Acest Ciocolată Martini este cocktailul final pentru toți iubitorii de ciocolată. Făcut cu condimente Amarula Vanilla, vodcă și lichior sau sirop de ciocolată, este plin de viață, neted, subtil dulce și total seducător. Luați în considerare servirea acestui cocktail de ciocolată în loc de desert la următoarea cină! Rețetă în colaborare cu Amarula.
Uită-te la extinsul meu Rețete de cocktail Arhiva!
Ciocolată și Martini nu sunt două cuvinte care sunt frecvent văzute împreună! Mulți iubitori de cocktailuri se feresc de un cocktail de ciocolată, deoarece sună mai degrabă ca un desert lichid, mai degrabă ca o băutură.
Adevărul este că un Martini de ciocolată (bun) nu este atât de dulce pe cât ai crede ... Are farmece subtile și merită adăugat la repertoriul tău de cocktailuri! Și păstrează un loc cald în inima mea iubitoare de cocktailuri, de când m-a prezentat condimentul extrem de captivant Amarula Vanilla Spice.
Ce este Amarula?
CREMA AMARULA: Amarula este o lichior crem din Africa de Sud realizat cu fructul arborelui Marula. Spiritul Marula este distilat și maturat în stejar francez timp de doi ani, apoi amestecat cu cremă pentru a crea acest lichior unic. Dacă nu ați gustat niciodată Amarula, vă bucurați de o astfel de delicatese!
AMARULA VANILLA SPICE: adăugați-vă cu spiritul distilat Marula, extract de vanilie din Madagascar și o rădăcină de ghimbir nigerian, amestecată cu o cremă de cea mai bună calitate. Am deschis sticla pentru un gust mic și nu m-am putut abține să mă întorc pentru mai multe, avertizând că este foarte captivant! Ferește-te de un sticla noua maro Vanilie Spice care va atinge rafturile în curând.
Cum se păstrează Amarula
Trebuie să păstrați lichiorul crem în frigider? O sticlă nedeschisă de lichior Amarula poate fi păstrată într-un dulap rece pentru băuturi timp de câțiva ani. După ce deschideți sticla, vă sugerez să o păstrați la frigider timp de până la șase luni (nu că există vreo șansă să nu fie băută înainte). Se bea peste gheață, se adaugă la cafea sau se prepară Cocktail Amarula!
Ingrediente ciocolată Martini
Iată de ce veți avea nevoie pentru ultimul Chocolate Martini - și chiar v-am oferit câteva opțiuni. Nu utilizați ciocolată topită adevărată în acest cocktail, altfel decât ca garnitură, se va întări în momentul în care este amestecată cu gheață!
- Amarula Vanilla Spice face cea mai mare parte a cocktailului
- Vodcă premium
- Lichior de ciocolată - dacă se întâmplă să aveți ceva. Majoritatea oamenilor nu o fac și, în acest caz, puteți folosi sirop de ciocolată de casă sau cumpărat din magazin
- Pudră de cacao sau sirop de ciocolată pentru a îngheța/decora paharele
- Puțină ciocolată rasă pentru a garnisi
Cum se face sirop de ciocolată
PASUL 1. Combinați zahărul, pudra de cacao și sarea într-o cratiță. Se amestecă pentru a combina folosind un tel mic cu balon.
PASUL 2. Se toarnă apă și se amestecă pentru a combina. Aduceți la foc mic la foc mediu și gătiți timp de două minute, amestecând. Cu cât gătești mai mult siropul de ciocolată, cu atât va fi mai gros - dar trebuie să aștepți până se răcește pentru a vedea cât de gros.
PASUL 3. Se strecoară într-un borcan curat și se răcește complet înainte de utilizare. Siropul de ciocolată va deveni mai gros pe măsură ce se răcește. Puteți să-l păstrați până la o lună sau mai mult la frigider și să-l utilizați în cocktailuri, peste înghețată sau în milkshake-uri și deserturi.
Cum se face un Martini cu ciocolată
PASUL 1. Se toarnă puțin sirop de ciocolată într-o farfurie mică și pulbere de cacao în alta. Scufundați paharul de martini în sirop și apoi în pudra de cacao pentru a îngheța paharul. Alternativ, așezați ochelarii în congelator timp de 20 de minute. Stropiți sirop de ciocolată comercial în interiorul paharului chiar înainte de a fi gata să turnați.
PASUL 2. Umpleți jumătate un shaker de cocktail cu gheață și adăugați Amarula Vanilla Spice, vodcă și lichior de ciocolată sau sirop de ciocolată.
PASUL 3. Scutură-te! Se agită puternic timp de 30 de secunde.
PASUL 4. Se strecoară în două pahare de martini pregătite și se ornează cu niște bărbierite proaspete de ciocolată. Bea imediat!
Sfaturi de ciocolată Martini
- Dacă utilizați sirop de ciocolată, poate începe să se așeze în pahar după ce turnați cocktailul. Nu este o problemă dacă beți martini-ul imediat ce este turnat!
- Dacă utilizați lichior de ciocolată, puteți amesteca (în loc să scuturați) toate ingredientele într-un ulcior sau într-un agitator cu multă gheață. Se amestecă bine cu multă gheață și apoi se strecoară în paharele de martini răcite. Aceasta este o modalitate ușoară de a scări cocktailul dacă serviți mai multe ciocolată Martinis la o petrecere.
- Folosiți sirop gros de ciocolată cumpărat din magazin pentru a decora paharele. Siropul de ciocolată de casă ar trebui redus semnificativ înainte de a putea fi utilizat în acest fel.
Variații Martini de ciocolată
Martini cu ciocolată și caramel sărat: stropiți paharul rece cu gheață cu caramel sărat înainte de a turna cocktailul în el și înlocuiți vodca cu vodcă caramel sărată.
Mint Chocolate Martini: Adăugați câteva picături de esență de mentă (folosită la coacere) sau 1 linguriță Creme de Mente cu ingredientele. Se ornează cu frunze de mentă.