Acasă »Rețete» Deserturi »Tort de ciocolată vegan | Fără zahăr

Această rețetă frumos decadentă de prăjitură cu ciocolată nu este doar uimitor de delicioasă, dar se întâmplă să fie vegană și complet fără zahăr (cu opțiunea de zahăr nerafinat, de asemenea, disponibilă). Este perfect pentru zile de naștere, petreceri și sărbători!

fără

Când vă gândiți că un tort este vegan ȘI fără zahăr, s-ar putea să credeți că va fi uscat și plictisitor, dar vă promit că nu este cazul acestei bucăți de rai ciocolată.

Îți va plăcea acest tort vegan fără zahăr pentru că este ...

  • Natural dulce
  • Cel mai
  • Fără jurnal și fără ouă
  • Încărcat cu ingrediente sănătoase
  • Gata pentru cupcake
  • Perfect pentru prăjituri de ziua de naștere
  • Destul de romantic pentru un Desert de Ziua Îndrăgostiților
  • Decadent
  • Delicios!

Din ce este făcut acest tort vegan cu ciocolată?

Știu că este greu de crezut că această capodoperă are absolut zero zahăr în el, dar este adevărat! Nici tortul sau glazura nu au zahăr rafinat - sau chiar nerafinat - inclus (cu excepția cazului în care doriți).

Pentru cei care nu sunt fără zahăr, zahărul nerafinat poate fi înlocuit de curmale, iar măsurătorile sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos.

Ce este în tort?

Ingredientele tortului includ făină de grâu integral, praf de cacao de copt neîndulcit, bicarbonat de sodiu și praf, mere, vanilie și oțet. Ceea ce îl face să aibă un gust dulce este Data Lipire!

Data Paste este un zahăr natural sănătos substitui aceasta este soluția perfectă pentru coacerea deserturilor delicioase dulci și este atât de ușor de făcut cu doar două ingrediente - apă și curmale!

Ce este în îngheț?

Glazura pentru acest tort include ingrediente simple sănătoase, cum ar fi cartofii dulci (da, ați citit bine), praf de cacao, unt de migdale, curmale întregi, lapte de plante și vanilie. Asta este!

Inspirația pentru această glazură de cartofi dulci a venit de la rețeta tortului de cartofi dulci de la Dreena Burton pe care o fac de ani de zile pentru că este uimitoare!

Rețeta lui Dreena necesită zahăr din nucă de cocos sau alt zahăr nerafinat, așa că am decis să văd ce se va întâmpla dacă aș modifica câteva ingrediente și voi înlocui zahărul cu curmale. Trebuie să vă spun că am fost uimit că înghețul a avut un gust la fel de bun ca originalul lui Dreena!

O listă completă de ingrediente, măsurători, instrucțiuni și un buton de imprimare pot fi găsite în cartea de rețete din partea de jos a paginii.

Cum să faci această minune ciocolată

Această rețetă de tort de ciocolată fără lactate și fără ouă este atât de ușoară, încât știu că vei fi uimit. Cred că este o oportunitate extraordinară ia-le bucătari reticenți și chiar copiii din bucătărie pentru asta.

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și faceți o pastă de curmale.

Pasta de curmale este foarte simplă de realizat într-un blender sau robot de bucătărie. Un lucru grozav este că, odată ce le faceți, orice resturi se vor păstra într-un recipient etanș în frigider până la 6 luni. Îngheață și el bine!

Am scris un articol întreg - How to Make Date Paste - dacă vrei să arunci o privire, dar este foarte ușor. Doar adăugați curmale și apă într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați bine.

Odată ce pasta de dată este gata, setați-o pe lateral pentru a fi adăugată la ingredientele umede în scurt timp.

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți dezvăluirea mea completă aici.

Făcând tortul

Amplasați toate ingrediente uscate–Făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, praf de cacao - într-un castron mare și amestecați bine.

Într-un castron de dimensiuni medii, combinați toate ingrediente umede–Sos de lapte, lapte vegetal, vanilie, oțet, lipiți data– Și amestecați bine împreună.

Apoi, turnați ingredientele umede în vasul mare cu ingredientele uscate și amestecați bine împreună. Ar trebui să fie frumos și gros, așa cum se arată în imaginea de mai jos.


