pentru a le face posibilă. Furnizarea de experiențe autorizate care sunt revizuite de medici și de alți profesioniști în domeniul sănătății și al sănătății este costisitoare, dar este un serviciu de neprețuit. Colectăm și procesăm în siguranță datele dvs. cu caracter personal pentru a oferi o experiență relevantă și pentru a ne susține afacerea, așa că vă cerem să permiteți cookie-urilor pentru a accesa tot conținutul și caracteristicile noastre.

Noi și partenerii noștri prelucrăm datele dvs. personale în următoarele moduri:

  • cookie-uri sau ID-uri unice, pentru stocarea și/sau accesarea informațiilor de pe dispozitivul dvs.
  • reclame și conținut personalizat
  • măsurarea anunțurilor și a conținutului
  • perspectivele publicului și dezvoltarea produsului
  • asigurarea securității, prevenirea fraudei și depanarea
  • livrați tehnic reclame sau conținut

Utilizarea datelor dvs. personale se aplică numai în timpul utilizării site-urilor și aplicațiilor Healthline Media. Unii dintre partenerii noștri nu vă solicită consimțământul pentru a prelucra datele dvs. și se bazează pe interesul lor legitim de afaceri. Puteți modifica setarea sau obiectul făcând clic pe „Gestionați setările”.

În acest moment, nu putem oferi experiența completă a site-ului dacă nu permiteți scopuri, funcții sau parteneri. În schimb, vom furniza o versiune a site-ului nostru care prezintă 10 dintre cele mai populare articole fără reclame, cookie-uri sau tehnologii de urmărire.