Publicat: 10 ianuarie 2019 · Modificat: 18 august 2020 de Heather · Ca asociat Amazon am câștigat din achiziții eligibile. · Vedeți politica mea de confidențialitate. · 728 de cuvinte. · Aproximativ 4 minute pentru a citi acest articol.

bucătăria

Cifrele de cireșe din foietaj sunt un tratament de casă rapid și ușor. Buzunarele de foietaj fulgi sunt umplute cu umplutură proaspătă de plăcinte de cireșe și acoperite cu o crustă de zahăr crocantă.

Aluatul este un ingredient fantastic de ținut la îndemână în congelator. Decongelarea în doar 30 de minute, este ușor de încorporat într-o rețetă rapidă de desert de casă.

Aluatul foietaj este umplut cu umplutură de plăcintă cu cireșe de casă, apoi sigilată în buzunare individuale și acoperită cu o crustă de zahăr crocantă. Perfect pentru orice fan al plăcintei de cireșe!

Îți vor plăcea aceste cifre de afaceri de cireșe, deoarece sunt făcute cu o mână de ingrediente simple. În plus, sunt ușor de servit și sunt mai puțin dezordonate decât felierea unei plăcinte întregi în porții individuale.

Umplutură de plăcintă cu cireșe

Am inclus rețeta mea pentru umplerea plăcintei de cireșe de casă în cartea de rețete de mai jos. Cu toate acestea, sunteți binevenit să utilizați o umplutură de plăcinte de cireșe pregătită pe care o aveți deja la îndemână sau o umplutură de plăcintă cu cireșe conservată.

Veți avea nevoie de două căni de preparate umplutura de placinte cu visine pentru această rețetă.

Dacă doriți să faceți rulări de foietaj cu umplutura de placinta cu mere, Am și o rețetă pentru asta: Cifre de mere din foietaj

Ingrediente și substituții

Aluat foietaj congelat foile pot fi înlocuite cu o foietaj de casă, dacă se dorește.

Alternativă la spălarea ouălor: smantana. Periați vârfurile cifrelor de afaceri cu un strat ușor de cremă grea chiar înainte de coacere. Crema grea acționează la fel ca o spălare cu ouă, oferind vârfurilor cifrelor de afaceri o crustă frumoasă de culoare maro auriu.

Turbină zahăr poate fi substituit cu zahăr granulat.

Cum să vă împiedicați scăderea cifrelor de afaceri

În timpul coacerii, este obișnuit să existe scurgeri de umplere din cel puțin o cifră de afaceri. Iată câteva sfaturi pentru a preveni scurgerile!

  • Strângeți strâns marginile cifrelor de afaceri cu o furculiță sau ciupiți cu degetele atunci când sigilați.
  • Aveți grijă să nu vă umpleți cifrele de afaceri. Prea multă umplere înseamnă că cifrele de afaceri se vor scurge probabil în timpul coacerii.
  • Felierea unui orificiu de aerisire în vârfurile cifrelor de afaceri chiar înainte de coacere va ajuta aburul să scape din vârfuri în loc de părțile sigilate. Am folosit un mic tăietor de biscuiți pentru inimă pentru cifrele de afaceri, dar o simplă fantă de cuțit va face trucul.
  • Periați spălarea ouălor peste marginile cifrelor de afaceri. Spălarea ouălor va ajuta la etanșarea cifrelor de afaceri și va acționa ca o barieră dacă umplerea începe să se scurgă.