Decideți ce dimensiune și tip de tigaie sau tigăi doriți să utilizați. Personal, îmi place să folosesc tigaie de silicon antiaderente, deoarece nu necesită ulei și funcționează perfect pentru coacere.

Puteți alege să utilizați un număr de dimensiuni diferite de tigăi, inclusiv rotunde 8 "sau 9", sau chiar tigăi pătrate sau dreptunghiulare. Îmi place tigaia în formă de inimă pentru Ziua Îndrăgostiților și alte ocazii speciale. Aluatul va face aproximativ două tigăi rotunde de 8 ″.

Tigaile de brioșe sunt, de asemenea, o idee minunată pentru a face cupcakes. Am pus câteva ajustări ale timpului de gătit pentru tigăi în secțiunea Sfaturi de mai jos.

Coaceți la 350 ° F timp de aproximativ 30-35 minute pentru tigaile circulare de 8-9 ″.

Temperaturile cuptorului variază, deci în jurul valorii de 25 de minute, scoateți tortul din cuptor și testați-l pentru a se coace. Pentru a face acest lucru, introduceți o scobitoare în punctul central. Dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este gata, altfel introduceți-o din nou în cuptor și testați din nou în 5-10 minute.

Odată ce prăjitura și/sau cupcakes sunt gata, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească înainte de îngheț.

Efectuarea glazurii

Această înghețare este atât de ușoară, încât nici măcar nu necesită un bol! În timp ce tortul se gătește este momentul perfect pentru a face glazura.

Îmi place să scap ușor și să-mi gătesc cartoful dulce repede, introducând câteva găuri în el cu un cuțit, înfășurându-l într-un prosop de hârtie umed și plasându-l în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 5-6 minute, în funcție de dimensiunea cartoful.

După ce ați terminat, îndepărtați cojile și folosiți carnea de cartof în această rețetă de îngheț.

Pur și simplu așezați toate ingredientele pentru înghețat - inclusiv cartoful dulce gătit - într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare.

Folosesc blenderul Vitamix și funcționează ca un farmec, deoarece are un tamper care permite menținerea ingredientelor în mișcare în rețete groase, cum ar fi această glazură de ciocolată vegană. in orice caz, dacă aveți o mașină mai puțin puternică, cu siguranță va trebui să vă opriți, să răciți părțile laterale, și continuați să amestecați până la omogenizare.

Odată ce prăjitura și/sau cupcakes s-au răcit complet, este timpul să înghețați și să serviți!

Îmi place să adaug câteva căpșuni, zmeură, afine sau o combinație a acestora la acest tort, deoarece face un afișaj frumos.

Sfaturi pentru prepararea tortului de ciocolată vegan

Această rețetă este foarte versatilă și poate fi transformat într-un tort sau cupcakes.

Timpii de gătit vor varia în funcție de dimensiunea cratiței utilizate. Cupcakes-urile ar trebui să dureze aproximativ 25 de minute, iar 8 tigăi de „9” vor găti tortul în aproximativ 30-35 de minute. Temperatura cuptorului variază.

Când transformați acest lucru în cupcakes, o lingură de înghețată cu un declanșator este perfectă pentru a scoate în cupe de brioșe, fără a fi nevoie să zgâriați o lingură sau degete.

Pentru a verifica dacă sunt coapte, introduceți o scobitoare în centru din tort sau cupcake și scoateți. Când iese curat, tortul este gata.

Această rețetă de tort este fără gluten, dar Minimalist Baker are un ghid excelent de coacere GF care poate ajuta la conversia acestui tort.

Glazura este deja fără gluten.

Pentru cei care nu fac zahăr, poate fi substituit un zahăr nerafinat. Măsurătorile sunt incluse în cartea de rețete de mai jos.

Alte deserturi grozave de ciocolată

Tort Chocolate Vegan | Fără zahăr

Această rețetă frumos decadentă de prăjitură cu ciocolată nu este doar uimitor de delicioasă, dar se întâmplă să fie și vegană și fără zahăr (cu excepția cazului în care nu doriți să fie).

Ingrediente

  • 2 cani de faina integrala
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 1/2 cana praf de cacao neindulcit
  • 1 cană de pastă de curmale (3/4 cană de zahăr nerafinat pentru cei care nu fac zahăr fără zahăr)
  • 3/4 cană de mere
  • 1-1/4 cană de lapte de plantă
  • 2 lingurițe de vanilie
  • 1 lingură de oțet de mere

Glazură

  • 1 cană de cartof dulce gătit (decojit)
  • 1/2 cană unt de migdale (sau unt de caju)
  • 3/4 cană curmale (fără sâmburi) (3/4 cană zahăr nerafinat pentru cei care nu fac zahăr fără zahăr)
  • 1/4 cană de lapte de plante
  • 1/2 cană praf de cacao
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • 1 lingură de vanilie

Instrucțiuni

Tort

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și faceți o pastă de curmale (dacă utilizați).

2. Pasta de curmale este pur și simplu 1 cană de curmale și 3/4 cană de apă amestecată bine într-un blender sau robot de bucătărie. Pentru mai multe instrucțiuni, vă rugăm să consultați notele din articolul de mai sus. Odată ce pasta de dată este gata, setați-o pe lateral pentru a fi adăugată la ingredientele umede în scurt timp.

3. Plasați toate ingrediente uscate–Făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, praf de cacao - într-un castron mare și amestecați bine. Dacă utilizați zahăr în loc de pastă de curmale, adăugați zahărul uscat în acest pas.

4. Într-un castron de dimensiuni medii, combinați toate ingrediente umede–Sos de lapte, lapte vegetal, vanilie, oțet, lipire dată (dacă se folosește)– Și amestecați bine împreună.

5. Apoi, turnați ingredientele umede în vasul mare cu ingredientele uscate și amestecați bine împreună.

6. Turnați aluatul de tort într-o tigaie de silicon (sau tapetați o tigaie obișnuită cu hârtie pergament pentru a preveni lipirea) și coaceți la 350 ° F timp de 30-35 de minute. Această rețetă va face două tigăi rotunde de 8 ".

7. Temperatura cuptorului variază, deci în jurul valorii de 25 de minute, scoateți tortul din cuptor și testați-l pentru a se coace. Pentru a face acest lucru, introduceți o scobitoare în cel mai înalt punct central. Dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este gata, altfel introduceți-o din nou în cuptor și testați din nou în 5-10 minute.

8. Odată ce prăjitura sau cupcakes sunt gata, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească înainte de îngheț.

Glazură

1. Îmi place să ieșesc ușor și să-mi gătesc cartoful dulce repede punând câteva găuri în el cu un cuțit, înfășurându-l într-un prosop de hârtie umed și plasându-l în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 5-6 minute, în funcție de mărimea cartofului.

2. Odată ce ați terminat, pur și simplu îndepărtez cojile și folosesc carnea de cartof în această rețetă de îngheț.

3. Pur și simplu așezați toate ingredientele pentru înghețat - inclusiv cartoful dulce gătit - într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare. Mai multe sfaturi pentru înghețare pot fi găsite în articolul de mai sus.

4. Când tortul sau cupcakes s-au răcit, înghețați și serviți!

Note

Instrucțiuni detaliate, fotografii în proces și sfaturile mele personale utile pot fi găsite în articolul de mai sus.

Produse Recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig un procent mic din achizițiile dvs. fără costuri pentru dvs. Mulțumesc!

Informatii nutritionale:

Pentru a obține cea mai exactă reprezentare a informațiilor nutriționale dintr-o rețetă dată, ar trebui să calculați informațiile nutriționale cu ingredientele reale utilizate în rețeta dvs., utilizând calculatorul dvs. nutrițional preferat. Sunteți singurul responsabil pentru asigurarea faptului că orice informații nutriționale furnizate sunt exacte, complete și utile.

Ai făcut această rețetă?

Vă rugăm să evaluați și să lăsați un comentariu pentru că îmi place să aud de la dvs. Amintiți-vă ÎMPĂRȚIREA ESTE ÎNGRIJIRE!

Kituri de pornire vegane pe bază de plante, 27 USD

Din cauza deficitului de aprovizionare, avem a suspendat temporar vânzarea kiturilor de pornire pana la noi informatii. Vom relua îndeplinirea comenzilor de îndată ce vom putea și apreciem înțelegerea dvs.

Faceți clic pe fotografia de mai sus pentru a vedea opțiunile și conținutul Starter Kit. Alegeți ce carte vine în trusa dvs. 27 USD plus taxe și expediere în SUA.